Манная каша на топлёном молоке, с кокосовой стружкой

Топлёное молоко и кокосовая стружка станут небольшими кулинарными «штрихами», которые превратят банальную манку в нечто десертное. В горячем молоке кокос раскрывает свой вкус и благодарно отдаёт его манной крупе при варке. Каша получается нежной, с тропическим ароматом и лёгким карамельным вкусом.

Продукты

Молоко топлёное – 500 мл

Крупа манная – 55 г (3 ст. ложки)

Сахар коричневый тростниковый – 20 г (1 ст. ложка)

Масло сливочное – 20 г + для подачи

Соль – 1 щепотка

Ванильный сахар – 10 г

Кокосовая стружка – 1 ч. ложка (по вкусу) + для подачи

Пошаговый фото рецепт

Манная каша на топлёном молоке, с кокосовой стружкой

Подготавливаем продукты.

Вливаем топлёное молоко в сотейник, всыпаем кокосовую стружку, соль и сахар (коричневый и ванильный). Доводим до растворения сахара и соли, почти до кипения.

Постепенно всыпаем в горячее молоко манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

Варим кашу 4 минуты, постоянно помешивая.

Когда каша загустеет, выключаем огонь и добавляем кусочек сливочного масла. Накрываем сотейник крышкой и оставляем на 5 минут.

Манная каша на топлёном молоке с кокосовой стружкой готова.

Подаём кашу, дополнив маслом и посыпав кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com