Кукурузные лепёшки с яблоком

Кукурузная мука в союзе с яблоком делают эти лепёшки особенно вкусными. Тесто на сметане получается довольно нежным, а орехи разнообразят текстуру. Кукурузные лепёшки с яблоком отлично подойдут для завтрака, чаепития или в качестве перекуса.

Продукты

Мука кукурузная – 50 г

Яйца – 2 шт.

Сметана – 120 г

Яблоко – 150 г (1 шт.)

Масло растительное – 15 г

Масло сливочное (для смазывания лепёшек) – 20 г

Разрыхлитель – 1 ч. ложки

Соль – 0,25 ч. ложки

Сахар – 30 г (2 ст. ложки)

Орехи грецкие – 15 г

Пошаговый фото рецепт

Кукурузные лепёшки с яблоком

Подготавливаем продукты.

Яблоко натираем на крупной тёрке.

Смешиваем кукурузную муку, яблоко, соль, сахар, сметану и разрыхлитель. Добавляем яйца.

Вымешиваем тесто до однородности.

Орехи прогреваем на сухой сковороде, слегка остужаем и рубим мелкими кусочками.

Добавляем орехи в тесто, перемешиваем до однородности.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем туда тесто с яблоком (1/3 всего теста, ориентируйтесь на диаметр своей сковороды). Разравниваем тесто по всей поверхности сковороды и жарим под крышкой на небольшом огне 5-7 минут, до золотистости.

Когда верхний слой станет плотнее, переворачиваем лепёшку на другую сторону и продолжаем жарить ещё 5-7 минут, до готовности и золотистости.

Выкладываем лепёшку на тарелку и смазываем сливочным маслом. Так готовим все лепёшки, пока не закончится тесто.
Из данного количества продуктов получилось 3 лепёшки.