Шотландские виски марки

Особенности и культура употребления шотландского виски

Один из самых благородных крепких алкогольных напитков, шотландский виски – непременный атрибут «мужских» посиделок и украшение любого домашнего бара. Богатый глубокий вкус зависит не только от технологии производства, но даже от формы перегонного куба и атмосферных условий, поэтому если винокуры вынуждены заменить старое оборудование, они заказывают новое точь-в-точь по снятым лекалам, воспроизводят все неровности и трещинки. Иначе органолептические свойства неизбежно изменятся, и ценители скотча (второе название шотландских виски) заметят разницу.

Настоящий whisky – это название, закрепленное географически (что не мешает другим странам выпускать свой whiskey, добавив в слово одну лишнюю букву «e»). Скотч должен пройти все стадии изготовления, начиная от получения солода и заканчивая выдержкой готового дистиллята в дубовых бочках, исключительно на территории Шотландии, есть и дополнительные условия:

  • натуральные ингредиенты: солод, вода, цельные зерна других злаков, дрожжи.
  • остаточное содержание алкоголя менее 94.8%, чтобы готовому напитку передался вкус исходного сырья;
  • финальная крепость не менее 40%;
  • выдержка от трех лет в бочках объемом до 700 литров;
  • без ароматических добавок, кроме пищевой карамели.

Этимология. Название напитка происходит от гэльского «uisce» и переводится просто «вода», хотя в некоторых источниках ее украшают приставкой «живая». Скорее всего, такая интерпретация обусловлена тем, что изначально виски использовался исключительно в медицинских целях: им лечили даже оспу и прочие серьезные инфекции. Впрочем, качество скотча в те времена действительно оставляло желать лучшего, так что для удовольствия его пили редко.

Технология производства

Еще раз подчеркнем: главное – верность Шотландии. Если до стадии бутилирования напиток выходит за пределы страны, он уже не может называться скотчем. В остальном все просто:

1. Отборный ячмень сушат и замачивают на 1-2 недели, чтобы зерна начали прорастать. После этого злак становится соложеным и готов к дальнейшей обработке.

2. Пророщенные зерна вынимают из воды и сушат горячим дымом от горящего торфа, древесного угля и буковых стружек. Это самый важный этап производства, потому что именно на нем шотландский виски приобретает свой неповторимый «копченый» вкус. Для просушки используется местный торф, а в каждом регионе Шотландии он имеет свои особенности. Торф с островов пахнет водорослями и йодом, с равнин и горных возвышенностей – вереском и медом. Все эти нюансы влияют на аромат виски.

3. Готовый солод хорошенько размельчают и заливают кипятком на 12 часов.

4. Сусло переливают в специальные чаны, добавляют дрожжи и оставляют смесь бродить. В результате получается легкая бражка или солодовое молоко крепостью около 5%.

5. Брагу подвергают двум или трем перегонкам в дистилляционных кубах. После первого круга получается «слабое вино» крепостью 20%, после второй – уже почти настоящий виски с содержанием алкоголя 70%. Напиток разбавляют водой до 50-63.5% и отправляют на последний этап.

6. Готовый скотч как минимум три года выдерживают в дубовых бочках. Идеально, если в этих емкостях уже хранились другие алкогольные напитки: они обогащают вкус шотландского виски. Отдельно можно упомянуть фильтрацию и розлив, но ничего принципиально нового с виски на этих стадиях уже не происходит.

Разумеется, при перегонке мастера отделяют «головы» и «хвосты» (то есть первую и последнюю порции дистиллята, обладающие заметным «сивушным» духом и содержащие массу вредных соединений).

Краткая история

За звание родины виски борются сразу две страны: Ирландия и Шотландия. На стороне рыжеволосых эйров (самоназвание ирландцев) религия: по легенде огненную ячменную воду им даровал сам Святой Патрик. Их соперники в своих притязаниях опираются на исторические факты: первые записи о дистилляции виски относятся к шотландскому монастырю и датируются 1494 годом.

Историки предлагают следующую цепочку: в монастыри рецепт попал от христианских миссионеров, к тем – от крестоносцев, которые, в свою очередь, узнали секрет дистилляции в походах на Ближний Восток.

Первые перегонные кубы больше всего напоминали гигантские чайники, брага подвергалась только одной дистилляции, поэтому вкус не отличался ни тонкостью, ни мягкостью. Постепенно искусство пошло в народ, перегонкой занимались и крестьяне, и дворяне, и уже к XVII веку винокурение распространилось по всей территории Шотландии.

Аламбики для производства виски в Шотландии

В 1579 году государство начало контролировать процесс и издало закон, разрешающий производство виски только аристократии. В 1644 году появились акцизы, и тогда же произошло расслоение напитка по качеству: в высокогорье сборщики налогов заходили редко, поэтому там производители тщательно соблюдали технологию и получали качественный продукт, а на равнинах в виски не докладывали солод, в результате напиток получался хуже.

Был период государственной монополии, но в 1822 году мелкие винокурни получили легальный статус, а в 1830 ирландец Коффи усовершенствовал изобретение шотландца Роберта Штейна и получил современный перегонный куб.

Эпидемия филлоксеры, уничтожившая множество виноградников в Европе, и сухой закон в США также способствовали развитию крепкого вкусного алкоголя.

Отличия скотча от ирландского виски

Главное отличие шотландского виски от ирландского касается как раз знаменитой торфяной «копчености». Производители утверждают, что, кроме всего прочего, напиток обязан своим неповторимым вкусом местной воде.

Другая отличительная черта – в Ирландии виски подвергают тройной перегонке, а не двойной. Наконец, в Шотландии за основу берут исключительно ячменный солод, а в Ирландии могут добавить рожь.

Виды шотландского виски

Всего выделяют пять категорий скотча:

  • Односолодовый шотландский виски (Single Malt). Отличительная особенность этого напитка заключается в том, что он проходит полный цикл производства на одной винокурне, так что корень «одно» относится не столько к сырью, сколько к месту изготовления.
  • Зерновой (Single Grain). В этой вариации к ячменному зерну могут добавляться другие злаки: кукуруза, пшеница, рожь.
  • Шотландский купажированный виски (Blended). При изготовлении напитка используются и солодовые, и зерновые сорта, идеальная пропорция 2:1.
  • Солодовый купажированный (Blended Malt) – составляется из разных сортов солодового виски.
  • Зерновой купажированный (Blended Grain). Соответственно, то же самое, но с зерновым виски.

В зависимости от срока выдержки бленды также подразделяются на несколько категорий:

  • Standart blend (выдержка не менее трех лет);
  • De Luxe blend (выдержка от 12 лет);
  • Super-premium (выдержка свыше 12 лет).

На этикетке указывается выдержка самого «молодого» из купажированных сортов, причем в бутылке виски уже не стареет, поэтому возрастом напитка считается только время, проведенное в бочке.

Регионы производства

Официальной классификации по месту происхождения нет, однако ценители напитка знают, что вкус виски сильно зависит от территории его производства. Традиционно выделяют следующие регионы:

Читайте также:
Виды спирта для водки

Высокогорье (Highlands). Здесь расположено всего 30 вискикурен, на которых производится мягкий, но глубокий и крепкий солодовый виски. Во вкусе чувствуются цветочные и пряные тона.

Равнины (Lowland). Количество винокурен постепенно сокращается, теперь их осталось совсем мало. Равнинный виски отличается спокойным, бархатистым сухим вкусом. Именно в этой местности напиток перегоняют три раза вместо двух.

Спейсайд (Spayside). В этом регионе расположена почти половина всех шотландских винокурен. Именно спейсадский виски считается эталоном скотча.

Остров Айлей (Islay). Восемь небольших производств виски с отчетливым дымным ароматом и легкой солоноватостью.

Кэмпбелтаун (Campbeltown) – город, имеющий статус отдельного производителя скотча, но на данный момент большинство винокурен закрылись. Виски с этого региона отличается особым пряным букетом.

Гебридские и Оркнейские острова (Island) – островные шотландские виски запоминаются солоноватым вкусом с торфяными и дымными нотками.

Известные марки

Производителей скотча очень много. Самые известные и популярные бренды:

  • Johnnie Walker в четырех вариациях, начиная от «проходного» виски на каждый день и заканчивая элитным коллекционным напитком (Red, Black, Gold и Blue Label).
  • Chivas Regal, купажированный виски с выдержкой 12 или 18 лет.
  • Glenlivet – односолодовый виски возрастом от 12 до 25 лет.
  • White Horse – бленд солодового и зернового виски.
  • Cardhu – один из самых популярных и востребованных односолодовых виски, входит в состав купажей «Джонни Уолкер».
  • Glenfiddich. Односолодовый виски номер один в мире.

Как пить шотландский виски

Есть много способов посмаковать изысканный скотч. Кто-то разбавляет виски колой, кто-то пьет в чистом виде, есть даже любители смешивать с соком или водой. Сомелье сходятся во мнении, что виски нужно пить из специальных сужающихся кверху бокалов, предварительно дав напитку насытиться кислородом и раскрыться.

Правильная форма позволяет насладиться ароматом и вкусом дорогих сортов виски

Скотч подают охлажденным до температуры 18-20 градусов, пить его можно в компании близких друзей или даже в одиночестве, а вот для многолюдных вечеринок этот напиток совсем не годится.

Дегустируют виски маленькими глотками, предварительно согрев сосуд в ладонях, а закусывают морепродуктами (особенно шотландцы уважают блюда из лосося), мясом – или ничем, скотч обладает богатой палитрой вкуса, жаль потерять даже одну нотку.

В Шотландии есть специальный регламент потребления скотча, его называют правилом «пять S». В переводе с английского, оно звучит так:

  • Посмотреть;
  • Понюхать;
  • Посмаковать;
  • Проглотить;
  • Разбавить ложкой теплой воды.

Какой виски считается лучшим в Шотландии

Многие ценители крепких спиртных напитков считают, что именно Шотландия – родина виски. Разве что в Ирландии этот алкоголь превозносят и почитают так же сильно и вдохновенно.

Первое письменное упоминание о шотландском whisky относится к 1495 году. Сведения об ирландском whiskey зафиксированы на 89 лет раньше.

Интересные факты о Scotch whisky

Для тех, кому любопытно, из чего делают шотландский виски, стоит знать, что уже изначально существовало две его разновидности: солодовый (зерно намачивают, проращивают и сушат с помощью горячего воздуха) и зерновой. При производстве используют ячмень и другие культуры, прежде всего, пшеницу и рожь. В результате процессов соложения, перегонки, брожения и длительного выдерживания в бочках из дуба и рождается легендарный напиток.

Название «скотч» в Шотландии, по сути, является синонимом виски – так может называться только тот крепкий алкоголь, который был изготовлен и разлит на вискикурнях страны. При этом на этикетке всегда указывается двойная надпись — Scotch whisky.

Для жителей страны скотч давно стал национальным брендом. В XVI веке он продавался в местных аптеках как лекарственное средство и лишь позднее распространился повсеместно. Многие хорошо известные марки шотландского виски появились еще в XIX столетии. Именно тогда были основаны первые вискикурни, ставшие впоследствии всемирно известными лидерами в своей отрасли.

Наименование whisky закреплено законодательно и относится к алкоголю, произведенному именно на территории Шотландии. Остальные страны пишут whiskey.

Классификация шотландского виски

На сегодняшний день в стране насчитывается 126 перегонных заводов. Они производят в общей сложности около двух тысяч марок шотландского скотча в разных ценовых сегментах. Впечатляет, не правда ли?

В стране разработана строгая система требований к производителям. Так, например, период выдержки скотча должен составлять не менее 3 лет, а содержание алкоголя в готовом продукте достигать, как минимум, 40%.

>>> Аренда авто в Европе. Секреты выгодной аренды, особенности и Лайфхаки Самое деятельное участие в появлении нового бренда приняли британский футболист Дэвид Бекхэм и Саймон Фуллер, популярный продюсер, создатель поп-группы The Spice Girls.

Blended Malt

The Famous Grouse (40-43%). Хорошо известный знатокам бренд «Знаменитая куропатка» – так переводится название марки, которая появилась в 1905 году, – представлен несколькими сортами. Большинство из них производится на основе смеси солодовых спиртов. Для скотча характерен золотисто-янтарный или желто-коричневый цвет, а также вкус пряностей, сухофруктов и ванили. Виски выдерживается от 12 до 30 лет. Цены на него сравнительно невысокие – 17–65.

Интересно, что «Фэймос Грауз» — единственный купажированный виски, который поставляют ко двору самой британской королевы.

Monkey Shoulder (40%). Длительное время процесс соложения ячменя проводился вручную. Иногда из-за этого возникали производственные травмы – вывихи плеча – что нашло отражение в названии виски «Плечо обезьяны». Этот виски изготавливают путем смешивания солодовых спиртов трех вискикурен. Он обладает изысканным ванильно-апельсиновым вкусом с медовым оттенком. Стоимость марки начинается от 22.

Blended Grain

Hedonism (43%). Среди купажированных зерновых виски – в стране производится совсем немного брендов этой категории – выделяется «Гедонизм». Скотч выдерживается от 14 до 29 лет в больших бочках из американского дуба. В «Гедонизме» можно обнаружить вкус кокосовых орехов, хмеля, ириса и оттенки ванили. Стоимость бренда – 54-240.

Читайте также:
Химический состав вина

Snow Grouse (40%). Появившись совсем недавно, в 2009 году, купажированный виски «Снежная куропатка» быстро стал востребованным среди любителей шотландского whisky. Его крепость и невысокая стоимость – 20–27 фунтов или чуть выше, – а также вкус нежной ванили, мускатного ореха и меда способствовали росту популярности марки. Snow Grouse обычно пьют охлажденным, поэтому его часто сравнивают с водкой.

Blended Scotch

Johnnie Walker (40–43%). Среди купажированных сортов скотча «Джонни Уокер» – один из самых известных и старых, марка производится с 1867 г. Ее можно приобрести за 14 –58 фунтов; более дорогие сорта обойдутся в сумму 625–832. Виски выдерживается от 3 до 25 лет. В производстве существует пять основных линеек: Platinum, Blue, Black, Gold и Red. Они отличаются сроком выдержки, а также составом смесей солодовых и зерновых спиртов. Лейбл Green – это только солодовые спирты.

Chivas Regal (40–43%). Купаж известен с 1801 года, когда братья Чивас запустили производство будущей популярной марки. Существует 85 вкусовых оттенков этого скотча, но всегда в них присутствуют ароматы сливочной карамели и сушеных фруктов. В зависимости от выдержки – 12–25 лет – стоимость Chivas Regal варьируется в диапазоне 22–235, более дорогие сорта стоят 1645–4166.

На американском рынке в первые десятилетия ХХ века марка завоевала популярность благодаря своему позиционированию как любимого виски Фрэнка Синатры (по крайней мере, пока в сердце певца ее не вытеснил другой бренд).

Кроме упомянутых марок, наиболее известными брендами виски в Шотландии считаются: Teacher’s, Ballantine’s, White Horse, Highland Park, Dewar’s, Cardhu, Cutty Sark, Sovereign, Lord Kingsley, Peat Chimney, The Tweedale, Hazelburn, The Hive.

Дегустация шотландского виски

Туристы с удовольствием посещают музеи виски в Шотландии. В стране есть два таких заведения: в Эдинбурге и Даффтауне – небольшом городке. Музей в шотландской столице называется The Scotch Whisky Experience. В нем можно не только узнать тайны производства, но и посидеть в ресторане, принять участие в дегустации и приобрести бутылку понравившегося виски.

Еще одна прекрасная возможность попробовать лучшие марки – побывать на фестивалях виски в Шотландии. Наиболее известные из них организуются в пяти местах:

  • в Эдинбурге (июнь);
  • Иверниссе (апрель);
  • на острове Айлей (май);
  • в Глазго (ноябрь);
  • Спейсайде (май).

Шотландский виски: топ 25 лучших шотландских виски, чтобы купить

Самым изысканным и утонченным напитком является скотч. Хотя неясно, где началась дистилляция виски – в Ирландии или Шотландии, просто невозможно отрицать, что шотландцы взяли этот спиртной напиток и сделали его своим собственным. Шотландия является домом для более чем 120 солодовых и зерновых заводов, и это самая большая концентрация производства виски в мире. Разнообразные ландшафты предлагают множество вкусов и текстур, и создали некоторые из ведущих брендов.

Односолодовый виски может получить все положительные отзывы, но правда в том, что самые продаваемые виски из Шотландии – это купажи. По понятным причинам, односолодовые виски лучше говорят о характере конкретной винокурни определенного шотландского региона. Купажированный виски рассеивает характеристики и вкус виски, объединяя жидкость из различных заводов.

Поклонники скотча могут целыми днями спорить о том, какой шотландский виски лучше. Неоспорим тот факт, что существует слишком много превосходных марок, чтобы включить их в один список. Но вот 25 выдающихся бутылок, от односолодового до купажированного виски, для разного бюджета (от 22 до 200 $), которыми можно наполнить свой бокал.

Лучшие шотландские виски

1. Johnnie Walker Red Label.

Бледно-янтарный скотч имеет нотки поджаренного дуба и тонкого дыма во вкусе, а также несколько маслянистую текстуру и окончание сандалового дерева. Средняя цена: $ 22.

фото: Johnnie Walker Red Label

2. Dewar’s Caribbean Smooth 8 Year.

Дуб и кленовый сироп составляют аромат этого бледно-янтарного шотландского скотча, выдержанного минимум восемь лет и обработанного в бочках. Насладитесь легким телом, минимальным ожогом и острым послевкусием. Средняя цена: $ 22.

3. The Famous Grouse Ruby Cask.

Этот темно-рыжий шотландский виски сочетает в себе сладкий аромат табачного листа, груши и апельсиновой корки с землистым, травяным послевкусием, который можно счесть как «очень нежный, затяжной и гладкий». Средний ценник: $ 25.

марка: Famous Grouse

4. Glen Moray Elgin Classic.

Дегустаторы нашли этот односолодовый виски из винокурни Спейсайд земляным и поджаренным, с нотами сухих листьев и кленового сока. Вкусный жареный дуб и зерновые ароматы сопровождают «красивое тело». Ориентировочная стоимость: $ 26.

фото: Glen Moray Elgin Classic

5. Dewar’s 12 Year The Ancestor.

Этот янтарный купажированный виски сопровождает манящие ароматы меда, бересты и «блонди». Вкус шелковистый с оттенком дымного жареного послевкусия. Дегустаторы сочли его «странно освежающим, почти утолившим жажду» с танинностью на финише. Средняя цена: $ 27.

6. Johnnie Walker Black Label 12 Year.

Свежий и цветочный, с ароматов зеленых листьев, этот 12-летний скотч от Джонни Уокера переходит в пикантную нотку на носу. Он имеет кремовую текстуру с обугленным дубом и ярко выраженной ванильной фасолью. Средняя цена: $ 35.

марка: Johnnie Walker

7. Chivas Regal 13 Year.

Аромат попурри из высушенных цветов, травяных чайных листьев и сушеных ягод, сопровождается сбалансированными нотами земли, зерна и фруктов во вкусе. Категория: купажированный виски. Средняя стоимость: $ 36.

фото: Chivas Regal 13 Year

8. Speyburn Arranta Casks.

Этот эксклюзив доступен исключительно в США и имеет вкусные десертные ароматы … патоки, меда, клена, коричневого сахара, фунтового кекса, ванили и шоколада. Вкус сначала кремовый, затем подкрадывается к вам с покалыванием и заканчивается пряным послевкусием. Отличный баланс односолодового шотландского виски. Средняя цена: $ 40.

9. Glenfiddich 12 Year.

Ботанический аромат этого скотча может натолкнуть вас на сходство с джином. Он легкий и пряный, с легкими нотками меда и перца, и действительно пригодный для выпивки. Приблизительная стоимость: $ 42.

10. Old Pulteney 12 Year.

Ароматы коричневого сахара и мараскиновой вишни сопровождаются теплым пряным отпечатком выпечки и отдачей перченого тепла на финише. Это односолодовый шотландский виски, требующий времени, терпения и некоторого опыта! Средняя цена: $ 43.

Читайте также:
Брага на изюме с дрожжами

фото: Old Pulteney 12 Year

11. AnCnoc Highland Single Malt 12 Year.

Это высокогорный односолодовый напиток бледно-золотистого цвета с ярким фруктовым вкусом и сладкой оранжевой нотой. Одни дегустаторы наслаждаются ароматом жженого масленичного печенья с шелковистым свежим послевкусием. Для других послевкусие имеет кислый лимонный удар. Ориентировочная цена: $ 44.

12. Bowmore 12 Year.

Аппетитное сочетание дыма и карамели с большим количеством перца и акцентом на тропические фрукты. Плюс мягкое послевкусие, похожеее на инжир. Средняя цена: $ 50.

13. Buchanan’s Select 15 Years.

Этот виски, произведенный на самом старом шотландском ликероводочном заводе, имеет травяной запах, шелковистую текстуру и ощущение прохлады во вкусе. Вы будете чувствать себя бодрым! Категория: односолодовый. Средняя цена: $ 52.

фото: Buchanan’s Select 15 Years

14. Glenfiddich Bourbon Barrel Reserve 14 Years.

Этот сладкий и теплый скотч с ароматами ванили, шоколада, дуба и свежеиспеченного хлеба – любимец публики. Он имеет кремовую текстуру и фруктовый, острый вкус – как перчинка и апельсиновая корка. Этот шотландский виски легко пьется. Средний ценник: $ 55.

15. The Balvenie DoubleWood 12 Year.

Цитрусовые и апельсиновые корка веют от этого шотландца. Он легкий, кислый и пикантный привкусом с коротким оттенком. Категория виски: односолодовый. Средняя цена: $ 57.

16. Glenmorangie ‘The Quinta Ruban’ Port Cask Finish.

Привлекательный скотч с оттенком красного янтаря и острой фруктовой палитрой, которая заставляет вкусовые рецепторы танцевать. Сильное насыщенное огненно-фруктовое начало и сухие цитрусовые ноты со сливочной гаммой на финише. Хорошая вещь! Средняя цена: $ 59.

фото: Glenmorangie ‘The Quinta Ruban’ Port Cask Finish

17. The GlenDronach Original 12 Year.

Вы будете восхищаться цветом этого шотландского виски – золотой, с небольшим количеством красного, почти бордового. Он пахнет приятно, как теплый камин. Богатые фруктовые слои округляют вкус, делая его на более сладким и сложным. Средняя стоимость: $ 60.

>

18. The Glenlivet 14 Cognac Cask Selection.

Фруктовый насыщенный односолодовый виски, имеющий нюансы для исследования. Вы насладитесь его острым интенсивным послевкусием. Средняя цена: $ 64.

19. Speyburn 15 Year.

Этот 15-летний шотландец имеет золотистую и слегка маслянистую текстуру с ароматами кокоса и изюма. Вы насладитесь его ванильным экстрактом. Приблизительная стоимость: $ 66.

фото: Speyburn 15 Year

20. Glen Moray Speyside Elgin Heritage 18 Year.

Этот яркий, почти блестящий, янтарный алкогольный напиток напоминает «лес осенним утром на рассвете». Вкус сливочный с острым оттенком на кончике языка. Отличный осенний глоток для тех, кто хочет добавить немного тихой пряности к своей ночи – или дню! Средняя цена: $ 94.

бренд: Glen Moray

21. Aberfeldy 16 Year.

Легкий, доступный и сложный односолодовый напиток, приготовленный в бочонках из-под мадеры, обладает теплым ванильным ароматом. Вкус совершенно изменчивый – он задерживается, а затем приходит с небольшим количеством дыма в конце. Средняя цена: $ 94.

22. Laphroaig Cairdeas Triple Wood Original Cask Strength.

Пряные древесные элементы чередуются каждую секунду со сладостью, фруктами и ментоловой свежестью. В коктейле этот виски будет лучше, чем в чистом виде. Вдумчивый и не для слабонервных! Категория: односолодовый шотландский виски. Приблизительный ценник: $ 99.

фото: Laphroaig Cairdeas Triple Wood Original Cask Strength

23. Glenmorangie 18 Year Extremely Rare.

В этом скотче привлекает пикантная нотка умами, а также мед, сироп и аромат цукатов. Ему нужно время в стакане, чтобы распознать послевкусие шоколада и орехов. Средняя цена: $ 112.

24. GlenDronach Parliament 21 Year.

Темный, как табачный лист виски, обладает тонкими ароматами коричневого сахара, патоки и печеного. Вы попробуете «марципан» и «ванильный пирог с домашней глазурью», и вернетесь еще за одной бутылкой. Средняя цена: $ 178.

25. Aberfeldy 18 Year Double Cask.

Этот односолодовый скотч является частью серии исключительных бочек Аберфелди. Шотландский виски наполнен ароматами ванили, пахты, блинов и тушеных фруктов, а также согревающими дубовыми нотами от довольно долгого созревания. Средняя цена: $ 200.

Топ 10 самого продаваемого шотландского виски в 2020

Несмотря на сложный год в связи с новыми торговыми тарифами и пандемией, общий объем экспорта шотландского виски вырос на 2,4% до 1,31 млрд. (700 мл бутылок). Кроме того, под давлением производителей, Ассоциация шотландского виски расширила типы бочек, в которых теперь можно производить выдержку скотча и конкурировать с другими секторами алкогольных напитков, что так же повлияло на рынок. Что касается списка Топ-10, представленный Ассоциацией шотландского виски (SWA), то у шести брендов наблюдается падение продаж, у остальных скромный рост. Список любопытный, всегда интересно посмотреть, какой виски предпочитают в мире, особенно по какой цене.

Место в прошлом году: – Продажи в 2020: – 14,5%.

В список под номером 10 попал бренд шотландского виски Bell’s принадлежащий компании Diageo, не смотря на падение на 14,5% в Великобритании. После ребрендинга виски называются «Bell’s» Extra Special Old Scotch Whisky. Он представляет собой смесь 35 сортов зерновых и солодовых спиртов с винокурен Caol Ila, Glenkinchie, Inchgower, Blair Athol и Dufftown.

Место в прошлом году: 10 Продажи в 2020: +3,5%.

На 9-е место, по сравнению с прошлым годом, шотландский бренд виски Label 5, принадлежащий французской компании «La Martiniquaise». Он создается в регионе Хайленд из зернового и солодового виски, выдержанных 3 года в дубовых бочках. Недавно был обновлен дизайн бутылки, чтобы повысить ее «современность и эффективность» и видимо это сыграло свою положительную роль.

8. Black & White

Место в прошлом году: 9 Продажи в 2020: +5,2%.

Бренд Black & White принадлежащий компании поднялся на один пункт в списке за счет роста продаж в Индии. Создан из купажа односолодового и зернового виски впервые в 1884 году, и выпускается в неизменном виде до сих пор.

Место в прошлом году: 6 Продажи в 2020: -6%.

Еще один бренд, J&B (Justerini and Brooks) принадлежащий Diageo, опустился на один пункт по сравнению с прошлым годом, впрочем, его падение продолжается уже пятый год подряд. Виски представляет собой купаж из более чем 40 шотландских виски, основой которого являются односолодовые виски Спейсайда.

Читайте также:
Как вшивают торпеду от алкоголизма

Место в прошлом году: 5 Продажи в 2020: – 0,6%.

Это вторым бренд, принадлежащий Bacardi, который вошел в топ-10 несмотря на небольшой спад продаж. Это купажированный виски в составе которого входят спирты Highland Malt, Glen Deveron или MacDuff. Согласно отчету Times of India, Bacardi надеется увеличить свои продажи с помощью увеличению мощностей по розливу виски в Индии.

5. William Lawson’s

Место в прошлом году: 5 Продажи в 2020: – 0,6%.

Это вторым бренд, принадлежащий Bacardi, который вошел в топ-10 несмотря на небольшой спад продаж. Это купажированный виски в составе которого входят спирты Highland Malt, Glen Deveron или MacDuff. Согласно отчету Times of India, Bacardi надеется увеличить свои продажи с помощью увеличению мощностей по розливу виски в Индии.

Место в прошлом году: 3 Продажи в 2020: – 8,4%.

Бренд Grant’s, принадлежащий шотландской алкогольной группе William Grant & Sons, хоть и продемонстрировал снижение на 8,4% все же остался на третьей позиции. Недавно компания провела обширный редизайн, который включал изменение упаковки и названия с «Family Reserve» на «Triple Wood» и запуск новых скотчей «Grant’s Triple Wood Smoky», в то время как другие были сняты с производства.

3. Chivas Regal

Место в прошлом году: 4 Продажи в 2020: – 1,1%.

Третье место в топ-10 занял бренд шотландского виски Chivas Regal, принадлежащий компании Pernod Ricard. В конце прошлого года был выпущен специальный виски на тему футбольного клуба «Манчестер Юнайтед», чтобы отдать дань памяти тренеру сэру Алексу Фергюсону, а также запустил Chivas Extra 13 American Rye, 13-летний скотч выдержанный в бочках из-под ржаного виски.

2. Ballantine’s

Место в прошлом году: 2 Продажи в 2020: + 4,6%

Вторым брендом принадлежащий Pernod Ricard, стал Ballantine’s, который увеличил продажи на 4,6%. Чему способствовал двузначный рост в странах Восточной Европы, Бразилии и Индии. Ballantine’s также демонстрирует хорошие результаты в Китае, где он пользуется стабильной популярностью.

1. Johnnie Walker

Место в прошлом году: 1 Продажи в 2020: – 2,8%.

Johnnie Walker, крупнейший в мире бренд шотландского виски, удобно расположился на вершине списка Топ-10, не смотря на сокращение объема продаж на 2,8%. Линейка бренда включает в себя виски в разных ценовых диапазонах. Большой популярностью пользовались виски из серии Limited Edition Johnnie Walker, а также коллекция Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare состоящая из виски закрытых винокурен (например, Highland Glenury Royal) и других «невероятно редких» спиртов.

Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочесть тут или в telegram. Если есть интересно, конечно.

Лига Алкобушников

5.4K постов 35.4K подписчиков

Правила сообщества

Внимание. Только информативные посты.

Запрещены любые оскорбления пользователей

Запрещено обсуждение политики и религии

Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении

Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов

Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.

Если хотите поспорить по поводу правил, то помните – спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.

Как вообще этот Bell’s можно пить. Может, мне подделка попалась, но на вкус – будто мазью Вишневского рот намазал после одного шота.

Chivas (blended) лучше, но тоже на любителя

. и другие отзывы профессиональных фанфурье.

Bells – шотландская растирка для спины. JW – распиаренный шмурдяк. Слоган для Grants – «просто добавь колы и зажмурься». Chivas – неплохой вкус, но ему до односолодовых далеко.

На тему кризиса и виски вспомнилось: бутылка из-под Ballantine’s Finest ещё и сама по себе офигительно заходит в качестве грелки. Тискательная форма, долго держит тепло и оч удобная для согревания котиков х)

Статистика для России? Если да, то собственно, не удивительно, почти все позиции пойло для кокакольщиков, жрать это соло – испытание для сильных духом.

_а где Glen Clyde?

. “Бренд Black & White принадлежащий компании поднялся”. Так какой компании он принадлежит?

Этот пост похож на рекламу Лудинга

.5 лучших шотландских виски для начинающих и основное правило шотландцев, как его правильно употреблять

Старая шотландская газета The Scotsman пишущая всякое о разном шотландском опубликовала статью, о марках виски для людей, которые пытаются в нем разобраться. Ну, и пару советов, как его пить. Они сообща, с помощью опроса читателей, выбрали 10 марок, которые понравятся новичкам. В наш список попало только 5 потому, что их можно найти в России. Я думаю и этого достаточно, чтобы сориентироваться в теме. Как они правильно считают, чтобы разбираться в виски, не нужно иметь образование или какое-либо формальное обучение, но есть несколько вещей, которые вам следует сделать перед тем, как начать.

Главное правило употребления виски.

Нет никаких правил. Нет никаких законов о том, как его следует пить. Вы можете наслаждаться им, как хотите.

Но есть несколько советов, как получить максимум удовольствия от употребления виски.

Совет 1. Не лучшая идея разбавлять 20-летний виски кока-колой, но если Вы так любите его пить, тогда дерзайте, но лучше никому не рассказывать.

Совет 2. Что касается использование льда. Лед охлаждает и смягчает его вкусовой профиль. Если это желаемый эффект, то не стесняйтесь.

Совет 3. Добавление воды. Можно добавить пару капель воды, особенно, если он крепок для Вас, попробовать и решить, достаточно ли раскрывается виски. Для более легких виски вода обычно не нужна.

1. Bowmore 12 Years Old (40%)

Цена за 0,7 – 2 800 рублей.

Для тех из Вас, кто чувствует себя смелым, или для тех, кто просто любит смелые и острые ароматы, то Bowmore 12 Years Old – отличный виски, который познакомит Вас с нотами торфа и дыма. Этот односолодовый скотч отражает саму суть виски с острова Айла. Уровень торфа здесь средний и хорошо сбалансирован с остальными нотами. Аромат с нотами дыма, который постепенно уступает место тонам бергамота, цедре апельсина, вереска и меда. Вкус округлый, маслянистый и сначала медовый. Затем развиваются ваниль, ароматный дым, ноты цветов, легкая сладость и намек на шоколад. Послевкусие дымное и долгое. В целом: классический айловский из сердца линейки Bowmore.

Читайте также:
Как защитить печень при приеме алкоголя

2. Compass Box The Great King Street Artist’s Blend (43%)

Цена за 0,5 – 2 300 рублей.

Бытует мнение, что купажированный виски имеет плохую репутацию, как говорят в Шотландии «виски для стариков», который можно использовать только с колой, хотя на самом деле это не так и этот виски наглядное тому подтверждение. Виски Great King Street назван в честь адреса компании в Эдинбурге и призван понравиться всем любителям виски. Выдерживается в бочках из-под бурбона, американского и европейского дуба не менее 3-х лет. В купаж входят солод Clynelish, выдержанный в бочках из-под бурбона первой заливки, смесь солодов Highland, выдержанная в новых обожженных бочках из французского дуба, солод из Linkwood, выдержанный в бочках из-под хереса, и большая часть зернового виски Cameronbridge, выдержанного в бочках из американского дуба первой заливки. Благодаря более высокому соотношению односолодового виски к зерну, чем обычно в купажах, он создан, чтобы для использования, как в коктейлях, так и в чистом виде. Аромат сладкий и сливочный, с большим количеством нот злаков, ванили, сухофруктов и цитрусовых. Вкус нежный и насыщенный. Есть ноты рождественских специй, лимона, яблок, лепестков роз и изюма. Послевкусие насыщенное, долгое и сладкое. В целом, это очень вкусный, виски, который определенно понравится.

3. Auchentoshan 12 years old (40%)

Цена за 0,7 – 3 200 рублей.

Auchentoshan, это очаровательная маленькая винокурня, расположенная недалеко от Глазго. Одна из самых особенностей виски из этой винокурни, это то, что (как, кстати и ирландский) он подвергается тройной дистилляции, что означает, что это один из самых мягких и легких односолодовых виски. Аромат сладко-зерновой с нотами гуавы и манго, с небольшим количеством меда. Вкус в меру сладкий, с нотами даба, ячменным сахаром, небольшим количеством маракуйи и ванильным заварным кремом. Послевкусие длительное, сухое со сладостью ячменя. В целом, является отличным дижестивом и может употребляться отдельно от закусок.

4. Douglas Laing’s Rock Oyster (46,8%)

Цена за 0,7 – 3 990 рублей.

Купажированный виски собран воедино из односолодовых виски, произведенных на шотландских островах, включая Оркнейские острова, Джура, Арран и Айла. Имеет поистине морской характер, выражающийся тонами морской соли, сладкого торфа, дыма, меда и перца. Аромат с нотами торфа, зеленых фруктов и легкого оттенка пепла. Вкус с тонами морского бриза, пряностей, вереска, треснувшего черного перца и оттенками торфяного дыма с намеком на ваниль. В послевкусии присутствует легкая соленость и острое тепло. Это безусловно, виски, который имеет несколько восхитительных и пикантных нот. Отличный пример прибрежного виски и в особенности островного. В целом, легкий дымчатый мягкий виски с тонким привкусом ириски и фруктов.

5. Glen Grant 10 years old (40%)

Цена за 0,7 – 4 200 рублей.

Односолодовый виски провел 10 лет в бочках из-под бурбона и может похвастаться множеством легких и интересных нот. Входит в список самых продаваемых односолодовых виски в мире. Аромат сладкий, с нотами ананаса, апельсина и ванили. Вкус сладкий, насыщенный, с тонами ананаса, апельсина, ванили, сливок и нежного торфа. В послевкусии проявляются нотки миндаля и орехов. Отличный представитель традиционного легкого фруктового стиля из региона Спейсайд. В целом, это изысканный элегантный виски, который понравится и новичку, и искушенному гурману.

Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно..

Рейтинг лучших марок шотландского виски на 2021 год

Просмотрено: 4952

  • Время прочтения: 7 мин.
  • Шотландский виски, или скотч, относится к популярным алкогольным напиткам во всем мире благодаря идеальному сочетанию крепости, аромата, приятного послевкусия, питкости и старинным рецептам. Однако не все производители предлагают качественный напиток, которым можно наслаждаться без вреда для здоровья. Рассмотрим рейтинг лучших марок шотландского виски, по мнению покупателей, какие лучше купить в 2021 году.

    Как выбрать шотландский виски

    Чтобы избежать ошибки при выборе известного во всем мире шотландского виски, целесообразно знать, на что обратить внимание.

    Какие бывают виды скотча

    Шотландский скотч относится к крепким напиткам, не менее 40 градусов, с невероятными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Выдерживается в дубовых бочках от 3 лет. На сегодняшний день насчитывается более двух тысяч марок скотча, однако не все производители одинаково четко следуют классической технологии изготовления, используют высококачественное сырье, соблюдают сроки выдержки. Поэтому не каждый напиток, гордо именуемый шотландским виски, может претендовать на популярность и доверие покупателей. Прежде чем заказать продукт в интернет магазине или купить в специализированном отделе алкогольной продукции, уместно определить, какой его вид предпочтительнее:

    1. односолодовый;
    2. однозерновой;
    3. купажированный солодовый;
    4. купажированный зерновой;
    5. купаж солодовых и зерновых спиртов.

    Независимо от марки, любой шотландский виски проходит несколько этапов технологического процесса:

    • солод;
    • сушка;
    • сусло;
    • брожение;
    • ферментация;
    • перегонка;
    • выдержка;
    • розлив.

    Критерии выбора

    Выбор марки шотландского виски определяется не красивым внешним видом бутылки, а несколькими важными параметрами:

    • выдержка;
    • цена;
    • отзывы.

    Согласно строгим требованиям к шотландскому виски, выдержка продукта в бочке должна быть не менее 3 лет. Чем эта цифра больше, тем более насыщенные и ярко выраженные вкусовые и ароматические качества имеет напиток. Элитные сорта до полного созревания выдерживаются от пяти лет. Длительное настаивание превращает спирт в изысканный напиток с уникальным благородным вкусом. Засчитывается только то время, которое продукт провел в бочке, до бутилирования. Молодые сорта покупать не рекомендуется, поскольку они еще не полностью созрели, их вкус не отличается насыщенностью и неповторимостью.

    Цена зависит от популярности бренда, формы выпуска, срока выдержки и вида виски. Односолодовый скотч однозначно будет стоить в разы больше купажированного, а 30-летний напиток намного дороже молодого сорта, который выдерживался 3 года. Лучшие марки шотландского виски, зарекомендовавшие себя как надежные производители с многолетней, а порою многовековой историей, отлаженной системой производства, старинной проверенной технологией выпускают гарантированно богатые по вкусу сорта с неповторимым букетом и красивым янтарно-золотистым оттенком. Вместе с тем, важно помнить, что иногда стоимость эксклюзивной упаковки может быть дороже самого напитка.

    Читайте также:
    Брага из солодового концентрата

    Отзывы. Лучшие марки шотландского виски можно с легкостью определить по огромному количеству отзывов покупателей, в большинстве положительных и восторженных. Результат их работы проверен не одним десятилетием, название таких брендов всегда на слуху у ценителей настоящего скотча, и потребителю выгоднее отдать немалую сумму за бутылку гарантированно качественного вкуснейшего алкоголя, чем сэкономить на продукте сомнительной фирмы, не имеющей отзывов.

    Рекомендации

    Несколько советов при выборе напитка:

    1. При покупке учитывать вид скотча.
    2. Лучше выбирать бренд, самый продаваемый в России, по мнению покупателей.
    3. Перед покупкой обязательно изучить потребительские отзывы о марке, о конкретном сорте, о его стоимости в разных магазинах. Если в одном из них цена значительно ниже, чем во всех остальных, это может свидетельствовать о возможной подделке, небезопасной для здоровья.
    4. Изучить этикетку, выяснить, ячменное или пшеничное сырье использовалось при ферментации сусла.
    5. Новинки проверенных брендов заслуживают внимания: лучшие производители работают по отлаженной технологии на высокопроизводительном оборудовании, используя качественный материал от надежных поставщиков.
    6. К бюджетным вариантам шотландского виски следует относиться с осторожностью, поскольку данный тип алкоголя не может быть слишком дешевым по цене. В противном случае производитель сэкономил на сырье или оборудовании, либо продукт является откровенной подделкой.
    7. Для особых случаев целесообразно выбирать соответствующую форму выпуска товара: многие марки шотландского виски производят несколько линеек продукции в подарочной упаковке, в эксклюзивных деревянных коробках, красивых фирменных мини-бутылочках объемом 0,05 л.
    8. Для настоящих ценителей крепкого алкоголя лучшие производители выпускают коллекции лимитированного элитного скотча.
    9. При возникновении вопроса, как сделать солодовый, зерновой или дымный скотч своими руками в домашней обстановке, важно пользоваться пошаговой инструкцией, соблюдать температурный и бродильный режимы, учитывать особенности дробной перегонки фракции с 82 оборотов, разбавлять готовый продукт до 42 процентов.

    ТОП самых хороших марок шотландского виски в 2021 году

    Предлагаем рейтинг качественных марок шотландского виски, с обзором достоинств и недостатков, разных по цене и параметрам, самых популярных у покупателей в 2021 году.

    Односолодовый (Single Malt)

    Самый популярный бренд, скотч, названный в честь Оленьей долины — места его производства. Отличается яблочно-грушевым запахом с примесью верескового меда. Различается по срокам выдержки сортов:

    • классические: 12-18 лет (зеленый цвет бутылки);
    • премиальные: 21-30 лет (синий и фиолетовый цвет);
    • лимитированные коллекционные: 40 лет (ограниченный тираж, выпускается в деревянной коробке и бутылке из черного стекла), 50 лет (еще более ограниченный выпуск, в деревянной коробке и белой бутылке, очень дорогой напиток).

    Крепость напитка — 40-50 градусов. Отличительная особенность марки — оригинальные треугольные бутылки из разноцветного стекла емкостью 0,7 и 1 л. Также организовано изготовление мини-бутылок по 0,05 л, которые продаются как сувениры.

    Средняя цена за 0,7 л: 4660 рублей (12 лет).

    • долгое послевкусие;
    • приятный запах;
    • без ощущения спирта;
    • красивый дизайн;
    • легко пьется;
    • на разный кошелек.

    Еще один старый бренд, которому около двухсот лет, имеющий достаточно широкую линейку сортов, в том числе семь релизов. Напиток изготавливается из лучших сортов ячменя, выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона и хереса, обладает золотисто-янтарным цветом, многогранным фруктовым вкусом и ванильным ароматом с медовыми и цитрусовыми нотками. Выдержка от 12 до 25 лет.

    Средняя цена за 0,7 л: 3550 рублей (12 лет).

    • хорошее соотношение цены и качества;
    • длительное послевкусие;
    • насыщенный приятный аромат;
    • мягкость и округлость.

    Компания основана в конце 19 века, широкая популярность продукции обусловлена неповторимым вкусом виски, изготавливаемым по старинным рецептам без существенных изменений. Еще один нюанс технологии производства — перемещение напитка из традиционно используемых дубовых бочек в емкости из-под хереса, придающие полноту и глубину вкуса. Во избежание подделок каждый разлив продукта выпускается ограниченными партиями. Великолепный односолодовый скотч этой марки многократно получал высшие награды в престижных мировых конкурсах. Продукт отличает насыщенный янтарный оттенок, сладковатые нотки с пикантным привкусом хереса и корицы, благодаря чему послевкусие теплое и долгое, с кислинкой. Обычно употребляется с большим количеством льда или воды, не теряя своих вкусовых качеств.

    Средняя цена за 0,7 л: 5845 рублей (12 лет).

    • красивая упаковка;
    • мягкий вкус без ноток спирта;
    • долгое послевкусие;
    • ароматный;
    • питкий;
    • оригинальный.

    Однозерновой (Single Grain)

    Бренд появился на рынке сравнительно недавно, мене 10 лет назад, однако уже завоевал любовь и признание истинных ценителей шотландского спиртного по всему миру. Основной акцент делается на производство спиртного премиум класса. В качестве исходного материала для сырья используется ячмень или пшеница, реже — рожь. Выдерживается в бочках из-под бурбона от трех до 15 лет. Неповторимый мягкий вкус и фруктово-цитрусовый букет с нюансами карамели и ванили придают изысканность и благородство.

    Средняя цена за 0,7 л: 2650 рублей

    • доступная цена;
    • красивый дизайн;
    • легко пьется;
    • мягкий фруктовый вкус;
    • приятный букет.
    • недолгое послевкусие.

    Старейший бренд, который специализируется на изготовлении чистого зернового виски из несоложеного сырья с добавлением ячменного солода в малой пропорции. В конце прошлого века компания полностью модернизировала свой крупнейший завод, который ежегодно выпускает 30 миллионов литров превосходного недорогого скотча.

    Стоимость за 0,7 л: 780 рублей

    • недорогой;
    • вкусный;
    • ароматный;
    • средней длительности послевкусие.

    Купажированный солодовый (Blended Malt)

    Символичное название бренда отражает типичную производственную травму — вывих плеча с отвисанием правой руки подобно конечности обезьяны. Ведь в 19 веке зерновое сырье приходилось переворачивать вручную лопатой, и подобные увечья не были редкостью. Для скотча этой марки характерны изысканные вкусовые ноты ванили, апельсина, меда. Несмотря на простоту рецепта, получается легким, без явно ощутимых оттенков спирта, с достаточным ментоловым послевкусием. Отлично подходит для составления коктейлей, как дополнение к сигаре. Выпускается в бутылках разного объема:

    • 0,7 л;
    • 1 л;
    • 0,05 л (подарочный вариант).

    Стоимость за 0,7 л: 2390 рублей

    • доступен по цене;
    • вкусный;
    • ароматный;
    • есть послевкусие;
    • достойный дизайн;
    • есть подарочная форма выпуска.
    Читайте также:
    Самогонный аппарат своими руками с сухопарником и барботером

    Популярная марка представлена несколькими известными сортами, производимыми с конца 19 века, которые пользуются неизменным спросом у покупателей во всем мире. В 80-х годах прошлого столетия компания была удостоена высшей награды — ордена королевы Великобритании. Основу напитка составляет смесь солодовых спиртов. Выдержка производится в бочках из-под бурбона или хереса, что накладывает характерный отпечаток во вкусовом отношении, придавая неповторимую кисло-терпкую нотку. Янтарный или желто-коричневый оттенок, ярко выраженный вкус сухофруктов и пряностей создают общий образ благородного алкоголя. Продукт выпускается в бутылках, разных по объему, от 0,05 л (128 рублей) до 1 л (1650 рублей).

    Рейтинг ТОП 10 лучших марок шотландского виски: вкусовые качества, какой лучше, цена, отзывы

    Шотландский виски, или просто скотч — это популярный на весь мир крепкий зерновой напиток и объект национальной гордости британцев. Производство строго регламентируется законодательством: в состав должен входить отборный соложеный ячмень, а также продукт должен созревать в дубовой бочке не менее 3-х лет.

    В данной статье пойдет речь о 10-ти лучших производителях купажированного виски, которые пользуются спросом у российских потребителей. Сравним их дегустационные характеристики, цены и выберем лучшие образцы, а также расскажем, на что обращать внимание при покупке скотча в магазине.

    Рейтинг ТОП 10 шотландского виски

    Что из приведенного перечня больше всего Вам нравится?

    Поддержите своего фаворита в голосовании ниже!

    Clan MacGregor

    Скотч трехлетней выдержки светло-золотого оттенка. Произведен из купажа 15-ти солодовых и зерновых дистиллятов из долины Спейсайд и регионов высокогорья. Характеризуется сбалансированной мягкостью с оттенками зерновых, фруктов и цветочным послевкусием. Аромат сладковатый, насыщенно-травянистый.

    Напиток носит имя старейшего шотландского клана Макгрегор с семейным гербом на этикетке. Рекомендуется к употреблению в качестве послеобеденного дижестива с кубиками льда или в чистом виде, хорошо проявляет себя в качестве базы под коктейли.

    Объем, л 0.5
    Цвет светло-золотистый
    Энергетическая ценность, ккал 220
    • брутальный дубовый вкус;
    • не вызывает головную боль;
    • соотношение цена-качество;
    • карамельное послевкусие;
    • не обнаружено.

    Неплохой бюджетный виски, который вполне можно пить и в чистом виде. Похмелья не вызывает, в голову не бьет, в отличие от российского коньяка. Отрицательных качеств, учитывая цену не имеет, можно брать.

    William Lawson’s

    Виски светлого золотисто-соломенного оттенка на основе односолодовых и зерновых спиртов. Проходит предварительную стадию созревания в бочках из-под хереса и дополнительно выдерживается в дубовых бочках. Для производства используются купажи виски винокурни Macduff Distillery, расположенной в Спейсайде. Имеет яркий и насыщенный вкус с нюансами жареного зерна, ириски, сливочного масла с фруктово-цветочным деликатным финишем. В аромате присутствуют оттенки печеных яблок.

    Рекомендуется к употреблению в чистом виде, отлично сочетается с сигарой. Температура сервировки: 18-20°C.

    Объем, л 0.7
    Цвет золотисто-желтый
    Энергетическая ценность, ккал 220
    • приятный вкус;
    • подходит для коктейлей;
    • ароматный букет;
    • не найдено.

    Неплохой вискарь с хорошей выдержкой, имеет достаточно мягкий вкус и приятный аромат. Отвращения не вызывает, крепкий середнячок, но дороговатесли брать по акции, то никаких сожалений.

    Teacher’s Highland Cream

    Высокогорный скотч холодной фильтрации из региона Хайленд золотисто-оранжевого цвета. Содержит около 30 сортов виски, 45% из них — односолодовые. Имеет многогранный солодовый вкус с торфяными, лакричными и сливочными нотками. В аромате доминируют оттенки орехов, дыма и меда.

    Употребляется в роли самостоятельного дижестива, для мягкости можно немного разбавить водой или добавить пару кубиков льда. Рекомендуется подавать охлажденным до температуры 18–21 °С.

    Объем, л 0.5
    Цвет золотой
    Энергетическая ценность, ккал 220
    • приятный древесный аромат;
    • легко пьется;
    • похож на односолодовый;
    • низкая цена;
    • не выявлено.

    Отличный скотч, особенно для своей ценовой категории. Если дать подышать, вкус открывается с неожиданной стороны: на языке ощущаются нотки шоколада и чернослива. Из бюджетных самый интересный, главное, не мешать его ни с чем, чтобы это прочувствовать.

    White Horse

    Один из самых популярных среди купажированных блендов виски янтарного цвета. Напиток представляет собой результат смешивания 40 сортов скотча зерновых (70%) и солодовых (30%) из регионов Хайленда и острова Айлей. Имеет мягкий, чуть маслянистый вкус с медово-торфяными нюансами. Аромат сложный и насыщенный, землянисто-торфяной.

    Часто используется в качестве базы для коктейлей, также можно употреблять в самостоятельном виде и с сигарой.

    Объем, л 0.5
    Цвет янтарный
    Энергетическая ценность, ккал 222
    • доступная цена;
    • торфяное послевкусие;
    • универсален в употреблении;
    • слишком резкий вкус.

    Неожиданно хорошо зашел в чистом виде. Но только если пить мелкими глотками, а то можно сжечь вкусовые рецепторы. Слишком чувствительным рекомендую смешивать с колой.

    Grant’s Family Reserve

    Выдержанный в дубовых бочках скотч светло-желтого оттенка. Изготовлен из 25 сортов виски с применением технологии вакуумной дистилляции для получения легчайшего спирта. Имеет гармоничный выраженно солодовый вкус с ванильно-банановыми оттенками и пролонгированным финишем. В аромате присутствуют сладкие нотки спелых фруктов.

    Напиток хорошо проявляет себя как дижестив со льдом и без. Используется для приготовления различных алкогольных коктейлей.

    Объем, л 0.5
    Цвет солнечно-золотистый
    Энергетическая ценность, ккал 220
    • соотношение цены и качества;
    • сбалансированный купаж;
    • без сивушного привкуса;
    • приятно пахнет;
    • не выявлено.

    Виски с насыщенным вкусом с нотками дыма и приятным самобытным ароматом. Никакого спиртового привкуса и опьяняет очень мягко, голова на утро не болит. Интересная для своего ценового сегмента находка.

    Johnnie Walker Red Label

    Знаменитый шотландский виски красновато-оранжевого цвета. Характеризуется ярким, слегка сладковатым вкусом с нежными нотами ванили и выразительного дымного солода на контрасте. Аромат свежий и многогранный, с аналогичными вкусу оттенками.

    Идеален в качестве основы для коктейлей, гармонично сочетается с колой, фруктовым соком или тоником. Рекомендуемая температура сервировки: 18-21 °C.

    Объем, л 0.7
    Цвет красно-золотистый
    Энергетическая ценность, ккал 222
    • мягкий вкус;
    • стильная упаковка;
    • неплохая альтернатива односолодовому;
    • без изюминки.

    На мой взгляд, добротнее, чем “Макгрегор”, но уступает “Джек Дениэлсу”. Для любителей скотча помягче хорошо подойдет. Вкус неплохой, своего любителя точно найдет.

    Old Smuggler

    Золотисто-янтарный скотч на основе купажа спиртов трех злаковых — ячменя, кукурузы и пшеницы. Обладает достаточно сбалансированным и подчеркнуто мягким вкусом с многогранным ароматом древесности, цветов, сливочной ириски и карамели.

    Читайте также:
    Сколько держится перегар от вина

    Бленд обязан своим названием контрабандистам 19 века, которые, рискуя жизнью, доставляли запрещенный напиток своим покупателям. Рекомендуется употреблять со льдом или в чистом виде, дегустируя мелкими глотками. Температура сервировки: 18-20°С.

    Объем, л 0.7
    Цвет золотисто-янтарный
    Энергетическая ценность, ккал 221
    • легко пьется в чистом виде;
    • отсутствие резкости;
    • без сивушности;
    • не найдено.

    Приятный бюджетный виски с мягким вкусом, хорошо заходит вчистую и с вишневым соком. Достойная альтернатива бюджетным российским коньякам, не вызывает похмелья и головной боли.

    Ballantine’s Finest

    Один из самых известных шотландских блендов светло-золотистого оттенка на основе 50-ти солодовых и 4-х зерновых сортов виски. Имеет утонченный сладковатый вкус со сбалансированными между собой нюансами ванили, спелых яблок и молочного шоколада. В аромате чувствуются пряные, медовые и цитрусовые нотки.

    Хорош в качестве дижестива, с добавлением небольшого количества воды и кубиков льда, может использоваться в качестве коктейльной базы. Перед подачей рекомендуется охладить до 18-20°C.

    Объем, л 0.7
    Цвет светло-золотой
    Энергетическая ценность, ккал 220
    • мягкий;
    • богатый аромат;
    • приятное послевкусие;
    • отдает спиртом

    Добротный скотч за разумные деньги, очень ароматный. Я пил чистым, девушке понравился в сочетании с колой. Голова на утро не болела.

    Bell’s Original

    Самый продаваемый скотч в Великобритании насыщенного янтарного цвета с золотистыми бликами. Приготовлен на основе 35 солодовых и зерновых сортов виски с равнин, островов и высокогорья Шотландии. Имеет яркий и насыщенный вкус с оттенками древесности, специй и орехового масла с дымным финишем. В сложном букете ароматов можно уловить нюансы трав, миндаля, имбиря и меда.

    Хорош как аперитив или дижестив в сочетании со льдом и без, можно использовать для приготовления коктейлей. Рекомендуется к подаче при доведении до температуры 18-20 °C.

    Объем, л 0.7
    Цвет янтарно-золотистый
    Энергетическая ценность, ккал 222
    • не вызывает похмелья;
    • бюджетный;
    • приятное послевкусие;
    • в чистом виде жестковат.

    Приличный и недорогой виски из масс маркета, хорошее соотношение цена/качество. В сочетании с колой очень даже пойдет, в чистом виде пить лично для меня тяжеловато.

    Hankey Bannister Original

    Купажированный скотч золотисто-коричневого цвета после трехлетнего созревания в дубовых бочках. В характере напитка прослеживаются оттенки меда и специй, имеет пролонгированное сладковатое послевкусие. Обладает утонченным букетом с нюансами трав и пряностей.

    Хорошо употреблять в самостоятельном виде со льдом или без каких-либо добавок. Оптимальная температура сервировки: 18-20 °C.

    Объем, л 0.7
    Цвет светло-коричневый
    Энергетическая ценность, ккал 224
    • сбалансированный вкус и аромат;
    • питкий;
    • доступная цена;
    • не найдено.

    Достаточно неплохой виски без изысков, свою цену оправдывает. Пить достаточно легко, отторжения не вызывает. Аромат приятный, при этом легкий и ненавязчивый. Приятный бленд с долгим послевкусием.

    Сравнение лучших продуктов

    Благодаря сравнительной таблице ниже можно наглядно сопоставить основные качественные характеристики участников нашего обзора.

    Списки лучших продуктов

    Все изученные образцы купажированного виски из Шотландии имеют крепость 40% и трехлетнюю выдержку в дубовых бочках. Подведем итоги и выберем лидеров обзора в трех различных категориях.

    Grant’s Family Reserve — соотношение цены и качества

    На лидерство в данной категории было сразу несколько претендентов, но, по нашей субъективной оценке, именно Grant’s заслуживает победы в данной номинации. Оснований для этого несколько: демократичная цена, высокая дегустационная оценка, удивительно гармоничный аромат и отсутствие сивушности. Многие пользователи подчеркивают, что это один из самых достойных вариантов из масс-маркета, стоимость которого не превышает тысячи рублей, а удовольствие от напитка получить шансов больше, чем от многих более дорогих аналогов.

    Johnnie Walker Red Label — лучшая основа для коктейлей

    Один из самых известных в мире купажированных блендов превосходно проявляет себя именно в качестве базы для приготовления коктейлей. Почему же не как самостоятельный напиток? Дело в том, что красный “Джонни Уокер” не слишком выразительный и достаточно спокойный, в нем нет какой-то особой изюминки, которую стоило бы оценить настоящим ценителям хорошего скотча. А вот в качестве основы для “Олд-Фэшн” подойдет как нельзя лучше — этот купаж очень удачно сочетается с различными фруктовыми ингредиентами, не перебивая вкусы, а как бы гармонично сливаясь с ними.

    Teacher’s Highland Cream — лучший дижестив

    Это, пожалуй, самый интересный для вкусовых рецепторов экземпляр из нашего списка. Скотч из высокогорных сортов виски, 45% из которых — односолодовые, а это самый высокий показатель среди купажированных разновидностей скотча. Имеет богатый и многогранный вкус, насыщенный аромат и длительное послевкусие. Этот виски хорош, как самостоятельный напиток, который следует пить не спеша мелкими глотками, смакуя и открывая для себя все новые оттенки.

    Советы по выбору шотландского виски в магазине

    Будучи дилетантом, легко повестись на красивую бутылку, содержимое которой может разочаровать настолько, что в лучшем случае Вы к ней не притронитесь после первого же глотка, а в худшем — напиток подорвет Ваше здоровье. Перед покупкой виски следует обращать внимание на следующие детали:

    • Цена зачастую зависит от разновидности скотча: односолодовый практически всегда будет стоить дороже купажированного. Его изготавливают на одной вискикурне, ничем не разбавляют и выдерживают в специально отведенных бочках. Среди купажей тоже можно найти очень хорошие варианты. Обращайте внимание на выдержку: она должна составлять не менее трех лет. Впрочем, для бурбона это правило не действует — на его созревание требуется 2 года.
    • Чем дольше срок выдержки в бочке, тем богаче вкус, а соответственно и выше стоимость. Элитные сорта созревают от пяти лет и выше. При расчете учитывается только срок нахождения жидкости в дубовой бочке, без учета времени после розлива в бутылку.
    • Правильно считанная информация на этикетке поможет определиться с выбором. Надпись “Single Malt” говорит о том, что перед Вами односолодовый скотч, “Blended” — это купажированный. Обратите внимание на редко встречающиеся бутылки с надписью “Blended Malt” — это купажи исключительно односолодовых сортов. “Single Grain“ — это солодовый или зерновой напиток, изготовленный на одной вискикурне, “Blended Grain” — зерновой купажированный. Он, как правило, наиболее бюджетный и не слишком выделяющийся по вкусовым характеристикам.

    Рейтинг ТОП 10 лучших марок шотландского виски: вкусовые качества, какой лучше, отзывы

    Шотландский виски, или просто скотч — это популярный на весь мир крепкий зерновой напиток и объект национальной гордости британцев. Производство строго регламентируется законодательством: в состав должен входить отборный соложеный ячмень, а также продукт должен созревать в дубовой бочке не менее 3-х лет.

    Читайте также:
    Сколько водка выходит из организма

    В данной статье пойдет речь о 10-ти лучших производителях купажированного виски, которые пользуются спросом у российских потребителей. Сравним их дегустационные характеристики, цены и выберем лучшие образцы, а также расскажем, на что обращать внимание при покупке скотча в магазине.

    Рейтинг ТОП 10 шотландского виски

    После проведенного исследования рынка и отзывов потребителей было отобрано 10 самых популярных экземпляров виски трехлетней выдержки, которые можно приобрести в российских розничных ритейлах.

    Clan MacGregor

    Скотч трехлетней выдержки светло-золотого оттенка. Произведен из купажа 15-ти солодовых и зерновых дистиллятов из долины Спейсайд и регионов высокогорья. Характеризуется сбалансированной мягкостью с оттенками зерновых, фруктов и цветочным послевкусием. Аромат сладковатый, насыщенно-травянистый.

    Напиток носит имя старейшего шотландского клана Макгрегор с семейным гербом на этикетке. Рекомендуется к употреблению в качестве послеобеденного дижестива с кубиками льда или в чистом виде, хорошо проявляет себя в качестве базы под коктейли.

    Объем, л 0.5
    Цвет светло-золотистый
    Энергетическая ценность, ккал 220
    • брутальный дубовый вкус;
    • не вызывает головную боль;
    • соотношение цена-качество;
    • карамельное послевкусие;
    • не обнаружено.

    Неплохой бюджетный виски, который вполне можно пить и в чистом виде. Похмелья не вызывает, в голову не бьет, в отличие от российского коньяка. Отрицательных качеств, учитывая цену не имеет, можно брать.

    В Шотландии существует 5 ключевых регионов, где производят виски. Хайленд — самый крупный из них, скотч здесь особенно крепкий и плотный, с торфяными нотками. В Лоуленде делают напиток утонченно фруктовым и сухим, на островах (Айла, Шетланд и пр.) доминируют дымные и хвойные ароматы. В регионе Кэмпбелтаун производится лучший солодовый виски, а продукция Спейсайда отличается сладостью и цветочными нюансами.

    William Lawson’s

    Виски светлого золотисто-соломенного оттенка на основе односолодовых и зерновых спиртов. Проходит предварительную стадию созревания в бочках из-под хереса и дополнительно выдерживается в дубовых бочках. Для производства используются купажи виски винокурни Macduff Distillery, расположенной в Спейсайде. Имеет яркий и насыщенный вкус с нюансами жареного зерна, ириски, сливочного масла с фруктово-цветочным деликатным финишем. В аромате присутствуют оттенки печеных яблок.

    Рекомендуется к употреблению в чистом виде, отлично сочетается с сигарой. Температура сервировки: 18-20°C.

    Объем, л 0.7
    Цвет золотисто-желтый
    Энергетическая ценность, ккал 220
    • приятный вкус;
    • подходит для коктейлей;
    • ароматный букет;
    • не найдено.

    Неплохой вискарь с хорошей выдержкой, имеет достаточно мягкий вкус и приятный аромат. Отвращения не вызывает, крепкий середнячок, но дороговатесли брать по акции, то никаких сожалений.

    Teacher’s Highland Cream

    Высокогорный скотч холодной фильтрации из региона Хайленд золотисто-оранжевого цвета. Содержит около 30 сортов виски, 45% из них — односолодовые. Имеет многогранный солодовый вкус с торфяными, лакричными и сливочными нотками. В аромате доминируют оттенки орехов, дыма и меда.

    Употребляется в роли самостоятельного дижестива, для мягкости можно немного разбавить водой или добавить пару кубиков льда. Рекомендуется подавать охлажденным до температуры 18–21 °С.

    Объем, л 0.5
    Цвет золотой
    Энергетическая ценность, ккал 220
    • приятный древесный аромат;
    • легко пьется;
    • похож на односолодовый;
    • низкая цена;
    • не выявлено.

    Отличный скотч, особенно для своей ценовой категории. Если дать подышать, вкус открывается с неожиданной стороны: на языке ощущаются нотки шоколада и чернослива. Из бюджетных самый интересный, главное, не мешать его ни с чем, чтобы это прочувствовать.

    White Horse

    Один из самых популярных среди купажированных блендов виски янтарного цвета. Напиток представляет собой результат смешивания 40 сортов скотча зерновых (70%) и солодовых (30%) из регионов Хайленда и острова Айлей. Имеет мягкий, чуть маслянистый вкус с медово-торфяными нюансами. Аромат сложный и насыщенный, землянисто-торфяной.

    Часто используется в качестве базы для коктейлей, также можно употреблять в самостоятельном виде и с сигарой.

    Объем, л 0.5
    Цвет янтарный
    Энергетическая ценность, ккал 222
    • доступная цена;
    • торфяное послевкусие;
    • универсален в употреблении;
    • слишком резкий вкус.

    Неожиданно хорошо зашел в чистом виде. Но только если пить мелкими глотками, а то можно сжечь вкусовые рецепторы. Слишком чувствительным рекомендую смешивать с колой.

    Grant’s Family Reserve

    Выдержанный в дубовых бочках скотч светло-желтого оттенка. Изготовлен из 25 сортов виски с применением технологии вакуумной дистилляции для получения легчайшего спирта. Имеет гармоничный выраженно солодовый вкус с ванильно-банановыми оттенками и пролонгированным финишем. В аромате присутствуют сладкие нотки спелых фруктов.

    Напиток хорошо проявляет себя как дижестив со льдом и без. Используется для приготовления различных алкогольных коктейлей.

    Объем, л 0.5
    Цвет солнечно-золотистый
    Энергетическая ценность, ккал 220
    • соотношение цены и качества;
    • сбалансированный купаж;
    • без сивушного привкуса;
    • приятно пахнет;
    • не выявлено.

    Виски с насыщенным вкусом с нотками дыма и приятным самобытным ароматом. Никакого спиртового привкуса и опьяняет очень мягко, голова на утро не болит. Интересная для своего ценового сегмента находка.

    Johnnie Walker Red Label

    Знаменитый шотландский виски красновато-оранжевого цвета. Характеризуется ярким, слегка сладковатым вкусом с нежными нотами ванили и выразительного дымного солода на контрасте. Аромат свежий и многогранный, с аналогичными вкусу оттенками.

    Идеален в качестве основы для коктейлей, гармонично сочетается с колой, фруктовым соком или тоником. Рекомендуемая температура сервировки: 18-21 °C.

    Объем, л 0.7
    Цвет красно-золотистый
    Энергетическая ценность, ккал 222
    • мягкий вкус;
    • стильная упаковка;
    • неплохая альтернатива односолодовому;
    • без изюминки.

    На мой взгляд, добротнее, чем “Макгрегор”, но уступает “Джек Дениэлсу”. Для любителей скотча помягче хорошо подойдет. Вкус неплохой, своего любителя точно найдет.

    Old Smuggler

    Золотисто-янтарный скотч на основе купажа спиртов трех злаковых — ячменя, кукурузы и пшеницы. Обладает достаточно сбалансированным и подчеркнуто мягким вкусом с многогранным ароматом древесности, цветов, сливочной ириски и карамели.

    Бленд обязан своим названием контрабандистам 19 века, которые, рискуя жизнью, доставляли запрещенный напиток своим покупателям. Рекомендуется употреблять со льдом или в чистом виде, дегустируя мелкими глотками. Температура сервировки: 18-20°С.

    Читайте также:
    Брага на изюме с дрожжами
    Объем, л 0.7
    Цвет золотисто-янтарный
    Энергетическая ценность, ккал 221
    • легко пьется в чистом виде;
    • отсутствие резкости;
    • без сивушности;
    • не найдено.

    Приятный бюджетный виски с мягким вкусом, хорошо заходит вчистую и с вишневым соком. Достойная альтернатива бюджетным российским коньякам, не вызывает похмелья и головной боли.

    Ballantine’s Finest

    Один из самых известных шотландских блендов светло-золотистого оттенка на основе 50-ти солодовых и 4-х зерновых сортов виски. Имеет утонченный сладковатый вкус со сбалансированными между собой нюансами ванили, спелых яблок и молочного шоколада. В аромате чувствуются пряные, медовые и цитрусовые нотки.

    Хорош в качестве дижестива, с добавлением небольшого количества воды и кубиков льда, может использоваться в качестве коктейльной базы. Перед подачей рекомендуется охладить до 18-20°C.

    Объем, л 0.7
    Цвет светло-золотой
    Энергетическая ценность, ккал 220
    • мягкий;
    • богатый аромат;
    • приятное послевкусие;
    • отдает спиртом

    Добротный скотч за разумные деньги, очень ароматный. Я пил чистым, девушке понравился в сочетании с колой. Голова на утро не болела.

    Bell’s Original

    Самый продаваемый скотч в Великобритании насыщенного янтарного цвета с золотистыми бликами. Приготовлен на основе 35 солодовых и зерновых сортов виски с равнин, островов и высокогорья Шотландии. Имеет яркий и насыщенный вкус с оттенками древесности, специй и орехового масла с дымным финишем. В сложном букете ароматов можно уловить нюансы трав, миндаля, имбиря и меда.

    Хорош как аперитив или дижестив в сочетании со льдом и без, можно использовать для приготовления коктейлей. Рекомендуется к подаче при доведении до температуры 18-20 °C.

    Объем, л 0.7
    Цвет янтарно-золотистый
    Энергетическая ценность, ккал 222
    • не вызывает похмелья;
    • бюджетный;
    • приятное послевкусие;
    • в чистом виде жестковат.

    Приличный и недорогой виски из масс маркета, хорошее соотношение цена/качество. В сочетании с колой очень даже пойдет, в чистом виде пить лично для меня тяжеловато.

    Hankey Bannister Original

    Купажированный скотч золотисто-коричневого цвета после трехлетнего созревания в дубовых бочках. В характере напитка прослеживаются оттенки меда и специй, имеет пролонгированное сладковатое послевкусие. Обладает утонченным букетом с нюансами трав и пряностей.

    Хорошо употреблять в самостоятельном виде со льдом или без каких-либо добавок. Оптимальная температура сервировки: 18-20 °C.

    Объем, л 0.7
    Цвет светло-коричневый
    Энергетическая ценность, ккал 224
    • сбалансированный вкус и аромат;
    • питкий;
    • доступная цена;
    • не найдено.

    Достаточно неплохой виски без изысков, свою цену оправдывает. Пить достаточно легко, отторжения не вызывает. Аромат приятный, при этом легкий и ненавязчивый. Приятный бленд с долгим послевкусием.

    Этот виски часто связывают с именем Уинстона Черчилляизвестный политический деятель часто употреблял именно этот бленд и угощал им своих гостей. Скотч всегда присутствовал в его домашнем баре и выполнял функцию алкогольного напитка для ежедневного употребления.

    Списки лучших продуктов

    Все изученные образцы купажированного виски из Шотландии имеют крепость 40% и трехлетнюю выдержку в дубовых бочках. Подведем итоги и выберем лидеров обзора в трех различных категориях.

    Grant’s Family Reserve — соотношение цены и качества

    На лидерство в данной категории было сразу несколько претендентов, но, по нашей субъективной оценке, именно Grant’s заслуживает победы в данной номинации. Оснований для этого несколько: демократичная цена, высокая дегустационная оценка, удивительно гармоничный аромат и отсутствие сивушности. Многие пользователи подчеркивают, что это один из самых достойных вариантов из масс-маркета, стоимость которого не превышает тысячи рублей, а удовольствие от напитка получить шансов больше, чем от многих более дорогих аналогов.

    Johnnie Walker Red Label — лучшая основа для коктейлей

    Один из самых известных в мире купажированных блендов превосходно проявляет себя именно в качестве базы для приготовления коктейлей. Почему же не как самостоятельный напиток? Дело в том, что красный “Джонни Уокер” не слишком выразительный и достаточно спокойный, в нем нет какой-то особой изюминки, которую стоило бы оценить настоящим ценителям хорошего скотча. А вот в качестве основы для “Олд-Фэшн” подойдет как нельзя лучше — этот купаж очень удачно сочетается с различными фруктовыми ингредиентами, не перебивая вкусы, а как бы гармонично сливаясь с ними.

    Teacher’s Highland Cream — лучший дижестив

    Это, пожалуй, самый интересный для вкусовых рецепторов экземпляр из нашего списка. Скотч из высокогорных сортов виски, 45% из которых — односолодовые, а это самый высокий показатель среди купажированных разновидностей скотча. Имеет богатый и многогранный вкус, насыщенный аромат и длительное послевкусие. Этот виски хорош, как самостоятельный напиток, который следует пить не спеша мелкими глотками, смакуя и открывая для себя все новые оттенки.

    Советы по выбору шотландского виски в магазине

    Будучи дилетантом, легко повестись на красивую бутылку, содержимое которой может разочаровать настолько, что в лучшем случае Вы к ней не притронитесь после первого же глотка, а в худшем — напиток подорвет Ваше здоровье. Перед покупкой виски следует обращать внимание на следующие детали:

    • Цена зачастую зависит от разновидности скотча: односолодовый практически всегда будет стоить дороже купажированного. Его изготавливают на одной вискикурне, ничем не разбавляют и выдерживают в специально отведенных бочках. Среди купажей тоже можно найти очень хорошие варианты. Обращайте внимание на выдержку: она должна составлять не менее трех лет. Впрочем, для бурбона это правило не действует — на его созревание требуется 2 года.
    • Чем дольше срок выдержки в бочке, тем богаче вкус, а соответственно и выше стоимость. Элитные сорта созревают от пяти лет и выше. При расчете учитывается только срок нахождения жидкости в дубовой бочке, без учета времени после розлива в бутылку.
    • Правильно считанная информация на этикетке поможет определиться с выбором. Надпись “Single Malt” говорит о том, что перед Вами односолодовый скотч, “Blended” — это купажированный. Обратите внимание на редко встречающиеся бутылки с надписью “Blended Malt” — это купажи исключительно односолодовых сортов. “Single Grain“ — это солодовый или зерновой напиток, изготовленный на одной вискикурне, “Blended Grain” — зерновой купажированный. Он, как правило, наиболее бюджетный и не слишком выделяющийся по вкусовым характеристикам.
    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: