Филейные стейки

В нашем интернет-магазине вы можете купить стейки на кости: тибон, ковбой-стейк, томагавк и др. Однако большинство стейков получены из филейного края говядины.

  1. Премиальные стейки – из толстого и тонкого края спинки.
  2. Альтернативные – из мясистой части диафрагмы, шейного филе и пашины.

Из тонкого и толстого края готовят стейки в их классическом понимании. Наша компания производит мраморную говядину. Филейные части спинки отличаются высокой степенью мраморности (толстый край больше, тонкий край – меньше).

Стейки из филейного края из других частей туши относят к категории альтернативных. По мягкости и мраморности они уступают рибаю или стриплойну, но по яркому мясному вкусу не хуже их. Их можно мариновать, что позволит экспериментировать со вкусами и ароматами, в то время как стейки из премиальных филейных отрубов лучше жарить в неизменном виде и даже без масла.

Почему стоит покупать мясо на нашей ферме?
Филейные — фото-632_136
100% ЭКО продукт.
Без гормонов и антибиотиков
Филейные — фото-632_137
Премиальная говядина
травяного откорма
Филейные — фото-632_138
Вакуумная упаковка -
100% защита мяса от бактерий
Филейные — фото-632_139
Охлаждённое
свежее мясо
Как происходит заказ и доставка
Филейные — СДЕЛАЙТЕ ЗАКАЗ — фото
СДЕЛАЙТЕ ЗАКАЗ
Сделайте заказ на сайте,
либо у нашего менеджера при звонке по телефону.
Филейные — СОГЛАСОВАНИЕ ЗАКАЗА — фото
СОГЛАСОВАНИЕ ЗАКАЗА
После оформления заказа наш менеджер перезвонит и уточнит точный вес.
Филейные — ДОСТАВКА — фото
ДОСТАВКА
Менеджер уточнит дату и время доставки. Перед доставкой Вам обязательно позвонят.
Филейные — ОПЛАТА — фото
ОПЛАТА
Оплата наличными и картой. Терминал принимает любые карты, в том числе платежную систему МИР.

Выбирайте стейки из мраморного филейного края

Традиционно стейки готовят из мраморной говядины, полученной из мясных пород. Компания «Ильинское-Агро» разводит бычков герефорской породы. Они склонны к накапливанию жира в мышцах, причем жировые вкрапления пронизывают мышечные волокна равномерно. При жарке делают мясо мягким и сочным, придавая ему характерный ореховый вкус и аромат.

В нашем магазине вы можете купить филейные стейки разной ценовой категории. Мы советуем попробовать их все: нередко наши покупатели выше оценивают не классические, а альтернативные стейки. Мы доставляем любое количество порций по адресам Москвы – привезем заказ на дом.