Коктейль северное сияние рецепт

Коктейль «Северное сияние»: от простого к сложному

Коктейль «Северное сияние» — это славное изобретение советских студентов, которое сегодня удивляет мягким вкусом и неплохим «убойным» эффектом. Самый демократичный и популярный напиток вечеринок – теперь он уже намного сложнее, чем было когда-то.

История

Как и многое другое в истории человеческих изобретений, все начиналось с поиска решения простой бытовой задачи. Компания студентов в общежитии очень хотела усилить ощущение праздника в новогоднюю ночь, однако располагала весьма ограниченным запасом водки и шампанского. Но что для советского студента дефицит – не более, чем вызов, который он всегда готов принять.

Немного поразмышляв, молодежь пришла к выводу, что углекислый газ в шампанском может стать прекрасным усилителем этилового спирта из водки. То есть, смешав эти два напитка, получится больший эффект, чем от их поочередного приема. Получилось, что 2+2 по-честному равно 5 – всем известный эффект коктейля Северное сияние.

Кстати, откуда такое название, сказать сложно. Возможно, это как-то связано с полярным коктейлем, предполагающим употребление смеси водки и спирта в равных долях. Смесь точно не для девчонок. А «Северное сияние» – лишь отблеск этого мощного залпа, привет нам, жителям теплой земли из Заполярья.

Конечно, вкус у смеси изначально был не очень, но там же не за его богатством гонялись. Другое дело сейчас – изобилие и доступность большинства компонентов открыло огромные горизонты для экспериментов и барменских упражнений. Но об этом позже и поподробнее.

Рецепт коктейля Северное сияние в домашних условиях

Приготовить его несложно, даже не понадобится чего-то экзотического. Конечно, сам по себе коктейль водка с шампанским имеет не очень благородный вкус, мы будем работать над осовремененной условно-классической версией.

Состав коктейля Северное сияние

  • 50 мл хорошей цитрусовой водки. Можно взять обычную (но тоже качественную) и настоять ее пару недель на лимонных-апельсиновых корочках;
  • 100 мл шампанского. Брать можно как брют, так и полусладкое – зависит от предпочтений;
  • Чайная ложка жидкого меда или сахарного сиропа;
  • Немного лимонного сока (по желанию);
  • Ломтик лимона для украшения и кубики льда для охлаждения.

Важно помнить, что мед вызовет некоторое замутнение напитка. Если это принципиально важно, тогда используйте исключительно сироп.

Способ приготовления

  1. Сначала в мерном стакане смешиваем водку, мед (сироп) и лимонный сок.
  2. В высокий стакан со льдом переливаем смесь и вводим в нее аккуратно шампанское.
  3. Еще раз аккуратно перемешиваем, украшаем и подаем.

Если есть шейкер, тогда все ингредиенты заливаем в него и интенсивно встряхиваем. После – переливаем в бокал, декорируем, можно еще сахарный бортик сделать.

Поскольку коктейль народный, особых правил пития и закусывание нет. Главное, чтобы вам было вкусно и приятно. Раз уж пошла речь о достижения вкусовой Нирваны, рассмотрим самые интересные вариации на тему.

У каждого бара – свой рецепт

Справедливости ради отметим, что Северным сиянием русскоговорящие люди называют большинство коктейлей, состоящих из пары крепкий-слабый алкоголь. В меню они фигурируют под другими именами, но бармены не особо заморачиваются этим: пусть называют, как хотят, лишь бы заказывали.

В стиле «Доктор Хаус» с мандариновой водкой

Достаточно взять 50 мл мандариновой водки, ложечку меда, хорошо смешать веточкой розмарина и перелить в бокал для мартини, где их поджидают кубики льда. Сверху влить еще 100 мл шампанского (лучше сухого) и декорировать этой веточкой розмарина.

Для приготовления мандариновой водки достаточно порезать 4 мандарина и залить их бутылкой хорошей водки, оставить на 4 дня в темном месте. Все процедить, туда же отжать плоды. Добавить 100 мл меда, перемешать и постоять в темном месте еще неделю.

С джином и ликером, почти протеиновый

Для приготовления понадобится слегка разведенный чистой водой яичный белок, 35 мл джина, 20 мл кремового ликера и лед. Все жидкие компоненты смешать и вылить в бокал со льдом.

Дорого-богато

Этот коктейль подойдет для того, чтобы впечатлить искушенных наблюдателей северного сияния. Для приготовления возьмем 60 мл канадского виски, несколько капель персикового шнапса, по 25 мл апельсинового и клюквенного сока, лед. Все жидкие компоненты тщательно смешиваются в шейкере и переливаются в бокал со льдом. Подавать с долькой цитруса.

Международный, насколько это вообще возможно, вариант

Для приготовления такого Северного сияния в стакан кладем веточку розмарина и немного ее разминаем. Туда вливаем 15 мл меда и 40 мл грейпфрутовой финской водки, кладем лед. Все перемешиваем барной ложечкой и перекладываем в бокал. Сверху аккуратно вливаем 100 мл просекко и декорируем серпантином из лимонной цедры.

Читайте также:
Опьянение патологическое это

Теперь остается только пожелать приятных наблюдений сияния, и не теряйте ясность во взоре.

Коктейль Северное сияние — классический рецепт и 6 вариаций напитка для приготовления в домашних условиях

Коктейль Северное сияние был создан советскими студентами. Микс получился с неожиданно мягким вкусом и по-настоящему «убойным» эффектом.

В современных условиях напиток претерпел некоторые изменения, процесс его готовки стал более интересным и разнообразным. Тем не менее, коктейль по-прежнему легко сделать в домашних условиях, ведь в рецепте используется всего два ингредиента.

  1. История и интересные факты о коктейле
  2. Описание: вкус, аромат и крепость
  3. Ингредиенты классического рецепта
  4. Рецепт приготовления
  5. Как пить и чем закусывать коктейль
  6. Варианты коктейля
  7. Советское Северное сияние
  8. С виски
  9. Северное сияние с джином
  10. С лимонной водкой
  11. Северное сияние с сахаром
  12. Современный вариант
  13. Полезное видео: классический рецепт коктейля Северное сияние

История и интересные факты о коктейле

Для советских студентов дефицит алкоголя никогда не становился препятствием к празднику и веселью. Если ребята хотели расслабиться, они находили выход. Именно в такой момент был создан коктейль Северное сияние.

Когда жильцам одной из комнат не хватило в новогоднюю ночь запасов водки и шампанского, а до утра было далеко, они решили смешать эти два компонента. Студенты знали, что углекислый газ в игристом может стать прекрасным катализатором. Опьянение от такого дуэта наступит быстрее и будет ярче, чем если употреблять напитки по отдельности.

Откуда появилось название коктейля, никто не знает. Возможно, Северное сияние — это далекое эхо популярного тогда у жителей Заполярья напитка, состоящего из спирта и водки в равных пропорциях. Умалчивает история и о годе создания микса.

Описание: вкус, аромат и крепость

Изначально вкус у Северного Сияния был не очень. Но студентов все устраивало. Коктейль позволял быстро и бюджетно устроить веселье, этого было достаточно. Но когда напиток вышел за пределы молодежного общежития, его принялись активно улучшать, благо появились новые и доступные ингредиенты.

Вкус современной версии Северного сияния мягкий, освежающий. Алкоголь совершенно не чувствуется. Смотрится коктейль нарядно и празднично. Аромат описать сложно, он повторяет нотки игристого, которое используется в рецепте, и совсем немного отдает медом.

Крепость напитка от 17% и выше. Но не стоит обольщаться. Даже эти градусы пьянят не хуже стакана крепкого алкоголя.

Калорийность коктейля без украшений и льда составляет 230 ккал на порцию 220 мл.

Ингредиенты классического рецепта

Устоявшихся пропорций приготовления микса нет. Коктейль Северное сияние чаще всего делают в соотношении водки и шампанского 1:3 или 1:4.

Российское шампанское 150 мл.
Кубики льда (по желанию) 100 г
Водка 60 мл
Лимонный сок ½ ст. л.

Лимонный фреш можно заменить цитрусовой водкой. Если добавить в классический рецепт Северного сияния мед, то коктейль помутнеет. Для украшения используют веточку розмарина или кружочек лимона.

Рецепт приготовления

Северное сияние обычно не взбивают в шейкере, а готовят в смесительном стакане или сразу в бокале. Так проще и быстрее. Дополнительно потребуются барная ложка и флюте — бокал для шампанского.

Пошаговый процесс:

  1. Налить водку и шампанское в смесительный стакан.
  2. При необходимости положить лед.
  3. Перемешать барной ложкой.
  4. Перелить коктейль с помощью стрейнера в бокал.
  5. Украсить долькой лимона.

Как пить и чем закусывать коктейль

Северное сияние пьют медленно, небольшими глотками или потягивают через трубочку. Хотя есть любители опрокинуть напиток залпом. Подают на протяжении вечера в перерывах между приемами пищи.

Если коктейль требуется закусить, хорошей парой к миксу станут холодные мясные и рыбные закуски, сыр, паштет. Из легких блюд можно выбрать цитрусовые или кислые ягоды.

Варианты коктейля

Чем больше открывается баров, тем разнообразней становится состав алкогольного напитка.

Советское Северное сияние

Тот самый коктейль, который готовили студенты. Проще и бюджетнее рецепта не бывает. Несмотря на специфический вкус, у него много фанатов.

Водка Столичная 100 мл
Советское шампанское 100 мл
  1. Охладить бокал, налить сорокоградусную.
  2. Аккуратно добавить игристое вино.
  3. Перемешать барной ложкой.
Читайте также:
Алкоголь на 5 неделе беременности

Можно добавить лед, но именно в этом рецепте его, как правило, не используют.

С виски

Это один из самых затратных и вкусных рецептов Северного сияния. Любители экспериментировать заменили водку на виски, а вместо шампанского взяли крепкий персиковый шнапс. Вкус коктейля получился мягче и приятнее классики, опьяняющий эффект меньше.

Виски 70 мл
Персиковый шнапс 5 мл
Клюквенный и апельсиновый нектар по 60 мл каждого
Ледяные кубики 100 г
  1. Наполнить бокал льдом.
  2. Налить в емкость для смешивания алкоголь и соки.
  3. Взболтать.
  4. Перелить коктейль через ситечко в бокал.

Северное сияние с джином


Еще один вариант Северного сияния. По своему составу он не имеет ничего общего с классическим рецептом, меняется и вкус коктейля — появляются оттенки можжевельника, сосны и трав.

Кремовый ликер 20 мл
Джин 35 мл
Яичный белок 1 шт.
  1. В смесительной емкости развести белок с 1 ст. л. воды.
  2. Взболтать.
  3. Добавить к смеси джин и кремовый ликер.
  4. Еще раз перемешать и перелить в бокал.

С лимонной водкой


Рецепт очень похож на советский вариант Северного сияния. Единственное отличие в том, что лимонный сок заменяют водкой со вкусом лимона.

Цитрусовая водка 50 мл
Игристое вино 100 мл
Лед 100 г
Розмарин веточка
  1. В смесительной емкости подавить мадлером зелень розмарина.
  2. Добавить водку и лед, размешать барной ложкой.
  3. Перелить содержимое через стрейнер в бокал флюте.
  4. Добавить игристое вино, перемешать.
  5. Украсить долькой цитруса.

Северное сияние с сахаром


Коктейль для женской аудитории. Он получается сладким и даже приторным. Сделать вкус более нейтральным поможет шампанское Брют, ну а любительницы десертов могут взять за основу сладкие сорта игристого вина.

Шампанское 170 мл
Водка 70 мл
Сахар 5 г
Лед 1-2 кубика
  1. Заполнить бокал ледяной крошкой.
  2. В стакане смешать сахар и сорокоградусную до полного растворения кристаллов.
  3. Перелить в бокал.
  4. Аккуратно добавить шампанское.

Современный вариант


Современные бармены усовершенствовали рецепт Северного сияния бессчетное количество раз и наконец нашли гармоничное сочетание ингредиентов. Именно этот вариант коктейля чаще всего подают в питейных заведениях.

Водка 40 мл
Просекко 100 мл
Мед 15 мл
Ледяная крошка 300 г
Цедра лимона 1 слайс
Розмарин Веточка
  1. Уложить на дно смесительного стакана верхушку ветки розмарина, подавить пестиком.
  2. Добавить крепкий алкоголь и мед, положить лед.
  3. Перемешать до охлаждения напитка.
  4. Процедить в заранее охлажденный бокал.
  5. Сверху с помощью барной ложки аккуратно уложить просекко.
  6. Украсить микс цедрой лимона.

Коктейль Северное сияние, приготовленный по одному из рецептов – отличный вариант для новогоднего застолья или веселой вечеринки.

Он сочетает в себе два совершенно разных алкогольных напитка, дающих в дуэте неожиданный результат. После 2–3 бокалов исчезают время и пространство, а дальше никто ничего не помнит. Не стоит доводить себя до такого состояния, ведь утро начнется с похмелья.

Автор: Дмитрий Жаров,
специально для Tonnasamogona.ru

Полезное видео: классический рецепт коктейля Северное сияние

АлкоИмперия

Лучшие рецепты коктейлей для домашнего приготовления

6 интересных рецептов коктейля «Северное сияние»

Коктейль Северное сияние — простой и быстро пьянящий напиток на основе водки и игристого вина. В среднем градус коктейля составляет 17%. Его крепость зависит от выбранных компонентов, которые разбавляют этот напиток. Если хотите максимально крепкий вариант, то остановите свой выбор на рецепте, где вместо водки берется спирт. Северное сияние хорошо сочетается с кисловатыми ягодами и цитрусовыми. Существует несколько вариаций этого микса. У каждого имеется свой незабываемый вкус. Попробуйте и выберите свой идеальный рецепт, а может быть поэкспериментируйте и создайте свою рецептуру.

Рецепт коктейля Северное сияние в домашних условиях

Благодаря доступности всех компонентов, приготовление Северного сияния дома не составит труда, да и времени много не отнимет. В процессе приготовления понадобится смесительный бокал, в котором будут смешиваться часть ингредиентов и бокал флюте.

Состав коктейля Северное сияние, мл:

  • Водка или спирт – 50;
  • Игристое вино — 100;
  • Фреш ⅓ лимона;
  • Мед (можно заменить на сахар или сахарный сироп) — 1 ч.л.;
  • Веточка розмарина;
  • Лед в кубиках.

Как сделать коктейль Северное сияние:

  1. В смесительный бокал большого объема выкладываем лед и даем ему охладиться.
  2. Выдавливаем сок в емкость из ⅓ лимона.
  3. Добавляем размятую веточку розмарина.
  4. Следом кладем мед и все тщательно перемешиваем.
  5. Вливаем водку или спирт и еще раз все перемешиваем. Подтаявший лед будет немного разбавлять крепость алкоголя, делая его мягче.
  6. Переливаем 50 мл содержимого через дабл стрейн в бокал флюте.
  7. Оставшийся объем флюте заполняем игристым вином и украшаем розмариновой веточкой.
Читайте также:
Геморрой от алкоголя

Конечно, всегда можно экспериментировать, к примеру, вместо лимонного фреша можно взять лимонную водку. Соотношение пропорций водки к игристому вину должно быть 1:3 или 1:4.

Советское Северное сияние

Проще рецепта быть не может. Это первоначальный вариант Северного сияния. Быстрое опьянение — именно этот эффект коктейля Северное сияние в простом исполнении дарит нам всего два ингредиента. Несмотря на специфический вкус, у этого напитка тоже есть свои фанаты. Если говорить о выборе игристого вина, то подойдет любое, но конкретно для этого рецепта предпочтительней взять «Советское шампанское».

Каждого ингредиента понадобиться по 100 мл:

  • Игристое вино;
  • Столичная водка.

В охлажденный бокал флюте в пропорции 1:1 наливаем сначала водку, а потом игристое вино и все перемешиваем.

Северное сияние в ином исполнении

  • Лимонная водка — 50;
  • Игристое вино — 150;
  • 1 ст.л. сахара;
  • Крошка изо льда.
  1. В смесительном бокале соединяем водку с сахаром и перемешиваем до растворения сахара.
  2. Коктейльную рюмку заполняем ледяной крошкой и переливаем в ней смешанную водку с сахаром.
  3. Сверху наливаем игристое вино и все аккуратно перемешиваем.

Если в наличии не оказалось лимонной водки, то можно взять обычную и добавить немного лимонного фреша. Также рассматривается замена сахара на мед.

Северное сияние с домашней мандариновой водкой

Многие предпочитают коктейль на основе домашней водки с мандаринами. Такой микс обладает интересным вкусовым сочетанием мандарина и лимона с нотками розмарина.

Для приготовления необходимо взять, мл:

  • Игристое вино — 100;
  • Веточка розмарина;
  • Цедра лимона;
  • Лед;
  • Мандариновая водка — 50.
  1. В смесительном бокале смешиваем лед, розмарин, цедру лимона и мандариновую водку.
  2. Хорошо перемешиваем и, фильтруя, переливаем в бокал флюте.
  3. Доливаем игристое вино и аккуратно перемешиваем.
  4. Можно украсить розмарином или цитрусовой спиралькой.

Для того чтобы сделать мандариновую водку необходимо взять 4-5 мандарин и залить их классической водкой и отправить настаиваться четверо суток. После настаивания отжать цитрусы и процедить настойку. Добавить в отфильтрованный настой 200 г меда на литр содержимого и оставить еще на неделю.

Северное сияние с виски

Любители экспериментов не остановились на классических составляющих и пошли дальше. Один из вариантов приготовления — это замена водки на виски, а игристого вина на персиковый шнапс с добавлением соков.

Для приготовления необходимо взять, мл:

  • Виски — 60;
  • Лед;
  • Фреш из апельсина — 50;
  • Сок из ягод клюквы — 50;
  • Шнапс персиковый — 5.
  1. В смесительном бокале смешиваются все компоненты кроме льда.
  2. В бокал засыпается лед и через сито переливаем содержимое смесительного бокала.
  3. Украшаем цитрусовой долькой.

Северное сияние с джином

Еще один вариант, который уже не имеет ни одного схожего компонента с предыдущими рецептами — вариация с джином.

Для приготовления понадобиться, мл:

  • Один яичный белок;
  • Джин — 40;
  • Ликер кремовый — 20.
  1. В отдельной емкости разводим белок со столовой ложкой воды.
  2. К белку добавляется джин и ликер. Все тщательно перемешивается и переливается в стакан.

Историческая справка

Создал коктейль обычный советский студент, который, желая опьянеть как можно быстрее в новогоднюю ночь, взял доступные на тот момент составляющие — шампанское и водка, и смешал их в одном бокале. Шипучая смесь имела довольно специфический вкус, а пузырьки от шампанского многократно усиливали действие алкоголя на организм. Позже, напиток стал известен в массах и обрел свою популярность, преображаясь путем добавления сока лайма, сахара и розмариновой веточки.

Коктейль «Северное сияние»

На основе игристых вин создано немало изысканных освежающих коктейлей. «Северное сияние», несмотря на свое «холодное» название, освежающим назвать сложно – цели у этого напитка другие.

Коктейль Северное сияние

Суровые праздники советских студентов

Как утверждают легенды, придумали этот незамысловатый напиток вечно бедствующие советские студенты. Во все времена учащиеся вузов и прочих образовательных учреждений любили побаловать себя алкоголем – пить всякую бурду они приспосабливались с первого курса, главное, чтобы градус был подходящим. Но и шикарные жесты студенческому братству не чужды, соблазнять девушек хотелось красиво, а денег всегда не хватало.

Читайте также:
Сколько стоит российский коньяк

Шампанское еще в лицейскую пору Пушкина считалось напитком праздничным и годным для угощения дам. С тех пор мало что изменилось. В СССР бутылка Советского шампанского стоила 5 рублей 50 копеек – немаленькая сумма для студента со стипендией в 35 руб. Чтобы довести девушку до нужной кондиции, одной бутылки могло и не хватить, и тут в чью-то светлую голову пришла идея коктейля «Северное сияние», эффект от которого превзошел самые смелые ожидания. Нарядное, искрящееся шампанское нужно было смешать с суровой, забористой водкой, бутылка которой, не в пример игристому вину, стоила 3 руб. 62 коп. за пол-литра.

Советское шампанское

Опьянение от такого изысканного сочетания наступает практически мгновенно, дамы становятся веселыми и сговорчивыми при минимуме затрат.

СССР – огромная страна, поэтому в разных регионах коктейль мог называться «Небо в алмазах», «Экстренное погружение» или «Белый медведь», при этом водку допускалось заменять спиртом. Кстати, смесь шампанского с коньяком называют «Бурым медведем», но это уже напиток для эстетов.

Коктейль с коньяком и шампанским

Суровая классика

Классический рецепт коктейля «Северное сияние» не предполагает никакого шаманства и сложных экзерсисов.

  • 1 часть – водка (спирт);
  • 1 часть – Советское шампанское (уровень сахара в вине может быть любым – от брюта до сладкого).

Классический вариант коктейля Северное сияние

Желательно напитки перед смешиванием охладить. В бокал наливают водку, добавляют шампанское и аккуратно смешивают. В зависимости от организма сногсшибательный эффект наступает после 1-2 бокалов.

Облагороженный вариант коктейля

Употребление коктейля «Северное сияние» в классическом виде требует развитой выносливости и определенной сноровки. Не всем нравится вкус напитка и последствия. Поэтому современные бармены облагородили микс, изменив пропорции и добавив вкусовых нюансов.

  • 1 часть – водка;
  • 3-4 части – шампанское;
  • 1 ст. ложка лимонного сока;
  • 1 ст. ложка сахара или меда (от меда напиток утратит прозрачность);
  • лед (опционально).

Ледяную водку смешать с лимонным соком и сахаром или медом, полученный сироп перелить в бокал, при желании насыпать льда. Медленно влить шампанское в бокал, помешивая, чтобы убрать как можно больше пузырьков. Подавать, украсив веточкой розмарина или завитком лимонной цедры.

Такой состав коктейля «Северное сияние» стал базой для интерпретаций – кто-то берет финскую грейпфрутовую водку и итальянское игристое вино Просекко, кто-то предпочитает мандариновую водку смешивать с сухим шампанским, можно встретить даже рецепты, полностью потерявшие связь с первоисточником, в них нет ни игристого, ни водки.

Рецепты приготовления коктейля Северное сияние

Классический рецепт и варианты приготовления коктейля Северное сияние в домашних условиях

Северное сияние – простой и доступный коктейль с мягким вкусом. Его основа – водка и шампанское, поэтому от него можно быстро опьянеть. Существует большое количество рецептов такого коктейля.

Приготовление напитка по классическому рецепту не составит особого труда. Этот рецепт мало кому приходится по вкусу, поэтому он был доработан другими компонентами. Они делают напиток более приятным и мягким.

Состав и пропорции: для приготовления коктейля по классическому рецепту необходимо взять 1 часть водки и 2 части шампанского.

Чтобы напиток имел необходимый вкус, необходимо правильно смешать компоненты. Алгоритм приготовления:

  1. В бокал наливается крепкий алкоголь.
  2. При помощи длинной ложки добавляется шампанское.
  3. В качестве украшения используется долька апельсина или другого цитрусового фрукта.

Если выпить все компоненты по отдельности, то не будет нужного вкуса и эффекта. Из-за того, что крепкий алкоголь сочетается с газом, который присутствует в шампанском, опьянение наступает очень быстро. Такого алкоголя не получится выпить слишком много.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль Северное сияние в домашних условиях:

Приготовление напитка

Совсем не сложно приготовить коктейль «Северное сияние». Рецепт его довольно простой. Обычно принято делать такой напиток из следующих компонентов:

  • 100 миллилитров сухого шампанского (можно использовать любое игристое вино);
  • 40 миллилитров водки мандариновой;
  • 15 грамм жидкого меда;
  • 1 грамм розмарина;
  • 150-200 грамм льда в кубиках.

Процесс приготовления начинается с выбора посуды:

  1. Поставить бокал для напитка охлаждаться.
  2. В это время в специальном стаканчике для смешивания слегка раздавить веточку розмарина.
  3. Туда же добавить мед, водку, лед и перемешать продукты ложечкой для коктейлей.
  4. Процедить, а затем аккуратно перелить смесь в бокал.
  5. При помощи охлажденной ложки медленно добавить шампанское.
  6. Готовый напиток можно украсить цедрой мандарина или лимона.
Читайте также:
Шампанское как выбрать

Для приготовления можно использовать готовую мандариновую водку или приготовить ее самому заранее. Для этого надо порезать два мандарина крупных размеров и залить их бутылкой водки (500 миллилитров). Через три дня спирт приобретет устойчивый неповторимый аромат.



Современный вариант

Состав современного Северного сияния:

  • водка – 40 мл;
  • просекко – 100 мл;
  • розмарин – 1 ветка;
  • жидкий мед – 15 мл;
  • цедра лимона – 1 шт;
  • кубики льда – 300 г.
  1. В емкость, где будет смешиваться коктейль, необходимо положить и размять ветку розмарина.
  2. К ней следуют добавить мед и водку.
  3. К основе добавляется лед, все тщательно перемешивается.
  4. Напиток рекомендуется вливать в бокал через ситечко.
  5. В при помощи коктейльной ложки добавляется шампанское. Оно должно быть одним слоем.
  6. Для украшения используется цедра лимона.

Рецепт коктейля «Северное сияние»

Состав и пропорции:

  • водка – 50 мл;
  • шампанское («советское», другое сладкое или полусладкое) – 150 мл;
  • лимонный сок – 1 столовая ложка (по желанию);
  • сахар (жидкий мед) – 1 столовая ложка;
  • розмарин – 1 веточка для украшения (не обязательно);
  • лед в кубиках – 150 грамм (по желанию).

Вместо свежевыжатого лимонного сока подойдет водка со вкусом лимона или просто цитрусовая. Классических пропорций нет, однако самыми распространенными считаются соотношения водки и шампанского 1 к 3 или 1 к 4 (крепость 14-19%). После внесения меда напиток становится мутным.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  • Как сделать мохито безалкогольный в домашних условиях? 5 рецептов приготовления коктейля
  • Как делать смузи в блендере — рецепты в домашних условиях
  • Топ-10 лучших рецептов приготовления молочного коктейля в блендере

«Северное сияние» во многом уникальный коктейль, который с одинаковым успехом можно делать двумя методами: Shake – в шейкере, или Stir – в отдельном смесительном бокале. Второй способ проще и быстрее в домашних условиях. Также готовый напиток подают на выбор со льдом или без.

Как сделать:

1. Смешать в шейкере или просто в стакане хорошо охлажденную водку, лимонный сок и сахар (мед).

2. Полученную смесь перелить в высокий бокал для подачи (можно предварительно добавить лед).

3. Тонкой струйкой влить в бокал холодное шампанское, постоянно помешивая, чтобы убрать максимум углекислого газа, который раздражает стенки желудка, способствуя быстрому впитыванию спирта в кровь и сильному опьянению.

4. Готовый коктейль украсить веточкой розмарина или лимонной цедрой. Пить маленькими глотками или через трубочку.

Цвет коктейля во многом напоминает известный природный феномен, отсюда и название

Облагороженный вариант коктейля

Употребление коктейля «Северное сияние» в классическом виде требует развитой выносливости и определенной сноровки. Не всем нравится вкус напитка и последствия. Поэтому современные бармены облагородили микс, изменив пропорции и добавив вкусовых нюансов.

  • 1 часть – водка;
  • 3-4 части – шампанское;
  • 1 ст. ложка лимонного сока;
  • 1 ст. ложка сахара или меда (от меда напиток утратит прозрачность);
  • лед (опционально).

Ледяную водку смешать с лимонным соком и сахаром или медом, полученный сироп перелить в бокал, при желании насыпать льда. Медленно влить шампанское в бокал, помешивая, чтобы убрать как можно больше пузырьков. Подавать, украсив веточкой розмарина или завитком лимонной цедры.

Такой состав коктейля «Северное сияние» стал базой для интерпретаций – кто-то берет финскую грейпфрутовую водку и итальянское игристое вино Просекко, кто-то предпочитает мандариновую водку смешивать с сухим шампанским, можно встретить даже рецепты, полностью потерявшие связь с первоисточником, в них нет ни игристого, ни водки.

По советскому рецепту

Для приготовления Северного сияния по советскому рецепту рекомендуется использовать брют или полусладкое шампанское.

Сахар можно заменить на мед, но напиток может стать мутным.

Из чего состоит коктейль по советскому рецепту:

  • водка – 50 мл;
  • шампанское – 150;
  • крошка льда – 150 г;
  • сахар – 1 ст.л.
  1. В отдельной емкости необходимо соединить водку с сахаром.
  2. Ее нужно тщательно перемешать, чтобы все кристаллы растворились.
  3. В бокал для коктейля засыпается ледяная крошка и добавляется водка.
  4. Сверху тонкой струей вливается игристое вино.
  5. Все ингридиенты нужно аккуратно смешать.

Классический рецепт и правила приготовления

Рецепт приготовления коктейля предельно прост. Для приготовления «Северного сияния» понадобится:

  • водка — 50 мл;
  • шампанское — 50 мл.

Напитки смешивают в соотношении один к одному или один к двум. Первой в бокал наливают водку, шампанское добавляют при помощи барной ложки. Край фужера украшают апельсиновой долькой.

Читайте также:
Можно ли смешивать белое и красное вино

Сегодня коктейль водка с шампанским стал гораздо вкуснее и приятнее благодаря улучшенной рецептуре:

  • обыкновенную водку стали заменять на апельсиновую или мандариновую. Основной ингредиент с добавлением цитрусовых делает вкус пикантным и необычным;
  • шампанское смешивают с коньяком, ликёрами и травяными бальзамами;
  • ради разнообразия в бокал добавляют лед, свежие фрукты и цитрусовый сок, розмарин.

Идеальной составляющей классического рецепта все-таки остаётся мандариновый ликер. Ароматный и сладковатый напиток можно приготовить самостоятельно.

Рецепт коктейля Северное сияние в домашних условиях

Приготовить его несложно, даже не понадобится чего-то экзотического. Конечно, сам по себе коктейль водка с шампанским имеет не очень благородный вкус, мы будем работать над осовремененной условно-классической версией.

Нам понадобится:

  • 50 мл хорошей цитрусовой водки. Можно взять обычную (но тоже качественную) и настоять ее пару недель на лимонных-апельсиновых корочках;
  • 100 мл шампанского. Брать можно как брют, так и полусладкое – зависит от предпочтений;
  • Чайная ложка жидкого меда или сахарного сиропа;
  • Немного лимонного сока (по желанию);
  • Ломтик лимона для украшения и кубики льда для охлаждения.

Важно помнить, что мед вызовет некоторое замутнение напитка. Если это принципиально важно, тогда используйте исключительно сироп.

Способ приготовления

  1. Сначала в мерном стакане смешиваем водку, мед (сироп) и лимонный сок.
  2. В высокий стакан со льдом переливаем смесь и вводим в нее аккуратно шампанское.
  3. Еще раз аккуратно перемешиваем, украшаем и подаем.

Если есть шейкер, тогда все ингредиенты заливаем в него и интенсивно встряхиваем. После – переливаем в бокал, декорируем, можно еще сахарный бортик сделать.

Поскольку коктейль народный, особых правил пития и закусывание нет. Главное, чтобы вам было вкусно и приятно. Раз уж пошла речь о достижения вкусовой Нирваны, рассмотрим самые интересные вариации на тему.

Коктейль Северное сияние — любой напиток может принести эстетическое удовольствие. Вопрос лишь в том, как его употреблять. От культуры пития зависит половина успеха. В чем же проявляется вторая часть? Разумеется, речь идет о самом коктейле, его виде и о продуктах, которые используются для приготовления. Это важные нюансы.

Самым простым в приготовлении и «интересным» на вкус является коктейль «Северное сияние»; статья посвящается обзору данного напитка. Кстати, история создания весьма занимательна. Коктейль появился не в богемных кругах, а в… Но не станем забегать вперед. Обо всем по порядку.

История

Каждая страна старается привести доказательства, то именно ей принадлежит идея создания коктейлей. На деле сложно выяснить, кто же придумал самый первый коктейль. Однако «Северное сияние» придумали наши студенты! Это было еще несколько веков назад! Тогда предприимчивые и оригинальные учащиеся училищ и высших учебных заведений хотели с минимальными затратами поразить юных барышень. Да и сами они желали вкусить вкус рая, при этом не тратя серьезные суммы денег.

Иногда в классический рецепт каждый добавлял свое, создавая модификации классического коктейля. Но это уже совсем другая история. Важно попробовать золотой состав, чтобы оценить вкус веселья студенческой жизни. А уже после вполне возможно попробовать известные модификации. Особенно отчаянные могут добавить свои составляющие вкус элементы, чтобы выйти на новый уровень пития.

Ингредиенты

Что же потребуется для создания такого шедевра, как «Северное сияние»?

Шампанское или же игристое вино в пропорции 100 мл. Мандариновая водка(40 мл). 15 граммов меда (обязательно в жидком состоянии). Грамм розмарина. Лед в кубиках (как правило, коло 200 гр.) Как видно, ингредиенты не потребуют серьезных материальных затрат. Но как же приготовить из всего этого особый напиток?

Для начала бокал, в котором будет коктейль, важно охладить. Пока он «доходит до кондиции», давят в специальной посуде веточку розмарина. Затем добавляют водку, мед и кубики льда. Вся смесь тщательно перемешивается. После этого ее требуется процедить. Выливаем в охлажденный бокал, а затем смешиваем с шампанским или же с игристым вином.

Нюанс

Если мандариновой водки нет в магазинах (всякое бывает в жизни), то просто купите простую бутылку, добавьте в нее мандариновый сок. Можно купить два мандарина, тщательно выжив их, а затем смешать с водкой.

Альтернативный вариант

Если кто-то желает вкусить «Северное сияние», но не желает пить алкоголь, то стоит дочитать статью. Итак, в первую очередь варим черный кофе. На 50 мл напитка следует добавить 100 мл хороших сливок. Для особого шика можно посыпать тертый шоколад. В идеале он должен быть темным, но не горьким; тогда коктейль раскроет свой неповторимый вкус.

Читайте также:
Недорогая хорошая текила

Интересный факт

Газированный алкоголь в купе с водкой очень быстро всасывается стенками желудка. Поэтому раньше студенты пьянели уже после одного – двух бокалов. Сейчас картина не изменилась. Эксперты советуют пить «Северное сияние» без спешки. Лучше не превышать норму в два бокала. Тогда напиток сможет поласкать ваши вкусовые рецепторы. Если же переборщить, то весь вкус пропадет. Будет испытано разочарование в коктейле. Поэтому всем (особенно новичкам) так важно в первый раз испить нектар по всем правилам.

Опять же стоит помнить о культуре пития. Выходит так: суть ее не в том, чтобы выглядеть искушенным в глазах гостей, а в том, чтобы напиток раскрыл свой подлинный вкус. «Северное сияние» порадует, подарив особый оттенок тропического уголка, взбудоражив чувства.

Видео приготовления:

Другие Коктейли:

  • Коктейль Советский (Soviet)
  • Коктейль Гибсон (Gibson)
  • Коктейль Пенициллин
  • Коктейль Мимоза
  • Коктейль Чёрный…

Добавить комментарий Отменить ответ

С более дорогими составляющими

Существует также вариант Северного сияния с более дорогими составляющими:

  • канадский виски – 60 мл;
  • персиковый шнапс – 0,5 мл;
  • апельсиновый и клюквенный сок – 50 мл;
  • лед.
  1. Виски смешивается со шнапсом и соком. Лучше всего использовать свежевыжатый.
  2. В бокал засыпается лед и вливаются все компоненты.
  3. Напиток можно украсить долькой лимона.

С джином

Ингредиенты:

  • Джин – 35 мл;
  • Смородинный ликер (Crème de Cassis) – 10 мл;
  • Трипл-сек – 10 мл;
  • Frothee (яичный белок смешанный с водой) – 1 мл;
  • Вишня мараскина (на гарнир);
  • Лед – 4-5 шт.

Процесс приготовления:

По методу shake смешать вместе со льдом все ингредиенты, указанные в рецепте. Процедить через стрейнер. Подавать «Северное сияние» в охлажденном коктейльном бокале с вишенкой мараскина.

Северное сияние – Новая Полярная Реальность

Как приготовить коктейль Северное Сияние

Далеко не каждый житель планеты мог наблюдать такое природное явление, как северное сияние. Такую красоту можно наблюдать только на магнитных полюсах — таинственных и зачастую далеких уголках нашей планеты. Мы, конечно, не сможем приблизить вас к ним, но предложим коктейль который поможет вам хоть ненадолго ярко представить себе северное сияние!
Крепость коктейля Северное Сияние: 17%
Коктейль предполагался быть крепким с самого начала его создания. Конечно, бармены потом усовершенствовали коктейль и сделали его легче. Если же вам хочется напиток меньшей крепости – можете выбрать коктейли с соком и игристым, но без водки.
Как и с чем пить?
Коктейль изначально придумывали как новогодний напиток, но сейчас его пью круглый год. По вкусовым качествам, коктейль точно не очень хорошо будет сочетаться с майонезами салатами, а вот с кислыми ягодами и фруктами – очень даже может быть.
Калорийность коктейля Северное Сияние (без украшений):
230 ккал на порцию 220 мл (без льда)
105 ккал на 100 мл

Ингредиенты для коктейля Северное Сияние

Водка – 50 мл

Игристое вино (сладкое или полусладкое) – 150 мл

Лаймовый или лимонный сок – 15 мл

Сахарный сироп – 5 мл

Веточка розмарина – для украшения

Лед – 3-5 шт

Рецепт приготовления коктейля Северное Сияние

  • Возьмите шейкер и положите в него лед.
  • Также стоит охладить бокал для шампанского перед подачей.
  • В шейкер налейте водку, сок и сахарный сироп. Хорошенько встряхните шейкер, чтобы ингредиенты перемешались.
  • Вылейте в бокал содержимое при помощи стейнера или сита.
  • Добавьте игристое и размешайте все коктейльной ложкой.
  • Украсьте коктейль, положив веточку розмарина в бокал.

Советы при приготовлении коктейля Северное Сияние

  • Совет 1. Вместо обычной водки вы можете добавить цитрусовую, тогда вкус будет более насыщенный.
  • Совет 2. Если хотите сделать коктейль более крепким, вы можете также добавить цитрусовую водку и не добавлять сок.
  • Совет 3. Вместо сахарного сиропа можно добавить жидкий мед, но тогда коктейль будет мутного цвета.
  • Совет 4. Если добавить в коктейль сироп гренадин, вы получите коктейль Френч 76.

История коктейля Северное Сияние

Когда вы слышите о северном сиянии, наверняка представляете красивый ночной полярный пейзаж и небывалой красоты явление. Сейчас “Северное сияние” это не просто красивое полярное небо ночью, но и гламурный коктейль, который может хорошенько ударить в голову, да так, что вы точно увидите сияние.

Читайте также:
Как правильно наливать вино

На самом деле у коктейля довольно простое происхождение, никак не связанное ни с дорогими барами, поп-дивами или деятелями искусства. Этот коктейль стал народным достоянием, и придумали его советские студенты. Во времена СССР из доступного алкоголя было только “советское шампанское” и водка. Именно эти ингредиенты стали смешивать находчивые студенты, когда отмечали новогодние праздники.

Позднее, когда коктейль “окончил институт”, он пошел в народ и там был усовершенствован барменами. В него добавили лаймовый сок и украсили веточкой розмарина.

На что похож коктейль Северное Сияние?

Будем честными, шампанское и водка — довольно гремучая смесь. Но если вы большой любитель коктейлей с игристым, водку можно заменить соками. Примерами таких напитков может служить группа коктейлей “Мимоза”, “Беллини”, “Тинторетто” и “Россини”. Есть также коктейль, где водку заменяют джином – это Френч 75. Добавив в Северное сияние сироп гренадин, вы получите коктейль Френч 76.

В мире огромный выбор интересных коктейлей с игристым! Чтобы узнать какой из них ваш любимый, придется приготовить все!

Рецепты коктейля «Северное сияние» в домашних условиях — рассматриваем подробно

Шампанское с абсентом

Это гремучая смесь, которая подойдёт только опытным и храбрым любителям горячительных напитков. Вот три рецепта коктейлей на основе игристого вина и абсента.

Рецепт № 1

Возьмите: абсент, шампанское.

  1. В бокал вливаем 50 мл. абсента.
  2. Затем не спеша постепенно доливаем шампанское, тоже 50 мл.

Совет! Выпиваем залпом! Коктейль получится очень крепким, поэтому не стоит пить больше одной порции.

Рецепт № 2

Берёте абсент, шампанское, банан и молоко.

  1. Берём ёмкость.
  2. Вливаем туда 30 мл. абсента, 50 мл. молока и половину банана.
  3. Взбиваем блендером.
  4. Вливаем всё это в бокал.
  5. Дополняем тонкой струёй 100 мл. шампанского.

Рецепт № 3

Ещё одна убойная смесь.

Приготовьте коньяк, абсент, сироп граната, сок лимона, сок апельсина, белок одного яйца, шампанское.

Приступаем к приготовлению:

  1. Смешиваем в шейкере 10 мл. коньяка, 30 мл. абсента, 10 мл. сиропа граната, яичный белок, 20 мл. лимонного и апельсинового сока.
  2. Выливаем в бокал и дополняем 50 мл. шампанского.
  3. Можно украсить мятой.

Описание и история создания

Первый раз коктейль Северное сияние был приготовлен еще в Советском Союзе. Во время празднования Нового года в общежитии у студентов было только два напитка: шампанское и водка. Со временем первоначальный рецепт был усовершенствован, к двум основным компонентам был добавлен лимонный сок и сахар. Для украшения начали использовать розмарин.

Ингредиенты

Шампанское — около 100 мл

Сахар, мед или сироп — 1 ст.л.

Лимонный сок — 1 ст.л.

Веточка розмарина — по желанию

Лед — для подачи

  • 135 кКал
  • 2 РјРёРЅ.
  • 2 РјРёРЅ.

Пошаговый рецепт с фото

Коктейль «Северное сияние» особенно популярен в новогодние праздники, наверное, потому что именно в этот период людям приходит в голову мешать соединять водку с шампанским…

Вкус коктейля — яркий, реально праздничный, что и соответствует эмоциям отдыхающих.

Можно использовать лимонную водку, а можно просто соединить её с соком лимона. Любители добавляют в коктейль веточку розмарина, он там в тему, но это дело вкуса. Для предпочитающих сладкие коктейли в составе рецепта — сахар, сладкий сироп или мед. Хотя, по-моему, мёд плохо растворяется в охлажденных напитках…

Для коктейля «Северное сияние» подготовьте ингредиенты по списку.

В охлажденные бокалы или стаканы поместите кубики льда.

В шейкере или другой подходящей посуде соедините лимонный сок и сладкий сироп/сахар, перемешайте.

Затем перелейте полученную смесь в стаканы со льдом.

Влейте шампанское и подавайте сразу же.

Коктейль «Северное сияние» готов. Не злоупотребляйте…

Как приготовить «Коктейль «Северное сияние»»

Есть два варианта приготовления такого коктейля: можно взять шампанское и водку в пропорции 1:1 или 2:1. Выбор за вами.

На дно бокала вливаем мед, затем водку, а сверху — шампанское. Охлаждаем коктейль кубиками льда, добавляем (по желанию) дольку лимона или лайма. Готово!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Другие рецепты коктейля

Спустя некоторое время начали использовать за основу не обычную водку, а настоянную на апельсинах или мандаринах. За счет такого спиртного у коктейля появилась определенная пикантность, а благодаря сахару появляется плотность.

Читайте также:
Фильтрация домашнего пива

Еще водку пробовали менять на коньяк, настойки из трав. Невзирая тот факт, что со сменой ингредиентов меняется и название коктейля, но во многих странах напиток по-прежнему называют северным сиянием. Чтобы уменьшить крепость напитка в состав вводится безалкогольная смесь, а именно сироп из апельсина или лимона, сок, лед или фрукты. В целом рецептура не такая строгая, поэтому бармены часто экспериментировали с составом.

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Расскажите о рецепте друзьям

Коктейль шампанское с ликером

Существует очень много рецептов коктейлей с использованием различных видов ликера. Давайте рассмотрим парочку.

Рецепт № 1

Ингредиенты: шампанское, коньяк, мускатный ликер, лёд.

  1. На дно бокала кладёте лёд.
  2. Далее наливаете туда 30 мл. коньяка и мускатного ликера. Должно получится пол бокала жидкости.
  3. Остальную половину доливаете шампанским.

Рецепт № 2

Ингредиенты: коньяк, апельсиновый ликёр, желток одного яйца и шампанское.

  1. В бокал налейте 30 мл. коньяка и апельсинового ликера.
  2. Перемешайте.
  3. Вливаете желток.
  4. Не спеша добавляете 50 мл. шампанского.

Совет! Пейте, залпом не перемешивая!

Рецепт № 3

Ингредиенты: шампанское, вишнёвый ликер, коньяк, желток, лимонный сок, сахарная пудра.

  1. В одну чайную ложку сахарной пудры добавьте сок одного и лимона.
  2. Взбейте желток.
  3. Смешайте желток, сахарную пудру и сок лимона.
  4. Долейте туда 50 мл. коньяка и вишнёвого ликёра.
  5. Не спеша влейте 100 мл. шампанского.

Видео приготовления

Предлагаем вам еще три рецепта приготовления коктейля «Северное сияние» от профессиональных барменов, которые вы сможете приготовить в домашних условиях:


на мандариновой водке по методу доктора Хауса.

Тайны рецептуры

Классический рецепт коктейля очень прост. Настолько, что сегодня при большом выборе алкоголя, смесь видоизменили до неузнаваемости. И только название коктейля осталось неизменным. Рецепт классического коктейля Северное сияние выглядит просто. Для его приготовления нужно взять шампанское и водку в пропорции 1:1 или 2:1. На дно бокала налить водку, затем, используя коктейльную ложку, аккуратно уложить шампанское и украсить бокал цедрой апельсина.

Интересный факт – выпитые по отдельности нужные для коктейля водка и шампанское не будут иметь того эффекта, которым славится смесь Северное сияние.

Водка в сочетании с углекислотой быстро попадает в кровь и позволяет добиться быстрого опьянения. Много таких коктейлей не выпить, хотя экспериментировать никому не воспрещается. Вкус такого коктейля на чистой водке не особо приятный и для того, чтобы исправить вкусовое несовершенство, начали экспериментировать с крепкой составляющей.

Приготовление коктейля Северное сияние

  • В барах и дома начали готовить мандариновую и апельсиновую водку. Крепкая основа приобретала пикантный вкус за счет цитрусовых и плотность за счет добавления сахара. Оба свойства помогали украсить напиток.
  • Водку заменяли коньяком, травяными настойками – Бехеровкой, Рижским Бальзамом, ликерами. Несмотря на то, что сочетания этих напитков с шампанским часто имеют другие названия в международной номенклатуре, в русскоязычных странах их по-прежнему называют – коктейль Северное сияние.
  • Чтобы снизить крепость вводили безалкогольные составляющие – лимонный или апельсиновый сироп, свежевыжатые соки, свежие фрукты и лед.

В общем, рецепт этого коктейля не очень строг, что и использовали бармены по всему миру.

Приготовления мандариновой водки для коктейля

Чтобы сделать классический коктейль необходимо правильно выбрать спиртное. Рекомендуется использовать качественную водку и сделать из нее ликер, используя для этого мандарины. Техника приготовления такой основы следующая:

  1. На 1 литр водки необходимо использовать 4 мандарина или 2 апельсина. Порезать цитрус с кожурой и залить алкоголем.
  2. Оставить настаиваться в кладовке на 4 суток, а потом спиртное процедить, цитрусы отжать.
  3. Далее, в ликере необходимо тщательно растворить мед из расчета 200 грамм на литр водки.
  4. После растворения нужно оставить напиток на 7 дней, чтобы мед полностью растворился.

Данный рецепт уже много лет используется для приготовления основы Северного сияния. Далее, потребуется приобрести шампанское и можно начинать празднование.

Коньяк с шампанским Коктейль Виктория

Принято считать, что коньяк, не совсем подходящий ингредиент для изготовления коктейлей. Поэтому смеси с таким напитком, являются некой редкостью. Всё это потому, что у него насыщенный вкус и при смешивании он может просто на просто потерять свои вкусовые качества. Всё это правда, но если знать правильные рецептуры, то можно сделать довольно — таки неплохие коктейли на основе коньяка.

Читайте также:
Стадии хронического алкоголизма

Вам понадобится: коньяк, шампанское, ликёр, желательно апельсиновый, лёд и вишнёвый сироп.

  1. Возьмите 30 мл. коньяка, столько же апельсинового ликёра и 10 мл. вишнёвого сиропа.
  2. Поместите смесь в шейкер и хорошо перемешайте.
  3. Возьмите ёмкость для коктейля и положите туда лёд.
  4. Влейте смесь из шейкера.
  5. Возьмите 100 мл. шампанского, любого и залейте ним остальные ингредиенты.
  6. Коктейль можно украсить, допустим, веточкой с двумя вишенками.

Вариации

Существуют большое количество разных вариантов коктейля Северное Сияние. Чтобы приготовить алкогольный напиток по современному рецепту следует использовать водку Finlandia Grapfruit и просекко. Такое сочетание позволяет по-другому открыть вкус коктейля. При необходимости основные ингредиенты можно заменить на более бюджетные аналоги.

Современный вариант

Состав современного Северного сияния:

  • водка – 40 мл;
  • просекко – 100 мл;
  • розмарин – 1 ветка;
  • жидкий мед – 15 мл;
  • цедра лимона – 1 шт;
  • кубики льда – 300 г.
  1. В емкость, где будет смешиваться коктейль, необходимо положить и размять ветку розмарина.
  2. К ней следуют добавить мед и водку.
  3. К основе добавляется лед, все тщательно перемешивается.
  4. Напиток рекомендуется вливать в бокал через ситечко.
  5. В при помощи коктейльной ложки добавляется шампанское. Оно должно быть одним слоем.
  6. Для украшения используется цедра лимона.

По советскому рецепту

Для приготовления Северного сияния по советскому рецепту рекомендуется использовать брют или полусладкое шампанское.

Сахар можно заменить на мед, но напиток может стать мутным.

Из чего состоит коктейль по советскому рецепту:

  • водка – 50 мл;
  • шампанское – 150;
  • крошка льда – 150 г;
  • сахар – 1 ст.л.
  1. В отдельной емкости необходимо соединить водку с сахаром.
  2. Ее нужно тщательно перемешать, чтобы все кристаллы растворились.
  3. В бокал для коктейля засыпается ледяная крошка и добавляется водка.
  4. Сверху тонкой струей вливается игристое вино.
  5. Все ингридиенты нужно аккуратно смешать.

На основе домашней мандариновой водки

Довольно часто Северное сияние готовится на основе домашней мандариновой водки. Основные пропорции и дополнительные компоненты:

  • просекко – 100 мл;
  • мандариновая водка – 40 мл;
  • розмарин – 5 г;
  • лимонная цедра;
  • лед в кубиках.

Коктеиль готовится по традиционному рецепту.

С более дорогими составляющими

Существует также вариант Северного сияния с более дорогими составляющими:

  • канадский виски – 60 мл;
  • персиковый шнапс – 0,5 мл;
  • апельсиновый и клюквенный сок – 50 мл;
  • лед.
  1. Виски смешивается со шнапсом и соком. Лучше всего использовать свежевыжатый.
  2. В бокал засыпается лед и вливаются все компоненты.
  3. Напиток можно украсить долькой лимона.

С джином

Для приготовления Северного сияния можно использовать джин. В этом случае требуются следующие компоненты:

  • джин – 35 мл;
  • яичный белок;
  • кремовый ликер – 20 мл.
  1. Яичный белок следует предварительно размести в небольшим количестве воды.
  2. Все компоненты тщательно перемешиваются и наливаются в стакан.

В большинстве современных рецептов Северного сияния присутствует ряд дополнительных компонентов, которые делают напиток приятным и ароматным.

Коктейль Северное сияние – довольно старый напиток с простыми компонентами. Чтобы сделать его вкус более приятным используются разнообразные дополнительные компоненты. Это может быть мед, розмарин или цедра лимона. Для приготовления нужно использовать только качественный алкоголь, только в этом случае можно получить коктейль, которым можно насладиться.

Классический рецепт и правила приготовления

Рецепт приготовления коктейля предельно прост. Для приготовления «Северного сияния» понадобится:

  • водка — 50 мл;
  • шампанское — 50 мл.

Напитки смешивают в соотношении один к одному или один к двум. Первой в бокал наливают водку, шампанское добавляют при помощи барной ложки. Край фужера украшают апельсиновой долькой.

Сегодня коктейль водка с шампанским стал гораздо вкуснее и приятнее благодаря улучшенной рецептуре:

  • обыкновенную водку стали заменять на апельсиновую или мандариновую. Основной ингредиент с добавлением цитрусовых делает вкус пикантным и необычным;
  • шампанское смешивают с коньяком, ликёрами и травяными бальзамами;
  • ради разнообразия в бокал добавляют лед, свежие фрукты и цитрусовый сок, розмарин.

Идеальной составляющей классического рецепта все-таки остаётся мандариновый ликер. Ароматный и сладковатый напиток можно приготовить самостоятельно.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: