Рейтинг французских коньяков

Рейтинг французских коньяков от мировых сомелье

Результаты дегустаций различных коньяков от сообщества лучших специалистов Rixendis Cognac Tasting Society.

Результаты для простоты разбиты по категориям, оценка проводилась по шкале от 0 до 30, где 30 – высокий, исключительный результат

Марка Рейтинг
VS
Château de Beaulon 30
Larsen 25
Rémi Landier 25
Du Veron 24
Roullet 24
Hennessy 20.5
G. de Lagrange 20
Delachane 18
Jean Noël Collin 18
Logis de Montifaud 18
L&L 18
Courvoisier 15
Martell 9
VSOP
Lefoulon 30
Michel Forgeron 28
Francois Voyer 28
Carmen Merlin 27
Bisquit 25
Logis de la Montagne 25
A de Fussigny Ebony Blend 24
Ragnaud-Sabourin 24
A.E. Dor 23
Manier 23
Frapin 22.5
Gautier 22
Menuet 22
Leyrat 20
Courvoisier 18
Château de Beaulon 18
Logis de Montifaud 18
Prince Huibert de Polignac
Premier Grand Cru
17
Rémy Martin 16
Glemet 15
Jon Bertelsen Prelude 15
A de Fussigny 15
Martell 15
Pierre Rayer 15
Roullet 13.5
Fine Goule 12
Jean Noël Collin 12
Le Clos de la Groie 12
Jean Angibaud 12
Domaine Saint-Robert
Grand Reserve VSOP
11
Napoleon
Du Veron 25
A. Petit 24
Paul Giraud 24
Le Grange du Bois 24
Rémi Landier 23
Roullet 22.5
Logis de la Montagne 22
Courvoisier 21
A.E. Dor 19.5
Alain Gousseland 18
Boutinet 15
Logis de Montifaud 15
Fine Goule 13.5
Omer Jullion 6
Vieille Réserve
Paul Giraud 30
A. E. Dor 29
Cabel 27
Jean Dubiny 27
Jean Balluet 26
Forgeron 25
Esteve 24
Paul Beau 24
Lefoulon 24
Rémi Landier 24
Logis d’Ajasson 24
Jean Noël Collin 24
Logis de Montifaud 24
Navarre 24
Michel Pelluchon 24
Le Grange du Bois 20
Henri Geffard 18
A de Fussigny 18
Fine Goule 18
Maurice Lascaux 18
G. Antoine 16
Bisquit Château Ligneres 15
Freres Moine 15
XO
Courvoisier Imperial 30
Roullet Gold 30
Hennessy Grande Champagne 30
A. Petit 28
A.E.Dor 27
Frapin VIP XO 27
Pierre Croizet 27
Gautier Gold & Blue 26
Rémi Landier 26
François Voyer 26
Larsen Arctic 25
Hennessy 24
A de Fussingy 24
Château de Beaulon 24
Louis Bouron 24
Alain Gousseland 24
Hardy 24
Cave du Liboreau 24
Leyrat Elite 24
Du Veron Perle d’Or 23
Glemet 22.5
Royer 22.5
Logis de la Montagne 22
Rémy Martin 22
Jon Berlesen Symphonie 21
Jacques Esteve 21
Menuet 21
Jacques Leteux 21
Roullet Blue 19.5
Du Veron My Lady 19
Fine Goule 18
Boutinet 18
Cabel 15
Le Clos de la Groie 15
Jean Hilaireau 15
Denis Charpentier 15
Alain Delon 9
Extra
Frapin 30
Rémi Landier 30
Logis de Montifaud 30
Paul Beau Extra Vieux Borderies 30
François Voyer 27
Rémy Martin 26
Meukow 25
Jacques Denis 24
Courvoisier Initiale Extra 24
Boutinet 24
Menuet 24
Leyrat 23
Camus Extraordinaire 22
Kelt 21
Hors d’Age
Forgeron 29
Paul Beau 27
Pierre Serplet 27
Menuet 26
Jacques Esteve 24
J. Painturaud 18
Fine Goule 15
Vintages
Delamain 1959 30
Delamain 1963 30
Léopold Gourmel 1967 29
Delamain 1950 27
Delamain 1935 27
Delamain 1968 24
Merlin 1920 24
Frapin 1979 24
Boutinet 1988 24
Ragnaud-Sabourin 1988 22
Navarre 1925 15
Gronstedt 1973 12
Cognac Cigar
Bisquit Cohiba Extra 30
Gautier Pinar del Rio 28
A de Fussigny 24
Cognac other quality/type
Marcel Ragnaud Heritage Gaston Briand 30
Frapin Rabelais 30
Merlin Hors Pairs 30
Courvoisier l’Esprit 30
Paul Giraud Trиs Rare 30
Chateau de Beaulon Rare 30
Camus Reserve Gaston 30
Léopold Gourmel Age des Epices 30
Hennessy Timeless 30
Hennessy Richard 28
Léopold Gourmel Age du Fruit 27
Logis de Montifaud 27
Hennessy Paradis 26
Rémy Martin Louis XIII 25
Pierre Croizet 50 years old 24
Jean Fillioux Reserve Familliale 24
Léopold Gourmel Age du des Fleurs 24
Hine Anitque 24
Maurice Lascaux Vieux Fine Champagne 24
Martell Cordon Bleu 24
Jacques Esteve Reserve Familliale 23.5
Jacques Esteve Reserve Ancestrale 23
Jacques Esteve Reserve Patrimoniale 21
Prunier 20 years old 20
Frapin Château de Fontpinot 20
Château de Beaulon Extra Vieux 20
Dubiny Vieux Borderies 20
Meukow Tres Vieux Rarissime 19
Lheraud Cuvée 10 15
Fine Goule Très Vieux 14
Single cru
Bons Bois
Louis Royer Single Distillery 27
Les Antiquaires du Cognac 15
Fins Bois
Les Antiquaires du Cognac 26
Louis Royer Single Distillery 18
Hennessy Single Distillery 18
Borderies
Louis Royer Single Distillery 21
Les Antiquaires du Cognac 18
Petite Champagne
J.Normandin-Mercier 30
Les Antiquaires du Cognac 18
Louis Royer Single Distillery 18
Hennessy Single Distillery 6
Grande Champagne
J.Normandin-Mercier 30
Delamain Reserve de la Famillie 30
A de Fussigny Trиs Vieux Grande Champagne 30
Louis Royer Single Cask 30
Les Antiquaires du Cognac 28
Paul Beau Trиs Vieux 27
Louis Royer Single Distillery Magnolias 27
Hennessy Single Distillery 12

Добавьте эту страницу в закладки или поделитесь с друзьями:

10 лучших коньяков XO в 2020 году по версии французского журнала Cognac Expert

Ежегодно проводятся крупные национальные или международные конкурсы, на которых отбираются лучшие из лучших. Участие в этих конкурсах является добровольным со стороны коньячных Домов. Строгая организация конкурса предусматривает два уровня оценки: слепая дегустация профессионалами и микробиологический анализ. Французский интернет-журнал Cognac Expert провел очередную дегустацию коньяков в категории ХО, и это были коньяки, которые впервые появились на рынке с 2016 года. Коньяки оценивалась по 100 бальной системе. Полученные баллы в верхнем углу фото. Что интересно, только коньяк одной крупной компании попал в список. Почти все их можно найти в России, но цена у нас намного выше, к сожалению.

Читайте также:
Чай с лимоном при похмелье

10. Moisans XO (40%)

Цена за 0,7 – 7 750 рублей.

10 место занял коньяк от компании Distillerie des Moisans создан из винограда сортов Уни Блан и Фоль Бланш. Коньячному Дому принадлежит 60 гектаров виноградников, а регион славиться деликатностью и гладкостью произведенных тут коньячных спиртов. Был выдержан не менее 10 лет в бочках из лимузенского дуба. Судьям он понравился за «выразительный цветочный аромат, который был хорошо сбалансирован с фруктовыми нотами и очень тонкими нотками специй. А послевкусие было долгим, очень приятным и действительно довольно мягким».

9. Larsen XO (40%)

Цена за 0,7 – 8 350 рублей.

Что интересно, Дом основал норвежец Йенс Райдар Ларсен в 1926 году. Сначала коньяк продавался только в скандинавских странах, но сейчас марка известна во всем мире. В этом коньяке средний возраст дистиллятов составляет от 15 до 20 лет. Для судей это было неожиданное пополнение в группе лидеров и было отмечено, что он «выгодно отличается богатым, сложным, многогранным ароматом и элегантным, и невероятно долгим послевкусием».

8. Bertrand XO (40%)

Цена за 0,7 – 18 200 рублей.

Коньяк от старой семейной компании из поместья Petite Champagne (1731). В его создании были использованы спирты выдержанные от 35 до 40 лет в бочках из лимузенского дуба. Был отмечен «очень красивый цвет коньяка, определенно привлекающий внимание своими сияющими тонами красного дерева. А также его сложный вкус с ароматом какао, ванили и древесины, очень фруктовый вкус, наполненный выразительными тонами сухофруктов. Послевкусие было вкусным с мягким ореховым оттенкам».

7. Andre Petit XO (40%)

Цена за 0,7 – 8 200 рублей.

Этот коньяк представляет собой смесь из нескольких областей, включая Bons Bois, Fins Bois и Petite Champagne. Он состоит из коньячных спиртов, которые выдерживаются в среднем около 25 лет, а некоторые достигают 35 лет. В поместье коньяк создают дедовскими методами – все делается вручную. Отмечен «очень приятный фруктовый аромат, красивый цвет и вкус с интересными шоколадными нотками в смеси с кофейными зернами. Очень долгое послевкусие».

6. Normandin Mercier XO (40%)

Цена за 0,7 – 14 000 рублей.

Коньячный дом был основан в 1872 Жюлем Норманденом – прадедушкой нынешнего владельца коньячного дома J. Normandine-Mersie и является небольшим семейным предприятием. Специализируется на старых коньяках. Используется собственный виноград сорта Уни Блан из регионов Пти Шамапань и Гран Шампань. Единодушно был признан «самым фруктовым,с прекрасными нотками специй и орехов, и довольно вкусным, но очень тонким оттенком табака. Очень гладкое и приятное послевкусие».

5. Camus XO Elegance (40%)

Цена за 0,7 – 14 400 рублей.

Представитель известного коньячного Дома Camus. Купаж состоит из спиртов от 10 до 30 лет выдержки. Коньячные спирты производятся из сортов винограда Ugni Blan, Folle Blanche и Colombard, выдержанные в бочках из лимузенского и тронсейского дуба. Был назван «настоящим ароматическим победителем с восхитительными нотками печеного яблока, спелых груш и мягких пряностей. Также отмечен «очень красивый дизайн бутылки».

4. Montifaud XO Silver (40%)

Цена за 0,7 – 13 300 рублей.

Коньячный дом Chateau Montifaud с 1837 года, принадлежит семье Валле. Вся продукция изготавливается на территории фамильного замка. Купаж состоит из спиртов, где самый старый имеет возраст 23 года. Занял четвертое место за «великолепный баланс цветочных и фруктовых оттенков, которые можно назвать идеалом элегантности. Он получил высокие оценки в каждой области – за цвет, аромат, вкус и послевкусие».

3. Pasquet Organic ХО 10 (40%)

Цена за 0,7 – 5 990 рублей.

Органический коньяк от молодой компании Pasquet, лидера в производстве органического коньяка, специализирующегося на выпуске коньяков мелкими сериями. Коньяк 10-летней выдержки создан из коньячных спиртов из региона Гран Шампань. Судьями было отмечено, что «хотя некоторым органическим коньякам может не хватать глубины, к этому это не относится. Свойства терруара очевидны, в виде восхитительно декадентских оттенков имбирного пряника и какао. Коньяк очень мужской по сути, но при этом изысканный и довольно элегантный».

2. Prunier XO (40%)

Цена за 0,7 – 5 500 рублей.

Представитель одного из старейшего коньячного Дома Франции – Maison Prunier (1769). Производится из спиртов региона Гранд Шампань, на долю которых приходится 30%купажа. Возраст самого молодого спирта составляет 15 лет. Было отмечено, что «в то время как коньяк представляет собой смесь терруаров, элегантность региона Гран Шампань действительно сияет. Ореховая тема сохраняется во всем вкусе. Вкусный и маслянистый, сочетающий множество пряных ноток и восхитительное поджаристое послевкусие. Достойный призер».

1. Audry XO (40%)

Цена за 0,7 – 9 400 рублей.

оньяк от небольшой семейной компании Audry (1878) основанной прапрадедушкой нынешнего владельца Бернара Буассона. Изначально специализировалась на выдержке и продаже старинных высококачественных коньяков. Коньячный Дом не располагает собственными виноградниками, поэтому сырье закупается у виноградарей из Гран и Пти Шампани. Средний возраст коньяка 12 лет, а самый старый в купаже 30 лет. Как было сказано судьями «это достойный победитель в слепой дегустации. Он имеет удивительно сливочное ощущение во вкусе и фантастический аромат с нотами темных фруктов и специй. И, кстати, у него невероятное соотношение цены и качества».

Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно.

Лига Алкобушников

5.4K постов 35.4K подписчиков

Правила сообщества

Внимание. Только информативные посты.

Запрещены любые оскорбления пользователей

Запрещено обсуждение политики и религии

Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении

Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов

Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.

Если хотите поспорить по поводу правил, то помните – спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.

Не понял, а где старейшина??

Судя по выжратости бутылки победитель все таки

4. Montifaud XO Silver (40%)
Цена за 0,7 – 13 300 рублей.

Только Камю из списка знаю((

Читайте также:
Что такое односолодовый виски

А где остальные узреть?

И по такой цене?

Зима то уже близко.

Вот. Купил по соотношению место в рейтинге и цена.

10 у важного человека день рождения. Решил и себя порадовать, ибо человек будет пить все подобное с Кока-Колой ( рецепт приготовления коктейля “идиот”)

Я пью ной выдержки 2 дня в подвалах дагестана . На самом деле это не шутка все коньяки в рф дешевле 1000р бутор

Лето прошло не зря, это как то так

Самогон абрикосовый, самогон виноградный (чача) двух видов, наливки на вишнёвом самогоне с клубники и с вишни.

Два вида коньяка, хреновуха, вишневый самогон, бихеровка.

Вино вишневое, вино виноградное, вино алычевое)

P.S. нет, не алкаш).. нет, не лопну).. нет не сам все буду пить. да, хобби))

Имперский денсер

Десертный стаут. Тёмное непастеризованное нефильтрованное неосветленное. Банка 0,33 литра Сварена в тандеме РФ и белорусских братьев. Стоимость в городе Кургане составила в 210 рублей.

Состав: вода, солод ячменный светлый/тёмный/жженый, хмель дрожжи. Плотность в 30 единиц и содержанием алкоголя 12%.

Как обычно у Бакунина небольшая карбонизация. Пенная шапка, высокая и очень густая, благородного кремового цвета; длительное время не опадает.

Консистенция очень плотная и тягучая напоминающая нефть.

Обволакивающий вкус горького шоколада и слегка заметным кокосом. Послевкусие довольно сухое, в котором раскрывается спиртово-коньячный букет с нотками древесины и ореха.

Из-за большой плотности и высокого градуса, не смотря на маленький размер, ближе к середине банки, в голове предательски зашумело и наступило лёгкое опьянение. А допив до конца, я сидел в кресле абсолютно довольный, расслабленный… Денсить в таком состоянии совсем не захотелось)))

Бакунин заслуженно получает от меня твёрдую восьмерку из десяти (8/10)

4 марки коньяка получившие золотые медали на конкурсе The Luxury Masters 2021

Как показывает современная тенденция, пришло время потребления под девизом «пить лучше меньше, но лучше», как посчитала судейская комиссия на конкурсе The Luxury Masters 2021 основываясь на статистических данных. На протяжении многих лет на конкурсе, в разные годы, судьи тестировали спиртные напитки во всех ценовых категориях, от бюджетных виски до 14$ до ультра-премиальных розливов, в несколько тысяч долларов и результаты показали, что соотношение между ценой и качеством далеко не линейное. В этом году дегустация была сосредоточена на напитках из сегментов премиум и выше. Ниже находится список из 4-х марок коньяка категории VS, которые получили золотую медаль за мастерство в создании купажа.

Компания Cognac Ferrand получила две золотые медали.

1. Honor VS Cognac (40%)

Цена за 0,75 – € 45.

Бренд Honor относительно новый и выпускается под эгидой коньячного дома основанного Б. Хартманном в 1877 году. Их ассортимент, хотя и невелик, но постепенно растет, и основное внимание уделяется созданию коньяков, сочетающих качество и роскошь, многие из которых поставлялись во многие королевские дома Европы. Кроме этой золотой медали, Honor VS был также награжден двойной золотой медалью на 16-м ежегодном всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2016 году и на конкурсе Cognac Masters 2017 году. Этот универсальный коньяк, который лучше всего употреблять в чистом виде, но это и отличная основа для коктейля. Обладает тонким цветочным ароматом акации и жасмина, а во вкусе преобладают ноты дуба, сбалансированные тонами меда, имбиря и фруктов. Хороший коньяк, но в России он большая редкость.

2. Ferrand Cognac 10 Générations (46%)

Цена за 0,5- 5 400 рублей.

Компания Cognac Ferrand, хорошо известна своей высококачественной продукцией на мировом рынке. Вот и в этот раз золотые медали получили два его представителя. Этот коньяк был посвящен 10-му поколению семьи Ferrand. Основа купажа составляют из спирты 5-7 летней выдержки, но есть и 25-летний. Также 20% спиртов выдерживалось в бочках из-под Сотерна. Настоящий коллекционный коньяк, обладающий нотами меда, абрикоса, карамели и изюма в аромате. Во вкусе к ним присоединяются ноты розы, мускатного ореха, сухофруктов и имбиря. Послевкусие долгое и свежее, с нотками мяты. Отличный коньяк, который, к сожалению, разливается в емкость 0,5 л.

3. Remy Martin 1738 Accord Royal (40%)

Цена за 0,7 – 5 500 рублей.

Коньяк от всем известного коньячного дома Remy Martin, который входит в тройку самых уважаемых коньячных домов Франции. Дата 1738 на этикетке, на самом деле является отсылкой к ранней истории дома. В тот год он был преподнесен королю Франции Людовику XV в 1738 году, и впечатленный его качеством, он предоставил Дому эксклюзивное королевское разрешение на посадку новых виноградников, что в то время было строго запрещено. Купаж состоит исключительно из терруаров Fine Champagne, Grande Champagne и Petite Champagne. Содержит более 240 коньячных спиртов возрастом от 4 до 20 лет, выдержанных в бочках из обожженного дуба, средний возраст которых составляет 12 лет. Этот особый коньяк наполеоновской выдержки имеет удивительно богатый вкусовой профиль, состоящий из нот карамели, ириски, сладкого дуба и спелых фруктов, делает его подходящим для короля или просто настоящих ценителя коньяка.

4. Ferrand Cognac Double Cask Réserve (42,3%)

Цена за 0,7 – 10 900 рублей.

Еще один коньяк от компании Cognac Ferrand удостоенный награды. Он предлагает возможность попробовать хорошо выдержанную смесь коньячных спиртов, выдержка которых отличается от традиционных методов. Она проходила в небольших дубовых бочках в течение 7-10 лет, после чего их смешивают с более зрелыми 20-летними спиртами. После купажирования он был помещен в очень старые и редкие бочки, в которых когда-то хранилось крепленое французское вино, известное, как Banyuls. Технология отражает «золотой век» коньяка в 1800-х годов, когда использование бочек, в которых когда-то хранились другие спиртные напитки, было излюбленной техникой. Мастера компании гордятся тем, что «возродили «утерянные традиции» и коньяк Reserve Double Cask – восхитительный пример того, насколько важно сохранение истории в современном производстве коньяка». Коньяк обладает фруктовым ароматом, с нотками изюма и ванили с восхитительными тонами поджаренного дерева. Во вкусе к ним присоединяются гвоздики, сушеного инжира, грецких орехов и шоколада.

Читайте также:
Кальмары к пиву рецепт

Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно..

Французские коньяки и их особенности

Мифы и легенды, реалии жизни и строгие научные изыскания сопровождают благородный французский напиток на всём пути становления. Необычный химический состав и особые, ни с чем не сравнимые вкус и аромат делают французский алкоголь «напитком богов». Многовековая история, сложный процесс производства и желание достичь совершенства привели к появлению непревзойдённых по вкусу и качеству марок, которые знают и ценят во всём мире.

Технология производства французского коньяка

  • Сырье и сок. Для изготовления французского коньяка используют сорта винограда уни блан, фоль бланш, шарантский коломбар. Их доля в составе должна быть не меньше 90 %. Оставшиеся 10 % приходятся на сорта семильон, совиньон, селект, блан раме, жюрансон блан. Лоза должна быть рассажена на трёхметровом расстоянии друг от друга, чтобы можно было собирать урожай с помощью специальной машины. Уборка продукта начинается в середине октября. Затем виноград отправляют под пресс, который лишь слегка раздавливает ягоды.
  • Брожение. Сок отправляют в специальные ёмкости для брожения. Объём ёмкостей может быть от 50 до 200 гектолитров. На этом этапе добавление сахара запрещено, но разрешено добавлять антиоксиданты и двуокись серы в строго регламентируемых пропорциях. Брожение контролируется очень строго, так как на этом этапе закладывается качество готового продукта. Результатом брожения является нефильтрованное, неосветлённое сухое вино, которое содержит большое количество кислоты и 8-9 % спирта. До начала процесса дистилляции его хранят на собственном дрожжевом отстое.
  • Дистилляция. Для дистилляции используются медные перегонные кубы – аламбики. Они практически не претерпели изменений за свою 400-летнюю историю, добавился только спиртометр. Такие кубы обязательно регистрируются. Медь выбрана неспроста, она является устойчивой к окислению и имеет высокую теплопроводность, что очень полезно для сохранения вкуса напитка. До попадания в аламбики вино предварительно подогревают. Перегонка проходит в два этапа. На первом этапе получается спирт-сырец. Крепость сырца составляет 27-32°. Второй этап представляет собой разделение первой, второй и третьей фракции дистиллята. В результате такого разделения остаётся средняя фракция, которая и является коньячным спиртом. Крепость – 69-72°. В среднем дистилляция длится сутки и должна осуществляться в пределах определённой географической зоны. Дистилляция должна быть завершена до 31 марта года, следующего за годом сбора урожая.
  • Выдержка. Бочки для выдержки изготавливаются из дерева, не содержат металлических деталей, также запрещено использовать соединения на основе клея. Возраст дуба, из которого получаются лучшие доски для бочек, должен быть 150 и более лет. Когда древесина расщепляется на доски, волокна должны оставаться неповреждёнными. Затем их сушат, чтобы коньячный спирт в результате не горчил. Сушка может длиться от 2,5 до 5 лет. В сформированную бочку заливают коньячный спирт для выдержки. Вещества из древесины активно переходят в спирт и формируют его цвет и аромат. Бочки используются многократно. При хранении каждый год из бочки выветривается 0,5 процента спирта – «доля ангелов».
  • Смешивание. Смешивание коньячных спиртов различной выдержки активно используется для получения конечного продукта. В этом случае выдержка французского коньяка определяется по минимальному сроку выдержки спиртов, входящих в состав.

Рейтинг лучших французских коньяков

Во Франции существует более двухсот предприятий, производящих алкоголь, а некоторые из них выпускают элитные коньяки, знаменитые во всём мире.

Hennessy

Оборот «Хеннесси» в год составляет 50 миллионов бутылок, а это больше 40 % общей реализации коньяков во всём мире. Французская марка была основана в 1765 году ирландским капитаном Ричардом Хеннесси. Принц Уэльский, будущий король Великобритании, в 1817 году сделал заказ на французский коньяк very superior old pale. Полученное в результате сокращение v.s.o.p. до сих пор используется в классификации коньяков.

Правнук Моррис Хеннесси в 1865 году предложил классифицировать напиток, используя звёзды. Такая классификация применяется во многих странах и сегодня, лишь немного видоизменившись. Некоторые страны заменяют звезды буквами.

Remy Martin

История началась в конце XVII века с небольшой семейной винокурни. Сейчас этому бренду принадлежит второе место по объёму продаж алкоголя. Каждый год реализуется больше 24 миллионов бутылок напитка и экспортируется в 165 стран мира.

Martell

Основателем марки является Жан Мартель, выходец с острова Джерси. В 1726 году он женился на дочери крупного торговца коньяком и занялся сначала реализацией, а потом и производством алкоголя.,

XIX-XX век был временем абсолютного лидерства «Мартель» на рынке, но к середине 1990-х годов уступил Hennessy и Remy Martin. Несмотря на такие уступки, каждый год продаётся по 22 миллиона экземпляров именитого алкоголя, который экспортируется в 150 стран мира.

Courvoisier

Замыкает «большую коньячную четвёрку». «Курвуазье» стал популярен благодаря любви Наполеона Бонапарта.

Особенностью производства алкоголя является то, что Эммануэль Курвуазье и его потомки не подвергают дистилляции вина-основы. Такой подход позволяет сохранить необыкновенный мягкий вкус и в то же время высокий уровень качества напитка. Экспорт составляет около 15 миллионов бутылок каждый год.

Marnier

Компания Grand Marnier образовалась после бракосочетания – внучки производителей фруктовых ликёров Лапостоль и сына виноделов Марнье. Среди обломков «Титаника» была найдена бутылка Grand Marnier, которая выставлена как экспонат в музее.

Этот бренд является «любимчиком» британской королевской семьи, а в 2006 году была выпущена серия бутылок в фиолетовых тонах специально к 80-летию королевы Елизаветы II.

Компания – пятая по величине в своём регионе. По сей день в производстве сохраняются традиции, заложенные предками. «Гран Марнье» экспортируется в 150 стран мира.

Baron Otard

«Отард», известный также как Chateau de Cognac, был основан во Франции в 1795 году, Жаном Батистом-Антуаном Отардом. Компания находится под руководством семьи Отард со дня её создания и является самой уважаемой маркой с 200-летней историей.

Читайте также:
Лимонтар от похмелья

Весь секрет качества продукции кроется в подвалах бренда. Подвалы Chateau de Cognac имеют стены толщиной в 3 метра и экстремально высокий уровень влажности, обусловленный близостью реки Шаранта. Такая среда играет определяющую роль для созревания различных коньяков, которые предлагает компания.

Hardy

В 1863 году Энтони Харди, джентльмен из Лондона, поселился в городе Cognac и зарекомендовал себя как производитель высококачественного вина. Пять поколений спустя Hardy Cognac стал известен благодаря своему неповторимому характерному вкусу и мастерству выдержки, традиции которого передаются из поколения в поколение.

Gautier

Является одним из старейших в регионе брендов. В 1644 году Шарль Готье женился на Жакет Броше, дочери виноделов. С 1700 года Луи Готье, их внук, занимался развитием торговли коньяком. Он помог расширить рынок и способствовал значительному расширению бренда.

В 1755 году «Готье» получает официальное разрешение на производство коньяка от короля Луи XV. Продукция уникальна во многом благодаря выдерживанию спиртов в погребах на влажном речном острове. Каждый год продаётся около миллиона бутылок «Готье» в 70 странах по всему миру.

Delamain

Delamain находится в городе Ярнак, Франция. Марка была основана в 1759 году Джеймсом Деламеном и Жаном-Исааком Рансоном, который являлся владельцем фирмы-экспортёра, чья история восходит к ранним периодам появления коньяка. После его смерти в мае 1800 года предприятие распалось.

И только в 1924 году его внук Анн-Филиппе Деламен и двоюродные братья из семьи Руллет восстановили имя Руллет и Деламен как производителя коньяка. «Деламен» предлагает только коньяки Франции категории XO с выдержкой от 25 лет. Ежегодно продаётся около 600 тысяч экземпляров продукции.

Augier

Бренд «Ожье» был основан в 1643 году Филиппом Ожье де Ша-Тонеф. Продукция имела высокое качество и была с достоинством принята общественностью. XVIII-XIX век был рассветом популярности напитка в регионе. В наше время доля продаж марки не очень велика, но благодаря высочайшему качеству, которое достигается строгим соблюдением технологий производства, он находит своих поклонников по всему миру.

Camus

В старые времена «Камю» был привилегированным напитком царских и королевских дворов. На сегодняшний день можно приобрести только в специальных алкогольных бутиках.

Спиртное является элитой среди элиты. Марка сравнительно молодая и была основана в 1863 году Жаном Батистом Камю. Продаётся спиртное во многих странах, аэропортах международного соединения, на борту самолётов многих авиакомпаний. Имеет свои представительства в восьми странах на трёх континентах.

Bisquit

«Бисквит» был основан в 1819 году Александром Бисквитом и сейчас является одним из самых знаменитых производителей. Визитной карточкой спиртного есть гармоничное сочетание традиций выдержки и современной технологии производства. Алкоголь в больших объёмах экспортируется в США и многие страны Европы.

Frapin

«Фрапен» – производитель коньяков, расположенный в городе Сегонзак, в самом сердце региона Гранд Шампань, во Франции. Семья Фрапен обосновалась на юго-западе Франции в 1270 году и занималась виноделием. Затем они начали дистиллировать свою продукцию, превращая её в благородный напиток, и продолжают эту традицию в течение уже 20 поколений.

Штаб-квартира находится в замке Фонтпино, в Сегонзаке. Сегодня Frapin охватывает 300 гектаров Grande Champagne, который официально включён в список Premier Grand Cru du Cognac. 200 гектаров занимает сорт винограда Уни Блан.

История французского коньяка и его названия

Спиртное было названо в честь французского города Cognac, расположенного на реке Шаранта. Римский император Проб в III веке предоставил галлам, жившим на территории Франции, привилегии по выращиванию винограда и производству вина. Позже, в XII веке, Гийом X создаёт крупные виноградники в регионе Пуату-Шаранта.

Голландские суда, которые переправляли соль из Франции в другие страны, постоянно захватывали с собой бочки с вином из виноградников Шампани и Бордери. Из-за перепроизводства и как следствие ухудшения качества вина стала невозможной длительная транспортировка. Чтобы устранить препятствие, голландцы начали использовать новые перегонные устройства и пробовать дистиллировать вина в brandwijn.

Всё это было предпосылкой к началу производства коньяка, но основную роль в появлении технологии производства сыграл Жак де ля Круа Марон. С его именем связана необычная легенда. Жак де ля Круа Марон был доблестным и верным рыцарем, который в перерывах между войнами занимался виноделием.

Вернувшись из очередного военного похода, он застал жену с любовником и в порыве гнева убил обоих. После этого его каждую ночь мучили кошмары. Воспользовавшись ослабленностью Жака, дьявол решает завладеть душой и является во сне, угрожая дважды сварить его тело в кипятке и достать таким образом душу.

Жак воспринял сон как знак и дважды перегнал вино. Затем отсек верхнюю и нижнюю фракции спирта и в результате получил «душу» вина. Залил он «душу» в бочку и принёс в дар монахам. Монахи бочку спрятали и благополучно забыли о ней на многие годы.

Когда же её нашли и откупорили, спирт уже успел превратиться в благородный напиток. Так и появился первый коньяк.

Начиная с XVIII века появляется множество торговых посреднических предприятий, которые занимались закупкой дистиллята и распространением по Центральной и Северной Европе, Америке и дальнему Востоку.

В середине XIX века в городе Коньяк и некоторых других городах открываются торговые дома, которые отправляют свою продукцию уже не в бочках, а в бутылках. Это способствовало развитию иного производства, такого как производство стекла, ящиков, пробок и печатной продукции.

На тот момент виноградники в регионе Шаранта уже занимали 280 000 гектаров.

С 1870 по 1893 год виноградники в Шаранте уменьшились до 40 000 гектаров из-за нашествия корневой тли и паразитического грибка, завезённого из Северной Америки. В 1888 году создаётся «Комитет Виноградарства», переименованный позже в «Виноградарскую технологическую станцию» для выведения более стойкого вида виноградной лозы.

Постепенно ослабленные сорта заменили на более стойкий треббиано, известный во Франции как Ugni Blanc. И именно уни блан на сегодня обеспечивает большую часть производства французского спиртного.

В 1936 году название «коньяк» было законодательно утверждено и защищено на мировом уровне как контролируемое название по происхождению.

Читайте также:
Кодировка от пива

10 лучших коньячных домов Франции

Какие французские коньяки считаются лучшими. Почему региону Коньяк принадлежит исключительное право производить коньяк на территории ЕС.

Французскому городу Коньяк с момента входа страны в Евросоюз невероятно повезло: только напиток, произведенный на его территории, может официально называться «Коньяк» (или Cognac по-французски). Все остальные производители 40-градусного напитка в срочном порядке переименовывали свои детища, если им повезло войти в состав ЕС раньше или позже Франции. Кстати, та же история произошла с шампанским из региона Шампань, но об игристых винах расскажем в другой раз.

Границы винодельческого (не административного) региона законодательно закреплены еще в январе 1909 года и с тех пор ни разу не менялись. Итак, какие же территории входят в загадочную область Коньяк, которой нет на карте?

Коньяк расположен недалеко от города Бордо, на берегу реки Шаранты, огибает знаменитый порт Ла-Рошель. В его состав входит департамент Приморская Шаранта (Charante-Maritime), значительная часть Шаранты (Charante), Дордонь (Dordogne) и небольшая часть Де-Севра (Deux-Sevres). Вот на этой скромной по всем меркам площади французы умудряются производить самые дорогие в мире коньяки.

Гастрономические экскурсии в Париже

Одна из самых бронируемых гастрономических экскурсий на Трипстере — «Хлеб, сыр и вино в Париже» (2-часовой тур по парижским булочным, сырным лавкам и винным бутикам). Сладкоежкам придется по душе «Сладкая жизнь по-французски» (знаменитые французские десерты и гастрономические легенды квартала Марэ за 3 часа).

Топ-10 марок французского коньяка

Торговых домов в Коньяке немало, но мы отобрали 10 самых известных. Каждая из представленных марок выпускает продукцию, которую можно отнести к предметам роскоши. Часть из них представляет интерес для коллекционирования.

1. Коньячный дом «Камю» (Camus)

«Камю» — один из легендарных коньячных домов. Основан он был Жаном Батистом Камю лишь в 1863 году, далеко не первым во Франции — уж поверьте, есть в этой стране торговые марки и постарше. Однако до сих пор часть секретов перегонки вина в спирты от Жана Батиста, который приобрел первые виноградники в районе Коньяка и Бордери, держится в секрете и передается последующим поколениям семьи Камю.

2. Коньячный дом «Мартель» (Martell)

Коньячный дом «Мартель» основал англичанин, сменивший остров Джерси на Туманном Альбионе на поместье в городе Коньяк. Он не сразу занялся производством алкоголя, пробовал продавать шерстяные изделия, зерно и многое другое. Но в 1715 году вложил все деньги, доставшиеся в качестве приданного от мадам Мартель, в коньячное дело. И спустя короткое время достиг невероятного успеха: французские коньяки его производства стали продаваться на экспорт за границу.

До французской революции фирма «Мартель» занимала лидирующие позиции в производстве коньяков. С тех пор сменилось восемь поколений владельцев, а торговый дом все еще жив и процветает. Правда, в 1988 году ему пришлось войти в состав спиртового концерна «Сигрем».

3. Коньячный дом «Курвуазье» (Courvoisier)

Торговый дом «Курвуазье» появился на карте Франции в 1835 году. Это одна из «базовых» марок французского коньяка. Создателем ее был парижский винодел Эмиль Курвуазье, у которого удачно оказался в собственности замок в поселке Жарнак, недалеко от города Коньяк. Спустя годы работы, к 1860 году, Курвуазье удалось стать поставщиком коньяка к императорскому двору. В начале XX века торговую марку выкупили англичане Гай и Джордж Саймоны.

Именно им принадлежит идея назвать французский коньяк более высокого качестве, чем V.S.O.P., словом «Napoleon». С тех пор на бутылках французского «Курвуазье» красуется эта маркировка и силуэт Наполеона Бонапарта.

4. Коньячный дом «Реми Мартен» (Remy Martin)

Легендарная марка коньяка основана в 1721 году в окрестностях Коньяка виноделом Реми Мартеном. Чуть позже у бизнесмена появился партнер Жан Джей. Совместными усилиями они создали один из самых ароматных французских коньяков. В 20-е годы XX века у торгового дома сменился хозяин, им стал Андре Рено. «Реми Мартен» начал производить элитные марки коньяков и добился высочайшей репутации.

5. Коньячный дом «Хеннесси» (Hennessy)

Дому «Хеннесси» досталась судьба неизменного лидера коньячного производства. Основателем его в 1765 году был ирландский иммигрант и одновременно офицер французской армии Ричард Хеннесси. Французские коньяки Hennessy моментально покорили весь мир, уже в 1784 году ими восторгался Людовик XVI, а чуть позже дошла их слава и до России — поклонником «Хеннесси» стал Николай I.

Коньячный дом «Хеннесси» был новатором во многих отношениях. Так, в 1817 году по просьбе будущего короля Англии Георга IV они выпустили коньяк «Hennessy V.S.O.P.». В 1865 году первыми придумали разливать напиток в бутылки, а не поставлять в бочках, как раньше, — так они нашли способ защититься от подделок. В том же году Морис Хеннесси, потомок Ричарда, ставший главой Дома, предложил маркировать коньяк звездочками для обозначения возраста спиртов в купаже. Так, как вы наверно догадались, появился первый французский коньяк «три звездочки». А еще через пять лет Морис Хеннесси выпустил продукцию категории X.O.

В начале 70-х годов XX века произошло слияние Дома с крупнейшим производителем шампанских вин Moet&Chandon, а в 1987 году объединенная компания вошла в состав холдинга Louis Vuitton Moet-Hennessy, специализация которого — создание предметов роскоши. Тем не менее, Домом «Хеннесси» по-прежнему руководят его потомки, и первоначальную структуру он сохраняет не только на бумаге.

Под эгидой Louis Vuitton торговый дом «Хенесси» добился небывалых высот: в 2018 году он стал коньячным брендом №1 в мире.

6. Коньячный дом «Шабасс» (Chabasse)

Торговый дом «Шабасс» не так всемирно известен, как «Хеннесси», но коньяки производит достойные. Что немаловажно: цены на их продукцию заметно ниже. Основал коньячное производство Жан Батист Шабасс из местечка Сен-Жан-д’Анджели в 1818 году. С молодых лет он увлекался созданием коньяков и сумел реализовать свой талант в полной мере.

7. Коньячный дом «Круазе» (Croizet)

Дом «Круазе» знаменит тем, что предлагает коньяки из спиртов одного возраста в пронумерованных бутылках — чем не мечта коллекционера? Самому старому экземпляру на данный момент более 100 лет. Коньячный дом основала семья, которая имела имя в винодельческом деле еще с XVII века. Династия владела виноградниками в регионах Гранд Шампань и Буа. В начале XIX века Леон Круазе решил торговать коньяком и прославился отважной борьбой против виноградного паразита филлоксеры, которая в середине XIX века на 85% уничтожила виноградники Европы.

Читайте также:
Смерть от настойки боярышника

8. Коньячный дом «Харди» (Hardy)

Однажды шотландский импортер алкоголя Энтони Харди отчаялся контролировать поставки и качество напитков на расстоянии и не нашел ничего лучше, как самолично поселиться в регионе Коньяк. В 1863 году ему пришло в голову, что производить алкоголь куда выгоднее, чем торговать французским коньяком за границей. Так был основан коньячный дом «Харди», производящий элитную продукцию.

9. Коньячный дом «Отар» (Otard)

Еще один бизнесмен шотландского происхождения, Жан Батист Антуан Отар, приобрел замок в городе Коньяк, принадлежавший на тот момент королевской династии. Там вместе с компаньоном Жаном Деню основал Коньячный дом «Отар» в 1796 году. Говорят, что в погребах замка удалось создать эталонные условия для выдержки коньяка. В 1968 году возникла идея разливать продукцию «Отар» в бутылки в форме капли. В наши дни фирма является частью холдинга Martini&Rossi.

10. Коньячный дом «Фрапен» (Frapin)

Коньячный дом «Фрапен» — одна из самых старых фирм во Франции. С XVIII века семейство Фрапен владело обширным поместьем на территории, которая чуть позже была названа Гранд Шампань (название местности стоит на бутылках рядом с маркировкой «Фрапен»). Во владении Дома было 350 (!) гектаров виноградников, а почвы, на которых они были высажены, считались самыми благодатными в Шаранте. Целых 10 поколений семьи занимаются производством коньяка, но ему так и не удалось затмить такие бренды, как «Камю», «Хеннесси» и «Реми Мартен».

Ретро-коктейль от французского дома Реми Мартен:

Рейтинг коньячных брендов Франции

Среди тысяч производителей коньяков лишь несколько десятков достойны быть названными лучшими из лучших. Большая часть из них зародилась во Франции, и именно их мы и взяли за основу рейтинга ТОП-10 коньячных брендов.

Hennessy (Хеннесси)

Это один из самых главных коньячных домов Франции, узнаваемый и почитаемый в каждом уголке мира. Основан бренд был в 1765 году и уже в 1794 провел первую экспортную поставку коньяка в Северную Америку.

Помимо своей классической гаммы, включающей всеми известные Hennessy V.S. (Very Special), Hennessy V.S.O.P. Privilege, Hennessy Richard и Hennessy Paradis, в линейке продукции Хеннесси можно найти и особые коньяки, выпускаемые по специальным случаям.

Так, например, выделяются:

  • Hennessy Library. Этот напиток был создан в качестве напоминания о том, что компания относится к своей продукции, как к антиквариату, который необходимо беречь;
  • Hennessy Private Reserve — это коньяк с удивительно цветочной гаммой, созданный на основе 14 спиртов;
  • Hennessy Ellipse, состоящий из 7 лучших спиртов. Кроме того этот коньяк имеет крепость в 43,5%, хотя классические варианты коньячного дома обычно предлагают 40%.

Rémy Martin (Реми Марта)

Этот коньячный дом занимает второе по известности место, следуя сразу после Хеннеси. Бренд Реми Мартин был основан в 1695 году и с тех пор активно развивался, успешно конкурируя с многочисленными коньячными брендами.

Секрет успеха коньяков этого дома заключался в том, что он не разменивался по мелочам. Реми Марта принципиально не выпускал напитки марки V.S., концентрируя усилия лишь на алкоголе высочайшего качества.

Только в конце 90-х годов компания решила пополнить линейку доступными коньяками и выпустила Remy Martin VS Супериор.

Augier (Ожье)

Коньячный бренд Ожье является самым старым из всех существующих в мире. Он основан в 1643 году и до сих пор выделяется стабильностью качества своей продукции. Рецептура коньяков этой марки до недавнего времени оставалась древнейшей и секретной, передававшейся из поколения в поколение.

Однако в 1968 году компания была перекуплена, и хотя новые владельцы долгое время оставались верны традициям, время вынудило их сдаться и сменить рецептуру.

Bisquit (Бисквит)

Отцом-основателем этого коньячного дома является 20-летний Александр Бисквит, который умело организовал производство в 1819 году. Все коньяки Bisquit выделяются своей длительной выдержкой и насыщенным вкусом.

Camus (Камю)

Элитный и изысканный коньяк этого дома появился в продаже в 1863 году. В те времена его предпочитали все царские дворы Европы. Сегодня же Камю остался элитным алкоголем и продается лишь в специализированных магазинах.

Courvoisier (Курвуазье)

Курвуазье — это любимый и почитаемый коньяк Наполеона. Гордостью этого коньячного дома является:

  • очень богатый и сложный вкус напитка, который раскрывается медленно и постепенно;
  • благородный цвет;
  • аромат цитрусовых и груши.

Все это сделало из Курвуазье один из популярных и самых покупаемых коньяков мира.

Delamain (Деламэн)

Основателем этой марки стал англичанин, поселившийся на территории Франции и выкупивший целое имение под свое любимое занятие.

Известность напитки Деламэн приобрели за счет своего очень светлого цвета и поразительно богатого фруктового вкуса.

Croizet (Круазе)

Появление дома Круазе — значимая дата начала XVII века, ведь коньяки этой марки до сих пор признаются одними из лучших. Кроме того этот дом является одним из тех редких производителей, предлагающих коньяки, созданные на основе спиртов одного года.

Martell (Мартель)

Коньяки Мартель — это кладезь старинных и изысканных коньячных спиртов, которые могут датироваться даже 1830 годом. Все ретро-спирты хранятся в специальных погребах и только в бочках из тромсейских дубов. Именно этот способ хранения помог добиться удивительно мягкого вкуса напитков Мартель.

Davidoff (Давидофф)

Завершает наш рейтинг молодой коньячный бренд, начавший свою историю с украинского эмигранта и сигарет. Коньяки появились на рынке в качестве дополнения к сигарам, однако, вскоре обрели независимости и перестали ассоциироваться с табаком. Среди прочих особенностей бренда — эксклюзивные бутылки и изготовление на основе коньяка Хеннесси.

Практически каждый коньяк из перечисленных выше всегда можно купить в магазине «WineStreet». С нами вы выбираете из лучшего!

Читайте также:
Купирование алкогольного абстинентного синдрома

Другие статьи из рубрики «Коньячный гид»

Трехзвездочный коньяк – один из самых распространенных коньяков, к тому же, один из недорогих, то есть доступных каждому. Тем не менее, он не пользуется такой популярностью, как, скажем, коньяк, на котором красуются уже целых пять звезд. В чем же причины?

Коньяк – напиток, не терпящий торопливости. Им принято наслаждаться, медленно потягивая за беседой в дружеской компании хорошо знакомых людей (конечно, выбор компании – исключительно за вами). Обстановка обязательно должна быть спокойной, сам коньяк – теплым (комнатной температуры), а настроение – хорошим. Впрочем, относительно последнего можно не беспокоиться: после первых глотков настроение определенно улучшится.

Тот нечастый случай, когда напиток может похвастаться, как интересной историей создания, так и уникальным производством. Не рассказать о таком, настоящее преступление.

Обзор 27 марок известного французского коньяка

Крепкий, с благородным вкусом и ярким ароматом, лучезарно-карамельного оттенка: все эти слова сказаны про один из самых популярных и часто употребляемых напитков — коньяк. Именно его именуют королем спиртных напитков, благодаря такой богатой истории и особому способу изготовления.

Перед разбором самых именитых брендов коньяка, сразу заметим, что словосочетание «французский коньяк» употребляется с целью разделить понимание русскоязычного читателя на то, что мы будем обсуждать именно те марки коньяка, которые имеют право носить звание настоящего коньяка производимого в отдельном департаменте Франции под названием Шаранта. В этой статье марки коньяка, производимые вне Франции обсуждаться не будут, мы ранее уже обсуждали на сайте общую историю становления коньяка, как алкогольного напитка. Для изготовления французского коньяка используются определенные сорта винограда, а настаивают напиток в специальных бочках, которые изготовлены из древесины местных пород дуба.

Однако в наши дни бизнес по производству коньяка охватывает много других регионов по всему Земному шару. Около 250-ти различных компаний предлагают нам сегодня свой продукт. Но, упоминая о самых лучших, говорят всего о Четырех коньячных домах:

  1. Martell, основанный в 1715 г.
  2. Rémy Martin — получил известность в 1724 году.
  3. Hennessy — основался в 1765 году.
  4. Courvoisier — известен с начала XIX века.

Данные именитые бренды занимают примерно 80% всего рынка по производству коньяка, а их продукция реализуется в различных странах по всему миру.

Давайте познакомимся с марками, которые выпускают самый лучший французский коньяк.

* Данная статья является кратким обзором на французские коньяки, подробнее о каждом бренде со временем будут добавлены ссылки в тексте при рассказе о каждом из коньячных домов.

Бокал французского коньяка

Martell

Дом Martell был первоначально основан Жаном Мартелем, который являлся переселенцем с и прибыл во Францию, покинув остров Джерси. В 1715 году, после открытия им небольшой фирмы, ему приходилось торговать мелкой ерундой, и длился это не самый лучший период его жизни на протяжении последующих нескольких лет.

В 1716 году Жан заключил брак с девушкой, которая была дочерью крупного торговца коньяком. Именно это стало отправной точкой для того, чтобы переориентировать деятельность своей фирмы с обычной торговли на торговлю, а в будущем и непосредственное производство спиртных напитков.

Предприятие Martell является одним из самых старых именных коньячных Домов. Все время с 19 по 20 век предприятие занимало лидирующие позиции среди тех фирм, которые занимались производством коньячных спиртов. Однако с середины 1990-х годов первенство пришлось уступить более молодым домам в виде Rémy Martin и Hennessy.

На текущий момент дела у Дома Мартель обстоят весьма неплохо. Ежегодно им выпускается 22 млн. бутылок элитной коньячной продукции, которую экспортируют в 150 стран по всей Земле.

В составе Дома Мартель состоят еще несколько торговых марок, реализующим такую же первоклассную коньячную продукцию, которая пользуется популярностью.

Rémy Martin

Бренд Rémy Martin насчитывает уже около 300 лет истории. Все началось в 1724 году, когда Реми Мартином была основана небольшая семейная винокурня. Семейные традиции, опыт и секреты по производству коньяка передавались из поколения в поколение, что сделало напитки этой марки настолько узнаваемыми. На логотипе компании изображен кентавр, который и сегодня красуется на бутылках.

На сегодняшний день объем производимой продукции вывел марку Rémy Martin на второе место, отдав первенство мирового лидерства бренду Hennessy. Ежегодный выпуск бутылок коньяка насчитывает около 24 млн. штук. Экспорт продукции осуществляется в 165 стран.

Безупречную репутацию этой марки доказывает и тот факт, что на бутылках с напитками, в составе которых содержатся молодые спирты, не указан точный возраст этих самых спиртов. Компания владеет несколькими также популярными коньячными брендами, чья продукция по-достоинству оценена любителями крепких напитков по всему миру.

Hennessy

Основан коньячный Дом Hennessy военным по имени Ричард Хеннесси, который был военным и служил французскому королю Луи XV. Фирма по производству спиртов открылась в 1765 году.

С именем Хеннесси связан не только напиток, но и ряд нововведений, которые и в наши дни считаются культурой виноделия по всему миру. Так, владельцы одноименной фирмы в свое время активно боролись с подделкой коньяка и первыми стали вести поставки напитка в бутылках, а ведь раньше приходилось возить напиток бочками. Еще одно новшество — обозначение возраст коньяка в виде звездочек. Их количество равно числу лет выдержки.

Сегодня бренд Hennessy занимает первое место среди самых крупных поставщиков спиртных напитков во всем мире. Правление компании находится в руках прямых потомков основателей Дома, то есть до сегодняшнего дня эта компания остается быть семейной. Ежегодно на экспорт уходит более 30 млн. бутылок с коньяком марки Hennessy.

Courvoisier

Основателем Дома Courvoisier является Эммануэль Курвуазье. История фирмы тесно связана с Императорской семьей Бонапартов. При Наполеоне III этот Дом поставлял свои коньячные спирты ко двору.

Сегодня коньячный Дом Courvoisier считается самым молодым среди лидеров-производителей спиртов. Он занимает четвертую позицию в рейтинге самых самых и экспортирует на международные рынки около 15 млн. бутылок коньяка ежегодно.

Отличительной чертой фирмы является то, что в собственности у нее нет ни виноградников, где бы выращивался лучшие виноград, ни винокурен, где бы производились напитки, ни цехов по изготовлению дубовых бочек, предназначенных для выдержки. Все необходимые материалы и сырье бренд приобретает у сторонних мастеров. При этом, в состав компании входит около 8 других известные коньячные брендов.

Читайте также:
Рейтинг крымских вин

Gautier

Gautier — коньячный Дом, являющийся одним из старейших. В 1755 году самим королем Луи XV фирме было выдано разрешение, согласно которому она могла заниматься предпринимательством.

Все напитки, произведенные компанией, имеют особый вкус, который отличает их от остальных. Эта особенность обусловлена тем, что выдерживаются спирты в погребах, которые расположены на речном острове, где всегда очень влажно.

Импортируется коньяк Gautier в 70 государств мира, а ежегодное количество бутылок, идущих на экспорт, составляет 1 млн. штук.

Bisquit

Коньячный Дом Bisquit был основан в 1819 году. Его основателю Александру Бисквиту на тот было всего 20 лет. Однако столь юный возраст не помешал сделать фирму одной из самых лучших среди коньячных производителей. В просторных погребах компании сегодня хранятся спирты, произведенные в год основания Дома.

Бренд Bisquit сегодня активно развивается благодаря тому, что в него инвестирует деньги известная компания Pernod Ricard. Каждый год бренд поставляет на рынки свыше 3 миллионов бутылок своего коньяка.

Delamain

Основателем компании Delamain является выходец из семьи французских эмигрантов Анри Деламен. Открыли фирму в Англии в 1824 году, однако это не помешало тому, чтобы она носила звание одного из наилучших коньячных Домов.

Несмотря на то, что компания открыта в Англии, сырьем для коньяка, который она производит, является виноград, выращенный во Франции. Выдержка напитка осуществляется в регионе Шаранта, который является исторической родина коньяка. Чтобы напитки получили особую мягкость во вкусе, их выдерживают в старых дубовых бочках.

Ежегодный экспорт коньяка Delamain составляет 600 000 бутылок. Во всем мире находятся те, кто ценит и уважает коньяк Дома Delamain.

Godet

Голландской династией Годэ основан коньячный Дом Godet в 1838 году. Виноградные спирты для своих напитков закупаются у местных мастеров-винокуров. Девизом компании являются слова, гласящие о том, что спирты нужно выбирать так, как выбирают себе друга. Именно благодаря такому подходу продукция бренда Godet стала такой популярной и узнаваемой во всем мире.

Коньяк марки Godet экспортируется в 45 стран. Всего за год поставляется более 1 млн. бутылок продукции.

Hardy

В 1863 году выходцем из Великобритании — Энтони Харди была открыта фирма Hardy. Несмотря на то, что у истоков ее основания стоит иностранец, а не коренной выходец из Франции, коньяк данного бренда по праву считается истинно «чистым».

Коньячный Дом Hardy реализует собственно произведенную продукцию в розницу. Среди производителей, поставляющих напитки на французский внутренний рынок, компания занимает лидирующие позиции. Каждый год объем продаж достигает 2 млн. бутылок.

Camus

Camus — это один из самых старинных и авторитетных брендов коньяка во Франции. Основан в 1863 году Жаном-Батистом Камю. Сегодня управление компанией принадлежит его правнуку — Кириллу Камю.

Каждый год на экспорт уходит более 4,5 млн. бутылок коньяка этой марки. География реализации очень обширна и составляет 150 стран по всему Земному шару.

Дом Camus владеет коньячным брендом Planat.

При производстве коньяка Camus особое внимание уделяется семейным традициям, зачастую без использования современных автоматизированных линий.

Какие еще коньячные бренды заслуживают внимания или топ коньяков с восхитительным вкусом

Выше были описаны мировые, известные, старинные коньячные бренды, которые часто встречаются в специализированных магазинах по всему миру. Особенно часто продукцию этих марок можно найти в зоне Duty Free.

Однако существует еще немало современных, но менее именитых и грубо говоря менее «качественных» брендов, которые выпускают элитный коньяк, заслуживающий всеобщего внимания. Поговорим менее подробно о таких компаниях.

A.E.Dor

Коньячный Дом A.E.Dor сегодня принадлежит потомку Амадея Эдуарда Дора — Жаку Ривьеру. Он вместе со своим сыном Пьером-Антуаном производят превосходные спирты, придерживаясь семейных традиций.

Фирма A.E.Dor по праву занимает место в тройке лучших мировых коньячных Домов.

Croizet

Большую популярность в 12 веке семейство Круазе получило из-за своих удивительных владений в Гранд Шампань, которые были покрыты лозами винограда.

Фирма была образована Леоном Круазе — кавалером Ордена Почетного Легиона. С 1805 года Дом выпускал недорогие спирты, которые в основном шли на экспорт в скандинавские страны. Однако, в ходе исследований, которые были направлены на изучение способов уничтожения виноградной тли, Круазе был удостоен высшей наградой Франции, найдя способ решения проблемы. Он оградил часть своих угодий, где рос виноград, заборами из камня и привил лозы винограда саженцами из Америки. В результате ему удалось сохранить ценные сорта винограда.

Delon

Марка Delon занимает важные позиции среди мировых известных коньячных Домов. Бренд активно продвигается Ален Делоном-актером из Франции, чье имя и носит компания.

Под маркой Delon выпускается восхитительный коньяк ХО Reserve Speciale, для изготовления которого используются спирты Гранд-Шампань, Петит-Шампань и Фэн-Буа. Напиток возрастом около 30 лет уже по-достоинству оценен настоящими гурманами крепкого алкоголя, поэтому популярность этого бренда только набирает обороты с каждым годом.

Denis Charpentier

Основана компания в 1984 году, однако за столь небольшой срок своей деятельность она уже успела получить значимые призы, принимая участие в международных конкурсах. Благодаря такому успеху продукция Denis Charpentier встречается в магазинах зоны Duty Free, а также реализуется на территории Китая.

Коньяк Дома производится преимущественно из спиртов Гранд-Шапмпань и Фин-Шампань, имеет превосходный вкус насыщенный аромат.

Edgard Leyrat

Edgard Leyrat — это небольшое семейное производство. Виноградники занимают площадь размером 53 га. Территория в лозой находится в месте, где еще в 19 веке геолог Анри Кокан проводит свои исследования и отметил эту территорию, как наиболее пригодной для возделывания виноградной лозы.

Frapin

Frapin представляет собой семейное производство коньяка с многовековой историей. С 1270 года семья Фрапен занималась виноделием. Их роскошные виноградники расположены во Франции и занимают земли в одном из лучших регионов — Гранд Шампань.

Читайте также:
Пиво и онкология

Резиденцией Дома Фрапан является фамильный замок, расположенный в Сегонзаке. Все 20 поколений семьи выбрали в качестве дела всей жизни изготовление качественных коньячных спиртов.

Gaston de Lagrange

Концерн Martini & Rossi открыл в 1961 году Дом Gaston de Lagrange. Имя фирме было дано в честь аристократа из Франции.

Коньяк под этой маркой производятся из спиртов, добытых в таких регионах, как Гранд Шампань, Петит Шампань, Бордери. В качестве основного сырья используется виноград Ugni Blanc.

Выдерживают напиток в бочонках, изготовленных из старого французского дуба. Сначала спирты созревают и набираются нужного градуса, показатель которого должен составлять 65%. После сырье подвергают редуцированию — смягчению с помощью воды. В завершении этой процедуры напиток становится 40-градусным. Бутылки коньяка с этикеткой марки Gaston de Lagrange встречается в 50 государствах мира.

Hine

Louis Vuitton-Moet-Hennessy сегодня владеет коньячным брендом Hine. Виноградников у фирмы нет, а поэтому спирты привозятся из нескольких регионов Франции, таких как Гранд-Шампань, Пти-Шампань и Фэн-Буа. В качестве сырья используется белый виноград сорта Уньи Блан.

В компании прибегают к редуцированию спиртов, в результате чего крепость их снижается до 60 градусов. Выдержку производят в бочках, которые изготовлены из тронсэйского дуба.

Louis Royer

Луи Руайе основал компанию Louis Royer в 1853 году. Сегодня коньяки, выпускаемые под этой маркой, пользуются популярностью среди ценителей крепких напитков и коллекционеров по всему миру.

Только в 2012 году коньячный Дом приобрел собственные виноградники в хозяйстве, расположенном в регионе Гран Шампань. Сырье закупается с пяти участков, у которых есть разрешение на то, чтобы продавать виноград для изготовления коньяка.

Marnier

Компания Marnier была основана в результате слияния двух семей: одна занималась изготовлением ликеров из фруктов, вторая — виноделием. С 1876 года и по сей день компанией по праву владеет семейство Марнье-Лапостоль.

Луи Марнье в регионе Коньяк приобрел шикарные угодья с виноградниками Шато де Бург-Шаранта. Произошло это в 1921 году. В подвальных помещениях угодья стали выдерживать и хранить спирты, благодаря которым Дом Марнье вошел в пятерку лучших производителей коньяка в регионе.

Производится продукция Marnier по старинным традициям, которые были заложены предками действующего управленца — Жака Марнье-Лапостоль. Продукция выпускается в диапазоне VS – XO.

Meukow

Meukow стал первым русский коньячный Дом. Основали его братья Меуковы. Царь Александр II дал им свое благословение на открытие фирмы.

На бутылках, в которые разливают коньяк бренда Meukow, изображена дикая кошка, что является отличительным знаком фирмы. Изготавливают напитки только из спиртов, полученных в шести регионах Cognac AOC.

Сегодня напитки марки экспортируются в 80 стран мира, а также поставляются для Госдепартамента США и британской Палаты Лордов.

Otard

Истории марки Otard уже более 200 лет. По объему продаж эта компания легко может сравняться с такими известными брендами, как Хэннесси, Мартель.

Выдерживаются спирты Otard в подвалах замка Château de Cognac, где воссозданы поистине уникальные условия для создания превосходных напитков.

Paulet

Основанный в 1848 году коньячный Дом Paulet и по сей день выпускает продукцию, которая отличается восхитительным вкусом, где четко прослеживаются спирты Бордери, придающие аромат цветов.

Prince Hubert de Polignac

Принц Юбер де Коньяк — это компания с многовековой историей, восходящей к 860 году. Развитие и существование фирмы нераздельно связаны Арманом де Полиньяком первым.

Члены семьи Полиньяк каждый в свою эпоху сыграли важные роли в историческом становлении Франции. Девиз семьи отображает ее честь и обязательства перед государством.

Ragnaud-Sabourin

Бренд Ragnaud-Sabourin — это истинно французская компания, которая выпускает восхитительные спирты, встречающиеся как в обычных магазинах, так и в бутиках, реализующих алкоголь высокого класса.

Ragnaud-Sabourin представляет собой семейную компанию, занимающуюся выпуском небольшого количества качественных коньячных спиртов. Особое внимание уделяется технологиям получения восхитительного напитка. Весь процесс о его особенности находятся под секретом, которым владеют только члены семейства.

Напитки Ранбо-Сабурэн не подлежат купажированию. Для их изготовления используется собственный виноград. Выдержка осуществляется в подвалах фирмы, где они приобретают насыщенный вкус, за который этот коньяк и полюбили настоящие гурманы.

Renault

Жан-Антуан Рено в 1835 году основал коньячный Дом Renault. Отличительным фактом для фирмы стало нововведение тех лет, которое заключалось в выпуске готовой продукции в бутылках, тогда как все остальные производители поставляли ее традиционно бочками.

Larsen

Год основания компани Larsen — 1926. Открыта она норвежцем Йенс Рейдар Ларсеном. Для изготовления коньяка компания использует спирты из винограда, собранного в землях Гарнд-Шампань, Птит-Шампань, Бордери, Фэн Буа.
Полнотелый, ароматный, сбалансированный вкус напитков марки Larsen отличается и узнается с первых ноток — в них присутствуют легкие оттенки трав.

Какой коньяк лучше — выбирать каждому по своим вкусовым и ароматическим предпочтениям. Но стоит сказать одно, этот напиток заслуживает уважения и внимания ценителей алкогольной продукции.

Коньяк выдерживаемый в бочках

Как правильно пить

Французский коньяк: Обзор лучших марок с ценами

Коньяк по праву считается одним из самых популярных и благородных крепких алкогольных напитков. Его история берет свое начало во французской провинции Аквитань в городе, давшем название напитку.

Немудрено, что коньячные бренды из Франции производят самые известные марки этого элитного алкоголя. Поэтому в статье мы составили рейтинг лучших производителей коньяка из «Пятой республики».

Примечание: в описании вкусовых качеств и цены каждого бренда будут использоваться коньяки марки VSOP в бутылке объемом 0,7 литра.

Коньяк «Hennessy»

Без сомнения, компания Хенесси является самым известным брендом по производству коньяка. Больше того это имя стало синонимом элитного коньяка. История этого коньячного дома началась в 1765 году, когда его основатель Ричард Хенесси перебрался во Францию из Ирландии. Он был знаком с технологией производства виски и решил производить коньяк по похожему алгоритму.

Интересный факт. В XIX веке во время эпидемии холеры в Англии считалось, что употребление коньяка Хенесси имеет дезинфицирующее воздействие и предотвращает заболевание.

Сегодня Хенесси самый продаваемый коньяк в мире, на долю которого приходится 46 % мировых продаж. Именно компанией Хенесси создана классификация коньяков по выдержке, так появились XO, VSOP, VS и другие обозначения.

Читайте также:
Пиво и онкология

В первую очередь, Хенесси сбалансированный и гармоничный коньяк. Купаж состоит из шестидесяти спиртов, выдержка которых достигает пятнадцати лет. Аромат коньяка представляет собой многогранный букет запахов, в котором преобладают сандаловое дерево и лесной орех. Доминантами во вкусе являются: спелая груша, мед и миндаль.

За оригинальную бутылку Хенесси придется отдать от четырех до пяти тысяч рублей.

Коньяк «Courvoisier»

Коньячный дом Курвуазье берет свое начало 200 лет назад в регионе Шаранта. Эта марка входит в так называемую «большую коньячную четверку», что говорит многое о ее статусе.

Интересный факт. У знаменитого ценителя и коллекционера элитных алкогольных напитков писателя Чарльза Диккенса в коллекции насчитывалось более 200 бутылок коньяка Курвуазье.

Отличительной особенностью производства коньяка этой фирмы является его двойная выдержка. Сначала напиток выдерживают в бочках молодого дерева, затем купажируют и выдерживают в старых бочках.

При открытии бутылки вас ждет тонкий цветочный аромат и едва ощутимые тона орехов и ванили. Во вкусе преобладает дуб, сухофрукты, ваниль. Послевкусие долгое и весьма приятное, в нем отмечается оттенок яблок и миндаля.

Стоимость одной бутылки коньяка Курвуазье составляет около 5 тысяч рублей.

Коньяк «Remy Martin»

Реми Мартин второй по величине поставщик коньяка в мире. История бренда берет начало из региона Шаранта, где сын винодела Реми Мартин приобрел виноградники и начал свое дело. Он вовремя оценил преимущества длительной выдержки коньяка, что впоследствие принесло ему немалую прибыль.

Интересный факт. Коньяк Реми Мартин уже 10 лет бессменный партнер Канского кинофестиваля.

Аромат этого коньяка обладает несколькими уровнями, в числе которых спелые фрукты, свежие цветы и орехи. Во вкусе Реми Мартин доминируют фруктовые ноты с оттенками лакрицы и ванили.

Бутылка коньяка Реми Мартин стоит примерно 4 тысячи рублей.

Коньяк «Луи XIII»

В линейке напитков Реми Мартин отдельно стоит выделить коньяк Луи XIII, который производится из сортов спирта возрастом от 40 до ста лет исключительно из провинции Гран-Шампань.

У этого коньяка особые дегустационные характеристики. Аромат поначалу раскрывается цветочными тонами и постепенно переходит в ноты старого портвейна, сигар, шафрана и карри. Во вкусе чувствуются оттенки экзотических фруктов, бессмертник и нарцисс.

Цена бутылки этого коньяка со столетней выдержкой превышает 150 тысяч рублей.

Коньяк «Martell»

коньячный дом Мартель является одним из старейших производителей этого напитка в мире. Его история начинается в городе Коньяк, где в 1715 году молодой англичанин Жан Мартель открыл производство нового напитка. Сегодня Мартель один из крупнейших игроков рынка, задающий моду и тренды в производстве различных сортов коньяка.

Интересный факт. В своих рекламных кампаниях бренд Мартель старается придерживаться консервативных линий, чтобы ассоциироваться у потребителя с произведениями искусства.

Аромат коньяка Мартель очень многогранен, в нем присутствуют ноты сухофруктов, древесные оттенки, но доминантой является ванильный тон. Вкус напитка очень тонкий и мягкий, а приятное послевкусие делает его любимым коньяком среди слабого пола.

Приобрести бутылку коньяка Мартель можно примерно за четыре тысячи рублей.

Коньяк «Hine»

Коньяк Хайн не очень известен широкому кругу потребителей, так как этот бренд делает ставку на эксклюзивность продукта. Она достигается с помощью строгого соблюдения совокупности правил производства напитка. Он выдерживается несколько раз в различных бочках, а перед розливом бутылки они предварительно ополаскиваются уже готовым коньяком.

Интересный факт. Хайн является единственным коньяком, получившим право стать поставщиком королевского двора Великобритании. Эту привилегию он получил в 1962 году и успешно подтверждает ее каждые пять лет.

В аромате коньяка преобладает фруктовые ароматы, схожие с белыми винами. Это достигается благодаря использованию винограда из региона Шаранта. Вкус Хайн характеризуется схожестью со свежей дыней и сладким нектарином.

За одну бутылку этого напитка придется отдать около четырех тысяч рублей.

Коньяк «Camus»

Коньячный дом Камю с большим крупнейшее независимое семейное предприятие в этой сфере.История Камю насчитывает 150 лет и объединяет любовь семьи Камю к этому напитку. В собственности бренда находится около 20 гектаров виноградников и пять линий бутилирования коньяка, что позволяет уверенно чувствовать себя на рынке.

Интересный факт. Первый коньячный дом, открывший розничные магазины в Китае.

В букете аромата коньяка Камю преобладают цветочные и минеральные ноты. Вкус отличается сладостью персика, молочного шоколада, коричневого сахара и терпкостью апельсиновой цедры.

Бутылка коньяка Камю стоит около трех с половиной тысяч рублей.

Коньяк «Baron Otard»

Этот коньяк является одним из самых известных и узнаваемых в мире. Его история начинается в самом сердце родины напитка – городе Коньяк. Отличительной особенностью этой марки является использование белых сортов винограда, что делает напиток менее алкогольным, но более кислотным.

Интересный факт. Создатель коньячного дома Барон Жан-Батист Отард был мэром города Коньяк на протяжении почти 20 лет.

Аромат коньяка отличается запахами табака, перца и липы. Вкус отдает нотами цитрусовых и ванили. Послевкусие долгое и очень приятное.

Цена одной бутылки коньяка Барон Отард достигает шести тысяч рублей.

Коньяк «Frapin»

В отличие от других крупнейших коньячных брендов, родоначальниками которых стали сильные харизматичные личности дом Фрапен образован одноименной семьей, ведущей родословную с начала с XII века. Сегодня этот бренд крупнейший производитель коньяка в Шампани.

Во вкусе коньяка различимы древесные нотки, чернослива и других сухофруктов, а также ванили. Аромат насыщенный и плотный, но в то же время простой.

Чтобы приобрести одну бутылку коньяка Фрапен придется отдать от четырех до пяти тысяч рублей.

Иные коньяки из области Гранд Шампань

Эта местность входит в регион провинции Коньяк. Кроме вышеуказанных коньячных домов здесь базируется множество иных любопытных брендов. Это и относительно массовые и совсем эксклюзивные фирмы, но все они производят хороший коньяк, который стоит попробовать.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: