Американская пицца

Американская пицца

-->

Рецепт пиццы с сыром, шампиньонами, колбасой салями и оливками. В отличие от классической итальянской пиццы, американская пицца готовится на более толстом дрожжевом корже и с большим количеством начинки. Американская пицца может содержать в себе различные ингредиенты, но одно из главных условий — побольше сыра!

Продукты (на 16 порций)

Для теста:

Яйцо — 1 шт.

Мука — 500 г

Вода теплая — 250 мл

Сахар — 1 ст. л.

Соль — 1,5 ч. л.

Дрожжи сухие — 1,5 ч. л.

Масло оливковое — 2 ст. л.

*

Для начинки:

Сыр моцарелла — 250 г

Сыр пармезан или другой твердый сыр — 100 г

Колбаса салями — 200 г

Шампиньоны — 150 г

Оливки без косточек — 100 г

Соус томатный — 200 г

Пошаговый фото рецепт

Американская пицца

Американская пицца

Подготовьте продукты для теста.

Американская пицца

Подготовьте продукты для начинки.

Американская пицца

Как приготовить американскую пиццу с сыром, колбасой, грибами и оливками:

Из указанных ингредиентов приготовьте дрожжевое тесто для пиццы и дайте ему подойти в теплом месте (я использовала хлебопечку).

Американская пицца

Разделите тесто на две части. Возьмите форму диаметром примерно 22 см. Раскатайте тесто для пиццы в 2 лепешки и выложите в форму. В итоге у нас должно получиться две пиццы.

Американская пицца

Смажьте каждую лепешку томатным соусом, выложите сверху ломтики грибов и моцареллы.

Американская пицца

Добавьте ломтики салями и оливки. Кто не любит целые оливки, может порезать их помельче.

Американская пицца

Обильно посыпьте сверху тертым на мелкой терке пармезаном (я покупала сразу натертый сыр).

Американская пицца

Отправьте пиццу с сыром и грибами в предварительно разогретую до 220-240 градусов духовку. Выпекайте до появления золотистой корочки на сыре — около 25 минут. Готовую пиццу немного остудите и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com