Автоматический самогонный аппарат

Свежий рейтинг самогонных аппаратов 2020-2021 года

С каждым годом количество предложений на рынке самогонного оборудования неуклонно растет. Чтобы облегчить вам выбор, я решил отделить зерна от плевел и составил небольшой рейтинг свежих аппаратов 2020-начала 2021 года. Многие производители вам наверняка знакомы, но есть и новички, удивившие в этом году. Подборка получилась крайне любопытной, так что скорее знакомиться!

  • 1. Критерии выбора
  • 2. Лучшие аппараты с сухопарником
  • 3. Лучшие бражные колонны
  • 4. Лучшие аппараты с узлом отбора

Важно понимать — я не пытаюсь что-то «втюхать», я просто даю почву для размышлений. Вне зависимости от позиции в рейтинге, любой из перечисленных аппаратов — отличное оборудование, которое подарит много приятных часов при работе с ним. Конечный выбор всегда за вами.

Весь рейтинг, как и прошлогодний, состоит из 3 категорий:

  • классические аппараты с сухопарником;
  • бражные колонны;
  • премиальное оборудование — элитные ректиф. колонны или оборудование с узлом отбора.

Критерии выбора

Чтобы не быть голословным, перечислю список критериев, на основе которых распределялись места.

  1. Цена. Чем ниже, тем лучше. Важный, но не определяющий фактор. Например, более дорогой аппарат может быть выше в рейтинге, если по другим критериям он лучше.
  2. Безопасность. Если в аппарате есть хорошая система безопасности (подрывной клапан и др.), это будет большим преимуществом.
  3. Производительность. Чем больше, тем лучше. Производительность оценивается отдельно внутри каждой категории.
  4. Универсальность. Аппарат работает на любом типе плит? Может перегонять вдали от водопровода? Разборный, имеет несколько режимов работы? Это только плюс.
  5. Возможность для модернизации. Это касается прежде всего первых двух категорий. Премиальное оборудование обычно и так поставляется в максимальной комплектации.
  6. Комплектация. Чем она богаче, тем больше шансов у аппарата оказаться на вершине рейтинга.

Лучшие классические аппараты с сухопарником

4. Классика 2

Цена — от 6290 руб.

На 4 месте — самогонный аппарат Классика 2 от компании Дом Самогона. Аппарат очень дешевый: 6 тысяч за полноценный дистиллятор — действительно сильно. При этом производитель умудрился заложить в конструкцию почти все, что есть у более именитых конкурентов — подрывной клапан, сливной кран, разборный сухопарник. Объемы — 16 и 21 л. Вполне достаточно для дистиллятора.

Смущает отсутствие потенциала для модернизации (нет клампа) и ручки, которые будут нагреваться при перегонке. Хотя за такую цену придираться к таким мелочам не совсем уместно. Отличный вариант для тех, кто хочет попробовать себя в новом хобби, но не хочет сильно тратиться на первых порах. Заслуженное 4 место.

3. Алкаш Кузьмич

Цена — от 11000 руб.

Аппарат, о котором сложно сказать что-то примечательно. Тем не менее у него есть все необходимое для получения качественных ароматных дистиллятов:

  • крепкий объемный бак;
  • разборный сухопарник для ароматизации;
  • предохранительный клапан для безопасности;
  • кламповое соединение для модернизации;
  • точный цифровой термометр;
  • богатая комплектация с приятными подарками.

Цена вполне адекватная для аппарата с сухопарником.

Вопросы вызывает разве что сомнительные ручки, за которые при/после перегонки взяться без прихватов будет невозможно, да не самый удобный кран с прямым выходом. Заслуженное третье место.

2. Изюмовка

Цена — от 12390 руб.

Классический аппарат с сухопарником и дефлегматором на борту — звучит заманчиво. Производители аппарата Изюмовка решили не идти проторенной тропой и привнесли в стандартную для дистилляторов конструкцию что-то новое.

И пусть дефлегматор объективно выглядит слабовато, и всю основную работу по очистке паров все равно выполняет сухопарник, определенный эффект от него все же есть. Кроме того, верхушка крепится на кламповых соединениях, что в дает возможность превратить классику в колонну.

Цена немного выше, чем у классических дистилляторов, тем не менее не включить столь любопытный экземпляр в рейтинг было бы неправильно. Если бы не стоимость, аппарат мог бы побороться за первую строчку. А пока заслуженное второе место.

1. Германия 3

Цена — от 8990 руб.

Ну и на первом месте разместилась хорошо известная и любимая ценителями дистиллятов Германия 3. Третья версия сильно шагнула вперед: карман для насадок стал выше, вместо биметаллического поставили электронный термометр с внесенным напрямую в среду куба щупом, верхнюю часть сместили относительно центральной части для большей устойчивости. Видно, что производитель заботится о своем аппарате и своевременно его дорабатывает, чтобы не отставать от трендов.

Клапан сброса давления, как гарант безопасности, не может не радовать. Цена — от 9990 р на официальном сайте. Не самая низкая, но за такой набор возможностей считаю ее вполне справедливой.

Германия 3 уверенно держит ту высокую планку, которую сама себе задала еще с первой версии. Любителям классических дистиллятов могу смело рекомендовать.

Товары для автоматизации самогонных аппаратов

Колонны, узлы отбора, удлинители

Диоптры, смотровые стекла

Колпачковые уровни, тарелки

Коннекторы, штуцеры, сливы

Котлы и вставки

Подставки и опоры

Клапан на подачу охлаждения для котлов 45 л.

АСУ AUTONICS для ПВК

  • -10%
  • SALE

    БУР — блок управления процессом ректификации

    Показать ещё 12 товаров

    Товары для автоматизации самогонных аппаратов

    Автоматизация самогоноварения позволяет избежать человеческого фактора и ошибок из-за невнимательности, а также освобождает вас от рутинных действий.

    Современные самогонные аппараты условно делятся на 2 типа: автоматические и автоматизированные. Первые уже имеют все необходимые системы настройки и регулировки, а вторые требуют дополнительной комплектации устройствами, которые упростят процесс самогоноварения.

    Автоматизация ректификатора

    Процесс ректификации подразумевает под собой очистку продукта от примесей и нежелательных элементов. Автоматизация ректификации возможна при использовании электронного блока управления. Установка прибора на ректификационную колонну позволяет сэкономить время, которое раньше затрачивалось на контроль процесса. Вы можете регулировать работу аппарата, настроив его на определенную программу действий. Блок управления крайне полезен при автоматизации ректификации, так как с его помощью можно регулировать температуру и оптимизировать другие процессы.

    Автоматизация процесса ректификации дает возможность соблюдать строгие технологические параметры процесса и обеспечивать качество итогового продукта. В числе показателей, к которым необходимо быть особенно внимательным относятся:

    • Давление в ректификационной колонне
    • Температура
    • Объем расходуемых продуктов,
    • Уровень жидкости

    Оборудование для автоматизации ректификационной колонны позволяет корректно управлять процессом и регулировать все режимы. Оборудование подаст сигнал, когда процесс требует внимания со стороны человека.

    Автоматизация процесса самогоноварения

    Оптимизация процесса домашнего производства спирта важна для соблюдения стандартов рецептуры и изготовления. Купить все необходимые приборы для автоматизации самогонного аппарата можно в компании «Доктор Губер». Мы поможем сделать процесс приготовления спиртных напитков более надежным, практичным и увеличить производительность агрегата.

    Читайте также:
    Энцефалопатия алкогольная симптомы

    На нашем сайте вы можете приобрести следующие механизмы для контроля работы ректификатора и автоматизации самогонного аппарата:

    • Датчик давления
    • Клапан бур
    • Термосопротивление
    • Манометр
    • Блок управления для регулировки процесса ректификации
    • Автоматизированную систему управления

    На нашем сайте вы найдете товары, делающие процесс самогоноварения простым и понятным. Они также помогают избежать ошибок в процессе изготовления и соблюдать технологические параметры работы.

    Наши магазины в Москве
    Остаповский пр.,3;
    ул. Смольная 63Б/П8,
    Киевское шоссе дом 1, к. В, 204
    Ярославское шоссе 146 к1

    © Doctor Guber 2007—2021

    Подписывайтесь на новости Doctor Guber

    1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

    1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

    1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

    Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

    1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

    1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

    • регистрации/авторизации Клиента на Сайте;
    • обработки Заказов Клиента и для выполнения своих обязательств перед Клиентом;
    • для осуществления деятельности по продвижению товаров и услуг;
    • оценки и анализа работы Сайта;
    • определения победителя в акциях, проводимых Продавцом;
    • анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций;
    • участия Клиента в программах лояльности;
    • информирования клиента о новых статьях, новостях, акциях, скидках и специальных предложениях посредством электронных и СМС-рассылок.

    1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

    2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

    2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

    2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

    2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

    2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

    2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

    2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

    3. Хранение и использование информации Клиентом

    3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

    3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

    3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

    Автоматика для самогоноварения

    Типы самогонных агрегатов на чем остановить свой выбор

    Для того чтобы не ошибиться при покупке перегонной системы, нужно уметь сориентироваться среди тех моделей аппаратов, которые сегодня представлены на отечественном рынке. В связи с постоянным улучшением качества материалов и технологий, которые используются для производства самогонных агрегатов, сделать это не так уж просто. Правильно подойти к выбору можно лишь тогда, когда вы располагаете подробной информацией об их показателях и возможностях.

    Читайте также:
    Лучшие грузинские вина

    Существует огромное количество моделей самогонных аппаратов. Все они классифицируются на автоматизированные и автоматические системы. Каждый из этих видов имеет свои плюсы и недостатки. Так, автоматические конструкции обладают высокой мощностью, изготавливаются исключительно из высококачественных материалов, и, благодаря использованию современных технологий, способны самостоятельно контролировать процесс перегонки. Иными словами, владельцу такого агрегата достаточно просто поместить брагу в перегонный куб и идти выполнять другую работу, время от времени наведываясь к устройству.

    Автоматизированная система для производства самогона

    Вместе с тем, автоматические агрегаты имеют некоторые недостатки. Во-первых, из-за сложной конструкции их очень тяжело отремонтировать. Во-вторых, они требуют специальных условий хранения. В-третьих, стоимость автоматических перегонных систем в несколько раз превышает цены на более простые по конструкции устройства.

    Автоматизированный агрегат для перегонки алкоголя можно сделать собственноручно из обычного бытового агрегата, что входит в число плюсов такой системы. Кроме того, они обладают такими достоинствами:

    1. большая производительность;
    2. длительный срок эксплуатации;
    3. простота в обслуживании и ремонте;
    4. высокое качество очистки;
    5. сравнительно небольшая стоимость.

    К минусам автоматизированных перегонных систем относятся определенные проблемы, с которыми можно столкнуться при поиске крепежей для их элементов. Кроме того, некоторые проблемы у владельцев таких агрегатов возникают непосредственно при эксплуатации, так как после модернизации устройство становится более громоздким.

    Из чего состоит электрический аппарат

    Электрические самогонные аппараты отличаются от обычных только лишь источником тепла, а в остальном устройство их по большому счёту не менялось со времени изобретения перегонного куба арабскими медиками в самом начале второго тысячелетия. В ёмкость (испаритель) заливается смесь этилового спирта и воды, как правило, это брага. Под воздействием источника тепла компоненты браги начинают кипеть, первым, естественно, закипает спирт.

    1. По трубке пары спирта попадают в охладитель.
    2. Понижение температуры ведёт к конденсации паров алкоголя.
    3. Таким образом, спирт снова переходит в жидкое состояние, только уже без воды.
    4. Но это в теории, на практике же всё не так просто.
    5. Пары воды вместе с парами спирта попадают в ёмкость, понижая градус напитка.

    Электрический самогонный аппарат с сухопарником позволяет получить более крепкий продукт за счёт частичной конденсации паров воды в специальном стакане.

    Прямого нагрева

    На схеме представлены различные электрические самогонные аппараты в зависимости от способа нагрева браги. Самым простым вариантом будет первый в списке – аппарат прямого нагрева. Устройство его отличается от традиционного, помещаемого на огонь, наличием электрического ТЭНа, вмонтированного в одну из стенок ёмкости испарителя.

    ТЭН вставляется в заранее подготовленные отверстия через специальные резьбовые втулки с прокладками из термостойкого каучука. Такой вариант отлично будет работать с брагой из сахарного сырья, но при изготовлении на нём солодового или зернового самогона могут возникнуть трудности: зерновая масса будет пригорать к ТЭНам, станет обугливаться, и тогда вкус напитка будет безнадёжно испорчен.

    Возгонку хлебного сырья в таком устройстве можно производить, только предварительно отцедив его через фланелевую ткань, но это будет приводить к снижению выхода продукта.

    Нагрев через промежуточную ёмкость

    Проблему решает косвенный нагрев браги. Как сделать электрический самогонный аппарат своими руками, чтобы содержащиеся в браге остатки зерна не пригорали? Самое простое техническое решение – помещение испарителя в таз с кипящей водой (вариант № 2 на схеме). Вода в тазу или в другой ёмкости нагревается электричеством, тепло через стенку испарителя передаётся браге.

    • В этом случае температура внутри испарителя по определению не может превысить 100 °С, что исключает пригорание растительных остатков.
    • В такой аппарат брагу заливают, не фильтруя её предварительно, а это повышает выход напитка из N-го количества сырья (градусы не уходят с отжимом).
    • Недостатком этого варианта является то, что вода в тазу будет постепенно испаряться, поэтому её придётся периодически подливать.
    • А чтобы процесс не останавливался, подливать лучше кипяток.

    Профессиональный электрический самогонный аппарат

    И наконец, последним на рисунке изображён профессиональный электрический самогонный аппарат. Своими руками создать такой мини-завод достаточно сложно, но он лишён недостатка предыдущего варианта (испарение воды) и может быть изготовлен любых размеров.

    • Устройство для нагрева воды в нём представляет собой полноценный электрический водогрейный котёл с расширительным бачком.
    • Нагретый теплоноситель прогоняется через специальный теплообменник, изготовленный из гнутой трубы и смонтированный в корпусе испарителя.
    • Такие самогонные аппараты изготавливаются, как правило, на объём не менее тонны браги (разместить ёмкость такого размера в каком-либо тазу проблематично).
    • Движение теплоносителя по трубам чаще всего осуществляется под воздействием естественной тепловой циркуляции, хотя помочь процессу можно установкой обычного насоса для отопительных систем.

    Какой бывает автоматика

    Автоматический аппарат включает в себя комплекс приспособлений для полностью автоматического режима: термометры, датчики, клапана, систему управления и т.п.

    Но часть автоматического и электронного оборудования уже служит на благо домашнему винокуру. Вот некоторые из устройств, которые относятся к автоматическим:

    • ТЭН с терморегулятором. Отнести такой аппарат к автоматическим не приходится, но это упрощает перегон, ведь электроника поддерживает заданную температуру нагрева.
    • Термометр. Без него уже немыслимо правильное самогоноварение. Лучший термометр – электронный с функцией программирования. Он оповестит вас звуковым сигналом, когда температура дойдет до уровня отбора голов, тела и хвостов.
    • Электронный спиртометр, умеющий делать «поправку» на температуру дистиллята. Ведь для точных показаний следует измерять крепость при 20°С. А добиться того, чтобы в струе, вытекающей из охладителя, была такая температура, невозможно.
    • Датчик уровня жидкости, который отключит нагрев, если ТЭН оголится.
    • Подрывной клапан. Автоматически сбрасывает избыточное давление и защитит от взрыва, если вы отвлечетесь от отслеживания перегона.

    Из чего состоит аппарат

    Если в прежние времена прямоточный самогонный аппарат состоял всего из трех деталей: емкости с бражкой, трубки-змеевика и корыта (кастрюли) для холодной воды, то сегодня деталей у него прибавилось.

    Как добавилось и возможностей для получения не сивухи, а качественного, очищенного еще в процессе производства народного крепкого алкогольного продукта. Рассмотрим устройство современного самогонного аппарата.

    1. Бражная емкость может быть отдельным элементом, предназначенным для сотворения и брожения сусла (бражки). Часто оборудована гидрозатвором, что не обязательно.

    Важно. Иногда бражку ставят в той же емкости, в которой впоследствии перегоняют.

    Важно, чтобы была широкая горловина, позволяющая качественно вымыть посуду

    Также необходимо, чтобы сусло не содержало крупных частиц, которые впоследствии могут подгореть.

    Важно, чтобы была широкая горловина, позволяющая качественно вымыть посуду. Также необходимо, чтобы сусло не содержало крупных частиц, которые впоследствии могут подгореть.

    Читайте также:
    Очистка самогона от сивушных масел в домашних условиях

    2. Перегонный куб – емкость, в которую заливают брагу для последующего нагрева и дистилляции.

    Справка. Перегонные кубы бывают не только круглыми, как большие пищевые баки, но и квадратными либо прямоугольными. На качество или быстроту перегонки форма не оказывает влияния.

    3. Устройство путепровода пара к холодильнику может быть:

    • прямоточным, состоящим из трубки, по которой спиртовые пары поднимаются к змеевику, окруженному водяной рубашкой;
    • оснащенным укрепляющей колонной;
    • проходящим через сухопарник (один или несколько).

    Сухопарник сегодня присутствует в большинстве конструкций. Может быть как разборным, так и неразборным, но всегда учтена возможность сливания флегмы.

    Важно. Есть немало конструкций с двумя сухопарниками. При этом первый – неразборный, для сбора флегмы. Второй – разборный, в него обычно добавляют пряности, травы, цедру и т.п., для ароматизации самогона.

    4. Холодильник бывает под проточную воду или с емкостью для залива воды. Во второй модели воду заливают и меняют теплую на холодную вручную. Состоит из двух частей: (трубка, в которую поступают спиртовые пары, закрученная спиралью для увеличения площади теплообмены) и водяная рубашка.

    Конструкция

    Основными элементами конструкции аппарата являются испаритель со съемной крышкой, охладитель, бачок для отбора головных фракций, соединительные трубки, электронные компоненты: датчики температуры, блок управления с цифровыми дисплеями.

    Испаритель спиртового автомата — это бак для исходного сырья, перегонная емкость объемом 12 или 36 литров. Испаритель 12-литрового аппарата изготавливается из эмалированной стали, имеет стеклокерамическое покрытие; испаритель в 36-литровом варианте изготовлен из нержавеющей стали. И в том, и в другом случае нагревательный элемент встроен не в дно, а в боковые стенки бака, устроенного по принципу термоса, так что пригорание осадка исключено в принципе.

    Видео с рассказом об устройстве спиртового автомата.

    Сверху испаритель закрывается металлической крышкой с уплотнительной силиконовой прокладкой, надежная фиксация осуществляется с помощью гаек-«барашков». На крышке установлена вертикальная стойка с охладителем.

    Охладитель представляет собой длинную медную трубку — это такой змеевик особой формы, работающий без использования проточной воды. Другими словами, спиртосодержащие пары охлаждаются в трубке исключительно за счет более низкой температуры окружающего воздуха.

    Головные фракции, отделяемые в процессе работы автоматически по объему, скапливаются в небольшом бачке-накопителе с поплавковым клапаном. Готовый продукт поступает в приемную емкость (любая подходящая тара) по трубке из пищевого силикона.

    Вопрос выбора

    На нашем рынке пока не слишком много моделей полностью автоматических самогонных аппаратов для дома.Объясняется это дороговизной и невысоким доверием населения к надежности «наворотов», за которые приходится платить немалые деньги.

    К тому же, подобные аппараты, не зная марку, найти непросто. Продавцы предлагают либо обычные аппараты с ТЭНом, либо откровенное «издевательство».

    Рейтинг лучших автоматов

    Поскольку детальных обзоров по маркам и моделям автоматических самогонных аппаратов мы не встречали, да и назвать их товаром повышенного спроса пока нельзя, предлагаем тройку лучших (на наш взгляд) разработок:

    1. Универсальная система «Гранд» от Петербургской компании «ГринАлко». Представляет собой три установки: ректификационную; дистилляционную; сусловарочный котел с заданными температурными показателями, паузами, автоматической встроенной мешалкой для зерновой браги и варки пива. Характеристики:
    • пароводяной котел на 37 или 65 литров;
    • производительность в режиме дистилляции – до 6 л/ч, в режиме ректификации – до 3 л/ч;
    • варка сусла и перегонка автоматизированы, в том числе – разделение на фракции. Задаете параметр и подставляете емкости, больше ничего контролировать не нужно;
    • оборудован клапаном автоматического сброса давления;
    • цена – от 80 тысяч рублей.

    1. Спиртовой автомат КВ-3, разработан и выпускается в г. Подольске Московской области. Интересная разработка, можно эксплуатировать как:
    • мультиварку (все функции, кроме жарки);
    • спиртовой автомат с воздушным охлаждением;
    • инкубатор для браги с подогревом до 35°С.

    Устройство запатентовано как изобретение. Изготовляется из нержавеющей стали в двух размерах – с котлом (или кубом) на 14 и 36 литров. Работает от электросети. С его помощью производится спирт-дистиллят крепостью от 80 до 96°. Стоимость 18500 р и 39000 р., в зависимости от размера емкости.

    1. Медный мини-спиртзавод «Оптимальный» СИМПЛ-2018 от «Доктор Губер». Представляет собой пароводяной котел на 40, 60 или 80 литров с полноценной ректификационной колонной и полной автоматикой — залили сырье, выставили параметры, подставили три емкости на головы, тело и хвосты. Аппарат все сделает сам, а по окончании перегона отключится. Оснащен:
    • автоматикой, регулирующей параметры: температуру — закрытия рубашки; в колонне; в баке и при которой установка отключается;
    • клапанами на отбор голов и хвостов;
    • клапанами на рубашку и подачу воды в холодильник;
    • защитным датчиком в холодильнике. Если внезапно прекратится подача воды, аппарат отключается.

    Всем бы хорош аппарат и получение чистого 96-градусного спирта заманчиво, но цена «зашкаливает» — 242 тысячи 250 рублей.

    В век интернета легко можно заказать самогонный аппарат-автомат из Китая. Хотя не всегда то, что вы получите, долго и надежно вам прослужит, но предприимчивые китайцы уже «просекли фишку» и предлагают такие аппараты. Устроены они по типу мультиварок, и даже пульт управления напоминает этого домашнего помощника.

    Из личного опыта. У меня китайская мультиварка служит уже более 6 лет. Так почему бы не предположить, что и самогонный аппарат качественный?

    Предлагают китайцы аппараты по цене от 180 долларов США (с 12-литровым кубом), что в пересчете на рубли условно соответствует 12 тысячам.

    Но что выбрать, если очень хочется переложить заботу о перегоне на электронику – решать вам. Надеемся, наш обзор был вам полезен, что вы и отметите своими оценками статьи и лайками.

    Описание

    Verter-1 построен на микроконтроллерном блоке управления и способен полностью контролировать подачу воды охлаждения на ваш самогонный аппарат. Автоматика состоит из:

    — датчик температуры, который крепится на холодильник самогонного аппарата;
    — датчик температуры, который крепится на дефлегматор аппарата;
    — плата управления;
    — клапан подачи воды на холодильник;
    — клапан подачи воды на дефлегматор;
    — блок питания и провод мини-usb для программирования через компьютер.

    Каждый, кто когда-либо настраивал напор подачи воды, поймет предназначение нашей автоматики. Если подавать проточную воду слишком медленно, но будет перегреваться спиртной напиток, выходить мутным и с горелым запахом. Если же подавать воду очень быстро, то холодильник будет работать как положено, но резко возрастет расход проточной воды. У каждого в квартире стоят счетчики контроля расхода и утилизировать воду тоже куда-то нужно. С целью минимизации затрат и был разработан наш первый автомат. Он наилучшим образом справляется с возложенными на него задачами.

    Читайте также:
    Изготовление шампанского в домашних условиях

    Меры безопасности

    Занимаясь домашним самогоноварением, необходимо помнить, что нагрев браги происходит в закрытом объёме при достаточно высокой температуре и изготавливается продукт, который предстоит употреблять внутрь. А посему:

    • необходимо следить за чистотой паропроводящих труб, не допускать их засорения, чтобы исключить рост давления в аппарате и, соответственно, его взрыв;
    • в начале возгонки испаряется небольшое количество метилового спирта (его небольшое количество есть в любой браге), температура его кипения равна 64 °С, что на 12 °С ниже точки кипения этанола. Поэтому первые 50 миллилитров самогона с каждых 10 литров браги необходимо собирать отдельно и ни в коем случае не употреблять в качестве напитка.

    Автоматика для самогоноварения

    Типы самогонных агрегатов на чем остановить свой выбор

    Для того чтобы не ошибиться при покупке перегонной системы, нужно уметь сориентироваться среди тех моделей аппаратов, которые сегодня представлены на отечественном рынке. В связи с постоянным улучшением качества материалов и технологий, которые используются для производства самогонных агрегатов, сделать это не так уж просто. Правильно подойти к выбору можно лишь тогда, когда вы располагаете подробной информацией об их показателях и возможностях.

    Существует огромное количество моделей самогонных аппаратов. Все они классифицируются на автоматизированные и автоматические системы. Каждый из этих видов имеет свои плюсы и недостатки. Так, автоматические конструкции обладают высокой мощностью, изготавливаются исключительно из высококачественных материалов, и, благодаря использованию современных технологий, способны самостоятельно контролировать процесс перегонки. Иными словами, владельцу такого агрегата достаточно просто поместить брагу в перегонный куб и идти выполнять другую работу, время от времени наведываясь к устройству.

    Автоматизированная система для производства самогона

    Вместе с тем, автоматические агрегаты имеют некоторые недостатки. Во-первых, из-за сложной конструкции их очень тяжело отремонтировать. Во-вторых, они требуют специальных условий хранения. В-третьих, стоимость автоматических перегонных систем в несколько раз превышает цены на более простые по конструкции устройства.

    Автоматизированный агрегат для перегонки алкоголя можно сделать собственноручно из обычного бытового агрегата, что входит в число плюсов такой системы. Кроме того, они обладают такими достоинствами:

    1. большая производительность;
    2. длительный срок эксплуатации;
    3. простота в обслуживании и ремонте;
    4. высокое качество очистки;
    5. сравнительно небольшая стоимость.

    К минусам автоматизированных перегонных систем относятся определенные проблемы, с которыми можно столкнуться при поиске крепежей для их элементов. Кроме того, некоторые проблемы у владельцев таких агрегатов возникают непосредственно при эксплуатации, так как после модернизации устройство становится более громоздким.

    Из чего состоит электрический аппарат

    Электрические самогонные аппараты отличаются от обычных только лишь источником тепла, а в остальном устройство их по большому счёту не менялось со времени изобретения перегонного куба арабскими медиками в самом начале второго тысячелетия. В ёмкость (испаритель) заливается смесь этилового спирта и воды, как правило, это брага. Под воздействием источника тепла компоненты браги начинают кипеть, первым, естественно, закипает спирт.

    1. По трубке пары спирта попадают в охладитель.
    2. Понижение температуры ведёт к конденсации паров алкоголя.
    3. Таким образом, спирт снова переходит в жидкое состояние, только уже без воды.
    4. Но это в теории, на практике же всё не так просто.
    5. Пары воды вместе с парами спирта попадают в ёмкость, понижая градус напитка.

    Электрический самогонный аппарат с сухопарником позволяет получить более крепкий продукт за счёт частичной конденсации паров воды в специальном стакане.

    Прямого нагрева

    На схеме представлены различные электрические самогонные аппараты в зависимости от способа нагрева браги. Самым простым вариантом будет первый в списке – аппарат прямого нагрева. Устройство его отличается от традиционного, помещаемого на огонь, наличием электрического ТЭНа, вмонтированного в одну из стенок ёмкости испарителя.

    ТЭН вставляется в заранее подготовленные отверстия через специальные резьбовые втулки с прокладками из термостойкого каучука. Такой вариант отлично будет работать с брагой из сахарного сырья, но при изготовлении на нём солодового или зернового самогона могут возникнуть трудности: зерновая масса будет пригорать к ТЭНам, станет обугливаться, и тогда вкус напитка будет безнадёжно испорчен.

    Возгонку хлебного сырья в таком устройстве можно производить, только предварительно отцедив его через фланелевую ткань, но это будет приводить к снижению выхода продукта.

    Нагрев через промежуточную ёмкость

    Проблему решает косвенный нагрев браги. Как сделать электрический самогонный аппарат своими руками, чтобы содержащиеся в браге остатки зерна не пригорали? Самое простое техническое решение – помещение испарителя в таз с кипящей водой (вариант № 2 на схеме). Вода в тазу или в другой ёмкости нагревается электричеством, тепло через стенку испарителя передаётся браге.

    • В этом случае температура внутри испарителя по определению не может превысить 100 °С, что исключает пригорание растительных остатков.
    • В такой аппарат брагу заливают, не фильтруя её предварительно, а это повышает выход напитка из N-го количества сырья (градусы не уходят с отжимом).
    • Недостатком этого варианта является то, что вода в тазу будет постепенно испаряться, поэтому её придётся периодически подливать.
    • А чтобы процесс не останавливался, подливать лучше кипяток.

    Профессиональный электрический самогонный аппарат

    И наконец, последним на рисунке изображён профессиональный электрический самогонный аппарат. Своими руками создать такой мини-завод достаточно сложно, но он лишён недостатка предыдущего варианта (испарение воды) и может быть изготовлен любых размеров.

    • Устройство для нагрева воды в нём представляет собой полноценный электрический водогрейный котёл с расширительным бачком.
    • Нагретый теплоноситель прогоняется через специальный теплообменник, изготовленный из гнутой трубы и смонтированный в корпусе испарителя.
    • Такие самогонные аппараты изготавливаются, как правило, на объём не менее тонны браги (разместить ёмкость такого размера в каком-либо тазу проблематично).
    • Движение теплоносителя по трубам чаще всего осуществляется под воздействием естественной тепловой циркуляции, хотя помочь процессу можно установкой обычного насоса для отопительных систем.

    Какой бывает автоматика

    Автоматический аппарат включает в себя комплекс приспособлений для полностью автоматического режима: термометры, датчики, клапана, систему управления и т.п.

    Но часть автоматического и электронного оборудования уже служит на благо домашнему винокуру. Вот некоторые из устройств, которые относятся к автоматическим:

    • ТЭН с терморегулятором. Отнести такой аппарат к автоматическим не приходится, но это упрощает перегон, ведь электроника поддерживает заданную температуру нагрева.
    • Термометр. Без него уже немыслимо правильное самогоноварение. Лучший термометр – электронный с функцией программирования. Он оповестит вас звуковым сигналом, когда температура дойдет до уровня отбора голов, тела и хвостов.
    • Электронный спиртометр, умеющий делать «поправку» на температуру дистиллята. Ведь для точных показаний следует измерять крепость при 20°С. А добиться того, чтобы в струе, вытекающей из охладителя, была такая температура, невозможно.
    • Датчик уровня жидкости, который отключит нагрев, если ТЭН оголится.
    • Подрывной клапан. Автоматически сбрасывает избыточное давление и защитит от взрыва, если вы отвлечетесь от отслеживания перегона.
    Читайте также:
    Самогон из фруктозы

    Из чего состоит аппарат

    Если в прежние времена прямоточный самогонный аппарат состоял всего из трех деталей: емкости с бражкой, трубки-змеевика и корыта (кастрюли) для холодной воды, то сегодня деталей у него прибавилось.

    Как добавилось и возможностей для получения не сивухи, а качественного, очищенного еще в процессе производства народного крепкого алкогольного продукта. Рассмотрим устройство современного самогонного аппарата.

    1. Бражная емкость может быть отдельным элементом, предназначенным для сотворения и брожения сусла (бражки). Часто оборудована гидрозатвором, что не обязательно.

    Важно. Иногда бражку ставят в той же емкости, в которой впоследствии перегоняют.

    Важно, чтобы была широкая горловина, позволяющая качественно вымыть посуду

    Также необходимо, чтобы сусло не содержало крупных частиц, которые впоследствии могут подгореть.

    Важно, чтобы была широкая горловина, позволяющая качественно вымыть посуду. Также необходимо, чтобы сусло не содержало крупных частиц, которые впоследствии могут подгореть.

    2. Перегонный куб – емкость, в которую заливают брагу для последующего нагрева и дистилляции.

    Справка. Перегонные кубы бывают не только круглыми, как большие пищевые баки, но и квадратными либо прямоугольными. На качество или быстроту перегонки форма не оказывает влияния.

    3. Устройство путепровода пара к холодильнику может быть:

    • прямоточным, состоящим из трубки, по которой спиртовые пары поднимаются к змеевику, окруженному водяной рубашкой;
    • оснащенным укрепляющей колонной;
    • проходящим через сухопарник (один или несколько).

    Сухопарник сегодня присутствует в большинстве конструкций. Может быть как разборным, так и неразборным, но всегда учтена возможность сливания флегмы.

    Важно. Есть немало конструкций с двумя сухопарниками. При этом первый – неразборный, для сбора флегмы. Второй – разборный, в него обычно добавляют пряности, травы, цедру и т.п., для ароматизации самогона.

    4. Холодильник бывает под проточную воду или с емкостью для залива воды. Во второй модели воду заливают и меняют теплую на холодную вручную. Состоит из двух частей: (трубка, в которую поступают спиртовые пары, закрученная спиралью для увеличения площади теплообмены) и водяная рубашка.

    Конструкция

    Основными элементами конструкции аппарата являются испаритель со съемной крышкой, охладитель, бачок для отбора головных фракций, соединительные трубки, электронные компоненты: датчики температуры, блок управления с цифровыми дисплеями.

    Испаритель спиртового автомата — это бак для исходного сырья, перегонная емкость объемом 12 или 36 литров. Испаритель 12-литрового аппарата изготавливается из эмалированной стали, имеет стеклокерамическое покрытие; испаритель в 36-литровом варианте изготовлен из нержавеющей стали. И в том, и в другом случае нагревательный элемент встроен не в дно, а в боковые стенки бака, устроенного по принципу термоса, так что пригорание осадка исключено в принципе.

    Видео с рассказом об устройстве спиртового автомата.

    Сверху испаритель закрывается металлической крышкой с уплотнительной силиконовой прокладкой, надежная фиксация осуществляется с помощью гаек-«барашков». На крышке установлена вертикальная стойка с охладителем.

    Охладитель представляет собой длинную медную трубку — это такой змеевик особой формы, работающий без использования проточной воды. Другими словами, спиртосодержащие пары охлаждаются в трубке исключительно за счет более низкой температуры окружающего воздуха.

    Головные фракции, отделяемые в процессе работы автоматически по объему, скапливаются в небольшом бачке-накопителе с поплавковым клапаном. Готовый продукт поступает в приемную емкость (любая подходящая тара) по трубке из пищевого силикона.

    Вопрос выбора

    На нашем рынке пока не слишком много моделей полностью автоматических самогонных аппаратов для дома.Объясняется это дороговизной и невысоким доверием населения к надежности «наворотов», за которые приходится платить немалые деньги.

    К тому же, подобные аппараты, не зная марку, найти непросто. Продавцы предлагают либо обычные аппараты с ТЭНом, либо откровенное «издевательство».

    Рейтинг лучших автоматов

    Поскольку детальных обзоров по маркам и моделям автоматических самогонных аппаратов мы не встречали, да и назвать их товаром повышенного спроса пока нельзя, предлагаем тройку лучших (на наш взгляд) разработок:

    1. Универсальная система «Гранд» от Петербургской компании «ГринАлко». Представляет собой три установки: ректификационную; дистилляционную; сусловарочный котел с заданными температурными показателями, паузами, автоматической встроенной мешалкой для зерновой браги и варки пива. Характеристики:
    • пароводяной котел на 37 или 65 литров;
    • производительность в режиме дистилляции – до 6 л/ч, в режиме ректификации – до 3 л/ч;
    • варка сусла и перегонка автоматизированы, в том числе – разделение на фракции. Задаете параметр и подставляете емкости, больше ничего контролировать не нужно;
    • оборудован клапаном автоматического сброса давления;
    • цена – от 80 тысяч рублей.

    1. Спиртовой автомат КВ-3, разработан и выпускается в г. Подольске Московской области. Интересная разработка, можно эксплуатировать как:
    • мультиварку (все функции, кроме жарки);
    • спиртовой автомат с воздушным охлаждением;
    • инкубатор для браги с подогревом до 35°С.

    Устройство запатентовано как изобретение. Изготовляется из нержавеющей стали в двух размерах – с котлом (или кубом) на 14 и 36 литров. Работает от электросети. С его помощью производится спирт-дистиллят крепостью от 80 до 96°. Стоимость 18500 р и 39000 р., в зависимости от размера емкости.

    1. Медный мини-спиртзавод «Оптимальный» СИМПЛ-2018 от «Доктор Губер». Представляет собой пароводяной котел на 40, 60 или 80 литров с полноценной ректификационной колонной и полной автоматикой — залили сырье, выставили параметры, подставили три емкости на головы, тело и хвосты. Аппарат все сделает сам, а по окончании перегона отключится. Оснащен:
    • автоматикой, регулирующей параметры: температуру — закрытия рубашки; в колонне; в баке и при которой установка отключается;
    • клапанами на отбор голов и хвостов;
    • клапанами на рубашку и подачу воды в холодильник;
    • защитным датчиком в холодильнике. Если внезапно прекратится подача воды, аппарат отключается.

    Всем бы хорош аппарат и получение чистого 96-градусного спирта заманчиво, но цена «зашкаливает» — 242 тысячи 250 рублей.

    В век интернета легко можно заказать самогонный аппарат-автомат из Китая. Хотя не всегда то, что вы получите, долго и надежно вам прослужит, но предприимчивые китайцы уже «просекли фишку» и предлагают такие аппараты. Устроены они по типу мультиварок, и даже пульт управления напоминает этого домашнего помощника.

    Из личного опыта. У меня китайская мультиварка служит уже более 6 лет. Так почему бы не предположить, что и самогонный аппарат качественный?

    Читайте также:
    От чего меньше перегар

    Предлагают китайцы аппараты по цене от 180 долларов США (с 12-литровым кубом), что в пересчете на рубли условно соответствует 12 тысячам.

    Но что выбрать, если очень хочется переложить заботу о перегоне на электронику – решать вам. Надеемся, наш обзор был вам полезен, что вы и отметите своими оценками статьи и лайками.

    Описание

    Verter-1 построен на микроконтроллерном блоке управления и способен полностью контролировать подачу воды охлаждения на ваш самогонный аппарат. Автоматика состоит из:

    — датчик температуры, который крепится на холодильник самогонного аппарата;
    — датчик температуры, который крепится на дефлегматор аппарата;
    — плата управления;
    — клапан подачи воды на холодильник;
    — клапан подачи воды на дефлегматор;
    — блок питания и провод мини-usb для программирования через компьютер.

    Каждый, кто когда-либо настраивал напор подачи воды, поймет предназначение нашей автоматики. Если подавать проточную воду слишком медленно, но будет перегреваться спиртной напиток, выходить мутным и с горелым запахом. Если же подавать воду очень быстро, то холодильник будет работать как положено, но резко возрастет расход проточной воды. У каждого в квартире стоят счетчики контроля расхода и утилизировать воду тоже куда-то нужно. С целью минимизации затрат и был разработан наш первый автомат. Он наилучшим образом справляется с возложенными на него задачами.

    Меры безопасности

    Занимаясь домашним самогоноварением, необходимо помнить, что нагрев браги происходит в закрытом объёме при достаточно высокой температуре и изготавливается продукт, который предстоит употреблять внутрь. А посему:

    • необходимо следить за чистотой паропроводящих труб, не допускать их засорения, чтобы исключить рост давления в аппарате и, соответственно, его взрыв;
    • в начале возгонки испаряется небольшое количество метилового спирта (его небольшое количество есть в любой браге), температура его кипения равна 64 °С, что на 12 °С ниже точки кипения этанола. Поэтому первые 50 миллилитров самогона с каждых 10 литров браги необходимо собирать отдельно и ни в коем случае не употреблять в качестве напитка.

    Как сделать автоматический самогонный аппарат

    Самогонные аппараты уже давно считаются лучшими помощниками в изготовлении крепкого алкоголя в домашних условиях. Первые их прототипы появились ещё в XVI веке, и претерпели с того времени неизбежные изменения. Сегодня всё чаще появляются самогонные аппараты, работающие на автоматике.

    Устройство и принцип работы

    Независимо от того, как устроен автоматический самогонный аппарат, в нём обязательно есть две составляющих части:

    • Испаритель – ёмкость, куда заливают спирт, а затем нагревают с помощью специальной плитки или индукционного нагревателя. В итоге спирт превращается в пар.
    • Конденсатор – устройство со специальным змеевиком с холодной водой; в нём происходит конденсация и охлаждение.

    Именно эти два устройства, соединённые проводами и трубками, лежат в основе любого самогонного аппарата. Автоматические улучшения же позволяют ускорить процесс перегонки, а также повысить качество получаемого в итоге самогона. Благодаря технологическим новшествам можно контролировать температурный режим, а встроенная система очистки уменьшает итоговый процент сивушных масел. Также для домашнего перегона рекомендуется добавить третий блок – «приёмный», куда и будет вытекать готовый алкогольный напиток.

    Основной принцип работы самогонных аппаратов основан на дистилляции (именно поэтому это устройство также называют «дистиллятор»). Дистилляция – это испарение жидкости, а затем конденсация пара. Этот процесс начинается в испарителе: спирт нагревается, испаряется, пар попадает в трубку, ведущую в конденсатор. В нём пар снова превращается в жидкость, и вытекает в «приёмную» область. Автоматика в самогоноварении нужна для того, чтобы улучшить контроль за процессом и повысить его безопасность.

    Плюсы и минусы

    Когда в дело вступает правильно настроенная автоматика для самогонного аппарата, она, как правило, повышает контроль над процессом – за это её чрезвычайно ценят. Например, стабилизаторы и регуляторы могут своевременно изменять мощность нагревания, либо наоборот удерживать её на определённом уровне, а также избегать лишних скачков напряжения. А система очистки позволяет получить в итоге более качественный и чистый самогон без лишних примесей. Не стоит говорить и про безопасность эксплуатации: как правило, автоматические самогонные аппараты гораздо более безопасны в использовании, чем сделанные из подручных кастрюль и проводков. Автоматика для бражной колонны, к слову, тоже хорошо подходит для использования в самогонных аппаратах.

    Что до недостатков, то они тоже имеются. Во-первых, полностью собранный автоматический самогонный автомат дорого стоит: самые дешёвые стартуют от 9 тыс. рублей, но иногда достигает до баснословных цен. Во-вторых, если какой-то из приборов выйдет из строя, его починка тоже может оказаться недешёвой – а продолжение процесса без его участия, скорее всего, скажется на итоговом качестве продукта.

    Разновидности автоматики

    Самогонный аппарат может быть оснащён множеством самых разных приборов, единой комплектации не существует. Среди этого списка – система управления и очищения, термометры, различные датчики… Автоматика для перегона самогона постоянно улучшается, добавляются новые функции и новые усовершенствования. Вот несколько улучшений, способных облегчить жизнь домашнему самогонщику:

    – трубчатый электронагреватель с терморегулятором (ТЭН) – пусть и не полностью автоматическое приспособление существенно упрощает перегонку спирта, так как способствует поддержанию необходимой температуры нагревания.

    – электронный спиртометр – прибор, контролирующий крепость вытекающего дистиллята.

    – термометр – позволяет следить за изменениями температуры нагрева, так что при гонке спирта является одним из лучших помощников. Рекомендуется использовать электронный термометр, который подаст сигнал, если температура достигнет критического уровня.

    – датчик уровня жидкости – прибор, отключающий нагрев, если уровень жидкости упадёт ниже уровня электронагревателя.

    – подрывной клапан – сбрасывает лишнее давление и защищает от случайных взрывов.

    Правильная эксплуатация

    Несмотря на то, что автоматический самогонный аппарат гораздо более надёжен, чем приборы, сделанные из подручных средств, при обращении с ним нужно следовать определённым правилам. В ином случае можно не только испортить сам аппарат и итоговый продукт, но и пострадать самому.

    Во-первых, необходимо неукоснительно следовать инструкции по применению. Самостоятельное изучение принципов работы аппарата или его самостоятельная автоматизация могут привести к плачевным последствиям: порче оборудования или даже травмам.

    Во-вторых, нельзя использовать «неродные» запчасти для автоматики, допустимы только те, что идут в комплекте. Например, далеко не каждый провод подойдёт для самогонного аппарата: он рассчитан на определённую нагрузку, и нагрузка эта немаленькая.

    В-третьих, не стоит оставлять агрегат без присмотра, сколько бы автоматических новшеств на нём ни было установлено. Вплоть до самого окончания работы нужно находиться рядом, чтобы среагировать вовремя, если, например, подаст сигнал о перегреве термометр. Несмотря на то, что автоматический самогонный аппарат большую часть процесса выполняет самостоятельно, за ним всё равно необходим приглядывать.

    Читайте также:
    Провалы в памяти при алкогольном опьянении

    Рейтинг лучших автоматов для самогонного аппарата

    Официальных рейтингов по маркам никто не составляет, однако есть несколько моделей самогонных автоматов, которые лучше всего зарекомендовали себя на рынке.

    Система, изготовленная питерской компанией «GreenAlco», состоит из трёх установок: ректификационной, дистилляционной и технологичного сусловарочного котла, оснащённого терморегуляторами и автоматической мешалкой. Подходит не только для перегонки самогона, но и, например, для варки пива. Вместительный котёл, внушительная производительность до 6 литров в час, а также высокий уровень контроля производства: владелец просто задаёт необходимые параметры и ставит ёмкости, а всё остальное делает «Гранд». Стоимость такой системы стартует от 80 тыс. рублей.

    Подольская разработка, многофункциональный спиртовой автомат, эксплуатируемый также как мультиварка и инкубатор. Выполнен из нержавеющей стали, котлы двух размеров: 14 и 36 литров. Питается от электричества, может производить дистиллят до 96 градусов. Оснащён системой воздушного охлаждения. По сравнению с тем же «Грандом», недорого стоит: в зависимости от вместимости котла, цена варьируется от 18 до 39 тыс. рублей.

    • «Оптимальный» SIMPLE-2018

    Разработка компании «Доктор Губер» обладает впечатляющим функционалом: пароводяные автоматизированные котлы вмещают от 40 до 80 литров жидкости. Всё, что должен сделать их владелец – это залить сырьё, задать настройки и подставить ёмкости. Самогонный аппарат в силах не только сделать всё остальное, но и отключиться при завершении работы. Автоматика для перегона самогона у этой модели оставляет позади любых конкурентов: различные термометры, электромагнитные клапаны, защитные датчики – всё это даёт на выходе чистейший спирт в 96 градусов. Однако приобретение такого агрегата обойдётся в 250 тыс. рублей.

    Изготовление автоматики для самогонного аппарата своими руками

    Автоматику для самогонных аппаратов можно приобретать отдельно, вне комплектов. Но не стоит обманываться, что это выйдет дешевле, чем цельный самогонный аппарат. Полный комплект различных автоматических устройств тоже будет стоить немалых денег: соединительные компоненты, разные ёмкости, термометры, датчики…

    Как правило, всё оборудование в готовых аппаратах изготавливается по чертежам, а значит, малейшие изменения или вмешательство в конструкцию влияют на работу аппарата, а также на качество продукции. Поэтому покупать компоненты и самостоятельно автоматизировать самогонный аппарат можно, только если есть большой опыт или соответствующее образование. Автоматика для самогоноварения, как правило, при настройке и эксплуатации подразумевает разумное обращение и точное знание принципов работы.

    Безусловно, автоматический самогонный аппарат гораздо эффективнее обычного за счёт различных улучшений, контроллеров, датчиков и так далее. Однако автоматика не может сделать всё сама, и за таким агрегатом нужен постоянный надзор. Тем не менее, качественные самогонные аппараты вполне стоят своих денег, производя чистейший алкоголь высшего качества.

    Как выбрать самогонный аппарат – всё, что нужно знать начинающему винокуру

    Если вы читаете этот материал, значит, вам уже не нужно доказывать целесообразность приготовления алкоголя в домашних условиях и вы, как минимум, ознакомились с основными понятиями самогоноварения. Нам остаётся лишь ответить на основные вопросы, которые могут возникнуть у вас при выборе первого, идеального, подходящего именно для ваших нужд самогонного аппарата. Главное задавать правильные вопросы!

    Чек-лист по выбору и покупке лучшего самогонного аппарата:

    1. Определиться с конструкцией самогонного аппарата
      1. Ознакомиться с видами оборудования
      2. Обозначить условия эксплуатации
      3. Обозначить цель (какие напитки будете готовить)
    2. Определиться с объемом перегонного куба
    3. Определиться с материалом изготовления
    4. Учесть важные конструкционные особенности
    5. Выбрать продавца и проверить документы
    6. Купить самогонный аппарат

    А теперь в деталях…

    Как выбрать лучший самогонный аппарат по конструкции

    Ознакомиться с видами оборудования

    Сегодня на рынке представлено огромное количество самогонных аппаратов, конструкция которых на первый взгляд отличается кардинально. Однако если упустить второстепенные детали, можно выделить всего четыре основных вида оборудования:

    Классический дистиллятор

    Привычная всем конструкция, состоящая из перегонного куба и холодильника (известного как «змеевик»). Принцип работы таких аппаратов примитивен: брага подогревается в испарительном кубе до температуры кипения спирта, спирт испаряется, пары попадают в холодильник, где конденсируются в виде самогона.

    Плюсы: дешевизна, компактность, надежность, возможность быстро получить спирт-сырец (далее СС), возможность сохранить вкус и аромат исходного сырья.

    Минусы: слабая степень очистки, низкое содержание спирта в конечном продукте (максимум 80-85% после многократной перегонки).

    Подходящие производители: Кубань.

    Подходящие аппараты: Дистиллятор Кубань, 12 л

    Дистиллятор с сухопарником

    Сухопарник (паровой колпак, прикубник) – ёмкость, которую устанавливают между испарительным кубом и холодильником, за счёт чего реализовывается так называемая воздушная дефлегмация. В теории сухопарник увеличивает степень очистки дистиллята за счёт конденсации вредных примесей с более низкой температурой кипения, чем у этилового спирта. На практике с этой задачей модуль справляется посредственно, но всё же несет некоторую дополнительную ценность. Наличие более одного сухопарника на практике ни чем не оправдано.

    Плюсы: дешевизна, компактность, незначительная очистка дистиллята, некоторое укрепление продукта, защита от брызгоуноса (попадание браги в дистиллят), возможность ароматизации напитков (в сухопарник можно поместить ароматные добавки: ягоды, травы, цедру цитрусовых и т.д.).

    Минусы: некоторые потери выхода спирта, по-прежнему слабая очистка дистиллята

    Подходящие производители: Хозяин.

    Бражная колонна (дистиллятор с принудительной дефлегмацией)

    Промежуточный вариант между дистиллятором и ректификационной колонной. Главная особенность этого вида самогонных аппаратов заключается в наличии так называемого дефлегматора (обратного холодильника) в верхней части паропровода. Обратный холодильник охлаждает пары ещё до того, как они попадают в холодильник, в результате чего образуется так называемая флегма, которая возвращается в куб, попутно контактируя с горячими парами. В результате идёт сильное укрепление дистиллята, значительная его очистка от дурно пахнущих примесей, но при этом сохраняется ароматика исходного сырья.

    Плюсы: значительное укрепление дистиллята (до 93%), хорошая органолептика напитка (совокупность вкусовых и ароматических качеств), возможность использования как обычного дистиллятора при выключенном дефлегматоре.

    Минусы: невозможность получения всего объема спирта высокого качества (в среднем выход качественного продукта от общего количества СС на бражной колонне составляет 30-55%, дальше идёт потеря в качестве), увеличенные габариты.

    Подходящие производители: Спиртмаш, Luxstahl, Феникс.

    Ректификационная колонна (ректификатор)

    Оборудование для получения спирта, то есть рафинированного продукта максимальной крепости (до 96%) с минимальной ароматикой исходного сырья. На практике это высокий вертикальный цилиндр, внутри которого расположены контактные тепло- и масообменные устройства – тарелки или насадки. Соответственно, различают тарельчатые (колпачковая колонна) и насадочные ректификационные колонны. Это единственное оборудование, которое может гарантировать почти 100% разделение СС на чистый спирт и примеси путём непрерывной дистилляции.

    Читайте также:
    Брага из крахмала

    Плюсы: максимальная крепость продукта, высокая степень очистки.

    Минусы: большие габариты, зачастую не совместимые с квартирными условиями, сложная эксплуатация и обслуживание, высокая цена.

    Подходящие производители: Спиртмаш

    Обозначить условия эксплуатации

    Не существует универсального или лучшего самогонного аппарата – есть оборудование, которое удовлетворяет те или иные потребности самогонщика. Прежде всего, нужно разобраться, где вы будете заниматься приготовлением самогона и только после этого выбирать ту или иную конструкцию. Для этого ответьте на следующие вопросы:

    • Есть ли поблизости проточная вода?
    • Какой источник нагрева вы можете использовать?
    • Поместится ли аппарат между плитой и вытяжкой?

    Проточная вода есть на кухне и в ванной, а значит, для перегонки в таких помещениях подойдёт практически любой самогонный аппарат. Но часто приходится работать в условиях, где водопровод отсутствует, к примеру, на даче. В таких случаях пригодится непроточный самогонный аппарат, вода в которых меняется вручную.

    Куда важнее, каким источником нагрева вы располагаете. Чаще всего это электрические и газовые плиты, которыми можно нагревать любой перегонный куб. Сейчас широкое распространение получили индукционные плиты, которые обеспечивают наиболее рациональное использование электроэнергии, моментальное регулирование мощности и деликатный нагрев. Не все перегонные кубы имеют ферромагнитное дно, совместимое с индукционной плитой. Обращайте на это внимание и старайтесь выбирать самогонные аппараты, куб которого можно нагревать индукцией. Это особенно важно, если на кухне у вас есть вытяжка.

    Дело в том, что большинство бражных колонн, а тем более ректификаторов, имеют высоту более 1 метра и поместить их на стационарную газовую или электрическую плиту не получится – колонна упрется в вытяжку или даже в потолок. Здесь на выручку придёт компактная индукционная плита, которую можно поставить на пол (обычная электрическая плита не сможет обеспечить оптимальную мощность, отзывчивое управление и адекватный расход электроэнергии). Справиться с такой проблемой помогут и встроенный в куб ТЭН.

    Коротко! Позаботьтесь о наличии рядом с самогонным аппаратом проточной воды и канализации для её отвода. Выбирайте перегонный куб с ферромагнитным дном. Учитывайте высоту колонны.

    Обозначить цель (какие напитки будете готовить)

    Самогон можно готовить из сахара, фруктово-ягодного или крахмалосодержащего сырья. Можно делать дистиллят или ректификат. Каждое сырье, каждый вид напитка требует соответствующего оборудования.

    Дистиллят или ректификат

    Дистиллят – продукт дистилляции, полученный в результате простого испарения и конденсации спиртосодержащей жидкости. Дистиллятам свойственно сохранять вкус и аромат исходного сырья, что возможно лишь благодаря не совершенной технологии, допускающей попадание в напиток сторонних вкусо-ароматических примесей (сложных эфиров, кислот и проч.). Виски, коньяк, чача, граппа, кальвадос, большинство коммерческих ликёров являются дистиллятами.

    Ректификат – продукт многократной перегонки дистиллята, в результате чего получается рафинированный продукт, известный нам как спирт. Понять, из чего сделан ректификат, практически невозможно и это многим нравится, наравне с тем, что это самый чистый и менее вредный для организма алкоголь. Продукт ректификации используется для приготовления водки, а также разнообразных настоек, ликёров и наливок.

    Как вы уже догадались, для приготовления ректификата необходима ректификационная колонна – оборудование массивное, сложно и дорогое. В свою очередь, для производства дистиллята достаточно самого простого дистиллятора. Поэтому сразу определитесь, на чьей вы стороне (между поклонниками обеих схем получения алкоголя идут ожесточенные споры уже не одно десятилетие), ведь от этого будет зависеть начальные капиталовложения. При этом следует понимать, что обычный дистиллятор всегда останется таковым (за исключением незначительных модификаций), а бражную или ректификационную колонну, особенно если это тарелочная колонна с медными колпачками, можно использовать как дистиллятор.

    Сахар, фрукты или зерно

    Для получения сахарного самогона подойдёт любой вид самогонных аппаратов, а вот для перегонки густых браг, которые часто получаются из фруктов и зерновых, придётся выбирать более подходящее оборудование. Густые браги пригорают, поэтому кубы с ТЭН-ами придётся отмести сразу (разве что покупать сразу два куба и перегонять с ТЭН-ом только СС). Для первой перегонки фруктовой или зерновой браги пригодится самогонный аппарат с пароводяным котлом или парогенератор. Для второй идеально подойдёт бражная колонна (с ней получится получить очень качественный напиток, но при этом сохранить его органолептику) и аламбик.

    Коротко! Любите коньяк, виски или кальвадос – покупайте классический дистиллятор, бражную или колпачковую колонну. Хотите готовить спирт и напитки на его основе – потратьтесь на ректификационную колонну. Бражную и ректификационную колонну можно использовать как дистиллятор.

    Определиться с объемом перегонного куба

    Очень важный критерий, который многие упускают или трактуют совершенно не верно. Конечно, не многие захотят хранить в квартире 20-30-тилитровую и больше кастрюлю, но реальность такова, что даже если вы новичок и только-только познаете азы приготовления домашнего алкоголя, вам будет сложно работать с кубом меньше 15, а лучше 20 литров. Расчёты здесь довольно просты: для приготовления 1 л 50% самогона (на примере сахара) понадобится примерно 5 литров браги. Заполнять бак можно максимум на 75-80%. Следовательно, в бак объемом 12 литров (часто встречающийся объем на рынке) можно залить всего 9 литров браги и получить меньше 2-х литров 50% дистиллята с одной перегонки. Правда не впечатляет? При этом учтите, что брагу тоже нужно будет готовить в малых количествах или перегонять её несколько раз, а это или нецелесообразно или нерационально.

    Коротко! Выбирайте самогонный аппарат, перегонный куб которого имеет объем больше 15 литров, но при этом учитывайте, что для второй перегонки нужно будут собрать какое-то минимальное количество СС и если куб слишком большой, то процесс этот может затянуться.

    Определиться с материалом изготовления

    Сейчас большинство производителей используют два металла для производства самогонных аппаратов: медь и нержавеющую сталь. Нержавейка – дешевый и прочный материал, который практически не нуждается в уходе и является инертным. Медь – менее практичный и хрупкий металл, но при этом обладающий большей теплопроводностью и свойствами окислять соединения серы, что очень положительно сказывается на органолептике напитка. Полностью из меди производят только португальские аламбики, разновидность классических дистилляторов, которые с незапамятных времен использовали для приготовления благородных напитков (виски, коньяк, кальвадос и т.д.) и используют по сей день, даже на крупных производствах.

    Коротко! Нержавейка – практично и надёжно. Медь – дань традициям, хорошая органолептика, но материл менее прочный и постоянно нуждающийся в чистке.

    Учесть важные конструкционные особенности

    1. Толщина металла, из которого сделан самогонный аппарат, не должна быть меньше 1 мм. Но и больше 2-х мм не имеет смысла, это приведёт лишь к увеличению стоимости и веса.
    2. Паропровод, ведущий от бака к холодильнику или сухопарнику не должен иметь диаметр менее 10 мм из-за соображений безопасности. Тонкая трубка может забиться твёрдыми частицами браги, что неизбежно приведёт к взрывоопасной ситуации.
    3. Все прокладки, особенно под фланец, должны быть выполнены из пищевого инертного силикона. Резина в соединениях самогонного аппарата недопустима!
    4. Обратите внимание на соединительный фланец бака и паропровода. Многие производители стараются стандартизировать своё оборудование и оборудование одного бренда можно совместить с баками другого производителя, что очень удобно.
    5. Горловина перегонного куба не должна быть меньше 10 см в диаметре. В противном случае вы не сможете просунуть внутрь бака руку, а это очень сильно осложнит его обслуживание, особенно мытье.
    6. Спиральный холодильник дистиллятора должен располагаться строго вертикально, иначе часть дистиллята будет скапливать в нижней части витков, что значительно повлияет на качество напитка (там сразу осядут дурно пахнущие головные, а затем и хвостовые фракции, которые непременно смешаются с «телом» дистиллята).
    7. Производительность холодильника должна соответствовать объему бака и мощности нагрева (всегда интересуйтесь у продавца, какую мощность в Ваттах может «утилизировать» то или иное оборудование).
    8. Полностью разборное оборудование всегда в приоритете – его легче мыть и хранить. Кроме того, некоторые производители делают свои самогонные аппараты универсальными и дополняемыми. Дистиллятор или колонну позже можно снабдить диоптрами, тарельчатыми сегментами, насадкой для дистилляции и многим другим.
    Читайте также:
    С чем пьют бренди

    Выбрать продавца и проверить документы

    Всё описанное выше не имеет смысла, если вы попали в руки к недобросовестному продавцу. Поэтому всегда проверяйте, что и у кого вы покупаете. Прежде всего, обращайтесь напрямую к производителю или официальному дилеру. Всегда проверяйте регистрацию продавца в налоговой службе и его фактическое месторасположение. И, разумеется, требуйте от него инструкцию к рассматриваемому оборудованию и сертификаты соответствия/качества. Не доверяйте восторженному описанию товара – каждое слово должно подтверждаться соответствующим документом!

    Коротко! Не будьте наивны, защищайте свои интересы и деньги.

    Купить самогонный аппарат

    Купить подходящий для ваших нужд самогонный аппарат можно в интернет-магазине «МирБир». Мы являемся официальным дилером брендов Магарыч, Финляндия, Домовёнок, Бармалей, Доктор Градус, Спиртмаш, HomeDistiller, португальских аламбиков Al-Ambiq, а также продаём оборудование собственной разработки. Если у вас остались вопросы по выбору самогонных аппаратов и комплектующим к ним, наши менеджеры ответят на них незамедлительно и в полном объеме. Связаться с ними можно по бесплатному телефону 8 (800) 333-03-81 или через форму обратной связи на сайте. Кроме того, вы можете ознакомиться с продукцией лично, посетив наши магазины в Москве и Санкт-Петербурге. Их адреса вы найдёте в контактах.

    Этюд самогонщикам: как выбрать самогонный аппарат и как он работает

    Самогоноварение всегда было популярным в нашей стране, а особенно широко распространилось во времена перестройки. Высокая цена на качественный алкоголь и огромное количество фальсификата сделали и в наше время самогон популярным напитком. Как выбрать самогонный аппарат для дома, какие функции имеет прибор и на что обратить внимание при покупке – предлагаем подробную инструкцию по выбору прибора.

    Содержание:

    Функциональное назначение

    В домашних условиях можно приготовить не только классический самогон из сахара или свеклы, но и виски, текилу или бренди. Основной момент, на который следует обратить внимание, чтобы выбрать хороший самогонный аппарат для дома – предназначение конкретного типа конструкции.

    Дистиллят

    Напитки, полученные в процессе дистилляции сохраняют специфический вкус и имеют резкий запах. Технология несовершенная, за счёт чего сохраняется вкус и аромат сырья, из которого приготовлен алкоголь – в него попадают ароматические примеси, эфиры и кислоты.

    Напитки, приготовленные способом дистилляции:

    • виски;
    • бренди;
    • чача;
    • граппа;
    • ракия;
    • кальвадос;
    • текила.

    Большинство дорогих ликёров и модных аперитивов готовят способом дистилляции.

    Ректификат

    Способом многократной перегонки дистиллята получается рафинированный продукт, практически чистый спирт, его в дальнейшем используют для приготовления наиболее вредного алкоголя.

    Напитки, полученные способом ректификации:

    • водка;
    • настойки;
    • ликёры;
    • наливки.

    Для придания алкоголю насыщенного вкуса и аромата используют фрукты, ягоды и травы.

    Сахар, зерно и фрукты

    Самогон из натуральных продуктов делают способом двойной перегонки браги. Для первого процесса нужно выбрать самогонный аппарат с пароводяным котлом, для второго – бражную колонну и аламбик.

    Если вы предпочитаете виски и коньяк, нужен классический дистиллятор, бражная или колпачковая колонна. Для тех, кто предпочитает спирт и будет готовить напитки на его основе, понадобится ректификационная колонна.

    Виды дистилляторов

    Чтобы определиться среди множества моделей, какой самогонный аппарат лучше выбрать для дома, начните с изучения представленного в интернет-магазинах ассортимента.

    Классический дистиллятор

    Наиболее распространённый вид. Устройство состоит из двух частей: перегонного куба и змеевика.

    Принцип действия. В куб заливают брагу и нагревают до температуры кипения спирта 78°С, затем пар охлаждают в змеевике. В процессе из конденсата получается дистиллят – самогон крепостью 75-80°С или «первак». В напиток попадают сивушные масла, метиловый спирт и другие примеси.

    Преимущества. Доступность и дешевизна, простота использования и сборки. Такой самогонный аппарат стоит выбрать, если нужно приготовить напиток из зерна, ягод и фруктов. Результатом процесса станут аналоги виски, рома, кальвадоса и коньяка.

    Недостатки. Получить самогон высокого качества получится только после 2-3 перегонок с разделением жидкости на фракции. Дополнительно нужно пропускать полученный напиток через угольный фильтр.

    Самогонный аппарат с сухопарником

    Аналог предыдущей модели, с дополнительной деталью в конструкции. Между перегонным кубом и змеевиком установлена дополнительная деталь – сухопарник. Это пустая ёмкость с трубками, подсоединёнными к каждой части аппарата.

    Принцип работы. Когда спирт начинает кипеть, вредные примеси попадают в сухопарник, конденсируются и собираются на дне. Повторно вещества не закипают, что гарантирует высокое качество исходного продукта.

    Преимущества. Сухопарник защищает змеевик от попадания горячей браги во время кипения. В ёмкость кладут ароматные травы, ягоды или цитрусовую цедру, чтобы насытить ароматами самогон.

    Недостатки. Цена самогонного аппарата с сухопарником выше, чем обычного.

    Производители выпускают модели с 2 и более сухопарниками. Это маркетинговый ход, поскольку достаточно одной ёмкости для сбора вредных примесей.

    Аламбик

    Классический дистиллятор, сделанный из меди. Особенность модели – форма в виде купола. Такой самогонный аппарат используют много веков для приготовления виски и коньяка.

    Принцип работы. Аппарат аналогичный классическому дистиллятору.

    Преимущества. Медь не вступает в реакцию с эфирными маслами и другими компонентами, вкус исходного напитка намного лучше, чем из обычного аппарата.

    Читайте также:
    Как быстро вывести из запоя человека в домашних условиях

    Недостатки. Главный недостаток аламбика – цена. Все модели изготавливают за границей, стоимость аппарата настолько высокая, что за эту цену можно найти в продаже автоматизированный мини-спиртзавод.

    Аламбик выглядит стильно и станет отличным подарком ценителям классики самогоноварения.

    Бражная колонна

    Если ищете, какой универсальный самогонный аппарат выбрать для дома, обратите внимание на бражную колонну. Важное условие – для установки прибора нужно достаточно места в высоту над плитой, не менее 1 метра.

    Принцип работы. В куб встроена вертикальная труба с дефлегматором. Устройство разделяет жидкость на фракции в процессе перегонки. Благодаря высокой очистке, аппарат подходит для приготовления благородных напитков – коньяка, рома, виски.

    Преимущества. Универсальность и простота использования в сочетании с доступной ценой. Прибор очищает самогон от вредных примесей и сохраняет аромат сырья, что даёт возможность гнать чачу, ракию, мастику, узо и другие крепкие фруктовые алкогольные напитки.

    Недостатки. Неэкономный вариант самогонного аппарата. Потери составляют 50-60%: из 1 л чистого спирта в браге получится 0,5 л алкоголя.

    Ректификационная колонна

    Для небольшого помещения лучше выбрать самогонный аппарат без объёмного бака. Прибор сделан в форме вертикального цилиндрического сосуда с насадками, которые разделяют жидкость на фракции. При надобности устройство можно использовать как обычный дистиллятор или бражную колонну.

    Преимущества. Ратификация отделяет практически все вредные примеси и позволяет получить 96% спирт. Двойная или тройная перегонка не требуется, это значительно экономит ресурсы.

    Недостатки. Практически полностью теряется аромат и вкус исходного сырья, аппарат подходит только для выгонки чистого спирта из зерна или других продуктов. Цена прибора выше, чем у обычных дистилляторов.

    Условия эксплуатации

    Чтобы правильно выбрать для дома самогонный аппарат, необходимо учитывать особенности места, где будет производиться выгон.

    Наличие проточной воды

    Важный критерий при выборе, вода необходима для охлаждения труб. В ванной и кухне можно подключить самогонный аппарат напрямую к крану для обеспечения постоянной циркуляции холодной воды.

    Если будете использовать прибор в условиях, где нет водопровода, выбирайте модель с ручной заменой воды.

    Источник нагрева

    Чаще всего в домах и квартирах установлены газовые или электрические плиты, которые быстро нагревают перегонный куб любого объёма. Индукционные плиты требуют наличия в приборе специального дня для контакта с поверхностью конфорки.

    Вытяжка

    Самогонные аппараты в процессе приготовления алкоголя выделяют в воздух пары со специфическим запахом. Необходимо обеспечить мощную вытяжку в помещении, где будет происходить процесс выгона напитков.

    Габариты

    Большинство моделей достаточно объёмные и имеют высоту вместе со змеевиком до 1 метра и больше. Если над плитой есть вытяжка, обязательно замерьте расстояние до неё, чтобы купить самогонный аппарат подходящей высоты.

    Чем еще различаются самогонные аппараты

    После того, как вы определились, какой самогонный аппарат лучше по принципу действия, обратите внимание на другие характеристики.

    Материал изделия

    Основной ассортимент моделей сделан из меди или нержавеющей стали. В продаже также есть варианты из оцинкованной стали. Они дешевле, но этот материал имеет толщину менее 1 мм, что приводит к подгоранию браги во время кипения.

    Многофункциональность

    Многие производители начали выпуск моделей с универсальной системой эксплуатации. В комплект входит стандартный дистиллятор, к которому можно подключить сухопарник, ректификатор или ректификационную колонну.

    Автоматические и механические

    Если хотите выбрать самогонный аппарат, за которым не нужно постоянно следить, обратите внимание на модели с автоматическим управлением. Они стоят в 1,5-2 раза дороже стандартных механических, главное преимущество – удобство в использовании.

    Термометр

    Огромным плюсом при выборе самогонного аппарата является встроенный термометр. В процессе выгонки необходимо постоянно поддерживать температуру 78°С. Не стоит экономить на данной опции при покупке прибора.

    Барботер

    Небольшая ёмкость установлена в новых моделях. Барботер защищает змеевик от попадания брызг и удаляет сивушные масла. Деталь продаётся отдельно и устанавливается на на трубку змеевика.

    Подключение к проточной воде

    Большинство моделей требуют подключения к водопроводу для охлаждения трубок. Если вы будете варить самогон на даче или в другом месте, где нет доступа к воде, обратите внимание на непроточные аппараты, работающие автономно.

    Царга

    Металлическая трубка соединяет куб и дефлегматор, удаляет из самогона сернистые газы, очищает напиток от летучих соединений и делает оборудование для самогоноварения компактным.

    В новых моделях царга заменяет сухопарник.

    Важные характеристики самогонного аппарата

    При выборе самогонного аппарата учитывайте все особенности прибора и уточняйте у продавца соответствие параметров желаемому объёму выгонки готовой продукции.

    Объём куба, производительность

    Важнейший критерий, который нужно учитывать, чтобы выбрать самогонный аппарат новичку – объём перегонного куба. Для производства 1 литра 50% самогона нужно перегнать 5 литров браги. Удобнее всего работать с баком минимум на 15-20 литров, чтобы окупились затраты на производство.

    Учитывайте, что бак заполняют на 80%, затем брагу перегоняют несколько раз для получения высококачественного алкоголя. Для домашнего использования целесообразно выбрать самогонный аппарат с баком не менее чем 20 литров, чтобы получить всего 3 литра самогона.

    Выбирать кубы для самогонного аппарата следует по объёму выгонки с учётом затраченных ресурсов. Минимум на 20 литров для домашнего пользования, для промышленных масштабов выгоднее бак от 50 литров.

    Материал

    Большинство самогонных аппаратов делают из меди или из пищевой марки нержавеющей стали. Рассмотрим преимущества каждого материала:

    Медь. Обладает отличной теплопроводностью и имеет важное свойство для получения высококачественного алкоголя: окисляет соединения серы, делает напиток чистым без посторонних привкусов.

    Нержавеющая сталь. Практичный и прочный материал, прибор легко мыть. Доступная цена – основное преимущество.

    Особенности конструкции

    Чтобы выбрать хороший самогонный аппарат для дома, необходимо смотреть не только на цену и отзывы. Каждая модель имеет свои преимущества и предназначена для приготовления конкретных алкогольных напитков.

    Выбираем самогонный аппарат – советы:

    • толщина металла, из которого сделан бак, должна быть не менее 1 мм, чтобы брага не подгорела;
    • рекомендуемая толщина стенок бака 2 мм, если она будет больше, ёмкость станет тяжёлой;
    • диаметр паропровода, ведущего от бака к сухопарнику, должен иметь диаметр не менее 10 мм, если он будет тоньше, внутри накопятся твёрдые частицы браги и может возникнуть взрыв всей конструкции;
    • все прокладки аппарата должны быть силиконовыми, а не резиновыми во избежание разгерметизации;
    • отверстие для залива браги должно иметь диаметр не менее 15 см, чтобы легко засунуть руку внутрь для очистки.
  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: