Стейки Стриплойн

Рестораны по всему миру знают, какой позицией в меню заманить ценителей мясных блюд. Этой позицией является стейк стриплойн, или стейк «Нью Йорк». Говядину для этого блюда не маринуют. Стейки могут быть разной степени прожарки, но всегда они отличаются мягкостью, умеренной жирностью и ярко выраженным мясным вкусом (в стриплойне он более выражен, чем даже в рибае). Купив говяжий стейк стриплойн в нашем интернет-магазине, вы сможете приготовить мясной деликатес дома.
Стейк Тибон Dry Aged Стейк Тибон Dry Aged
Стейк из поясничной части говядины на Т-образной косточке.
2 500
₽ /кг
+
Тибон стейк Прайм Тибон стейк Прайм
Стейк из поясничной части говядины на Т-образной косточке.
2 500
₽ /кг
+
Тибон стейк Экстра Тибон стейк Экстра
Стейк из поясничной части говядины на Т-образной косточке.
2 500
₽ /кг
+
Стейк Портерхаус Dry Aged Стейк Портерхаус Dry Aged
Стейк из поясничной части говядины с вырезкой на косточке.
2 500
₽ /кг
+
Портерхаус стейк Прайм Портерхаус стейк Прайм
Стейк из поясничной части говядины с вырезкой на косточке.
2 500
₽ /кг
+

Особенности стейка стриплойн

Стейк стриплойн в классическом понимании получают только из мяса мраморных бычков. Производитель «Ильинское-Агро» разводит герефордскую породу, мясо которых идеально подходит для премиальных стейков.
Особенности стейка стриплойн — фото-627_31
  1. Имеет высокую мраморность. Жир равномерно распределен вы мышцах, что положительно сказывается на сочности приготовленных стейков.
  2. Отличается крупными волокнами, но такая структура не делает мясо жестким. Стейки получают из тонкого края с 13 ребра до костреца.  Эта часть туши практически не участвует в движении, поэтому говядина мягкая, а после приготовления – «тающая во рту».
  3. Обогащена витаминами и микроэлементами (железом, фосфором, цинком). Вольный выпас в весенне-летний период, натуральный корм (травяной и зерновой) в течение всего года, благоприятные условия содержания – все это влияет на качество мраморной говядины, которую мы производим.

У стриплойна есть яркие черты: более плотная структура, меньшая степень мраморности и «кайма» из толстого жирового слоя с одного края. Премиальный отруб мраморной говядины, из которой получают стейк стриплойн, удобен для порционной разделки. Мы производим стейки правильной формы. Куски толщиной 3 см весят до 250 г – это полноценная взрослая порция. Среднее содержание жира делает говядину идеальной для рациона и спортсменов, и детей, и тех, кто сидит на диете.

На заметку! Стейк «Нью-Йорк» - отличный источник животного белка. Одна порция содержит почти 50 г чистого белка (именно такое количество белка животного происхождения требуется взрослому человеку).

Почему стоит покупать мясо на нашей ферме?
Стриплойн — фото-626_136
100% ЭКО продукт.
Без гормонов и антибиотиков
Стриплойн — фото-626_137
Премиальная говядина
травяного откорма
Стриплойн — фото-626_138
Вакуумная упаковка -
100% защита мяса от бактерий
Стриплойн — фото-626_139
Охлаждённое
свежее мясо

Как мы сохраняем свежесть наших стейков?

Компания «Ильинское-Агро» исключила технологию заморозки стейков стриплойн, потому что она портит вкус и структуру говядины. Мы заготавливаем мясную продукцию только по предварительным заявкам, охлаждаем ее и храним в вакуумной упаковке. Стейки защищены о посторонних запахов, вкусов и бактерий. Их свежесть сохраняется до 20 суток. В нашем интернет-магазине вы можете заказать любое количество порций стейков стриплойн из мраморной говядины. Мы доставим их на дом по любому адресу в Москве.

Как происходит заказ и доставка
Стриплойн — СДЕЛАЙТЕ ЗАКАЗ — фото
СДЕЛАЙТЕ ЗАКАЗ
Сделайте заказ на сайте,
либо у нашего менеджера при звонке по телефону.
Стриплойн — СОГЛАСОВАНИЕ ЗАКАЗА — фото
СОГЛАСОВАНИЕ ЗАКАЗА
После оформления заказа наш менеджер перезвонит и уточнит точный вес.
Стриплойн — ДОСТАВКА — фото
ДОСТАВКА
Менеджер уточнит дату и время доставки. Перед доставкой Вам обязательно позвонят.
Стриплойн — ОПЛАТА — фото
ОПЛАТА
Оплата наличными и картой. Терминал принимает любые карты, в том числе платежную систему МИР.