Салат «Капрезе» для влюблённых

Салат "Капрезе" для влюблённых

Простая закуска из помидоров, моцареллы и базилика готовится за считаные минуты. Добавим изюминку в оформление капрезе и приготовим салат на День святого Валентина.

Продукты

Помидоры — 170 г

Моцарелла — 100 г

Базилик зелёный — 8-10 листиков

Масло оливковое — 20 мл

Бальзамический уксус — 5 г

Итальянские травы сушёные — по вкусу

Перец черный свежемолотый — по вкусу

Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Салат «Капрезе» для влюблённых

Салат "Капрезе" для влюблённых

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Традиционно для капрезе используется рассольный сыр, но вырезать сердечки удобнее из более плотной моцареллы для пиццы.

Салат "Капрезе" для влюблённых

Помидоры нарежьте кружочками толщиной 5-6 мм.

Салат "Капрезе" для влюблённых

Подберите плоское блюдо для подачи салата. Выложите нарезанные кружочки помидоров.

Салат "Капрезе" для влюблённых

Моцареллу нарежьте пластинками толщиной 5-6 мм. Из них вырежьте сердечки, используя формочку-вырубку для печенья.

Салат "Капрезе" для влюблённых

Выложите на помидоры сырные сердечки.

Салат "Капрезе" для влюблённых

Листики базилика равномерно распределите сверху.

Салат "Капрезе" для влюблённых

Посыпьте закуску капрезе свежемолотым черным перцем, солью, итальянскими травами.

Салат "Капрезе" для влюблённых

Полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Салат капрезе на День святого Валентина готов. Сразу подавайте к столу.

Салат "Капрезе" для влюблённых

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com