Стейк Тибон Dry Aged

Стейк ти-бон (T-bone) объединяет в себе два разных вида сочного мяса, разделенных Т-образной костью. Одна сторона — это филейное мясо тончайшего кроя, оно обладает прекрасным "говяжьим" вкусом. Другая сторона — это очень нежный, изысканный кусок мяса.
Часть: Поясничная часть
Порода: Герефорд
Мраморность: Prime
Откорм: Травяной (200 дней)
Доставляется: Охлажденное
Упаковка: Вакуумная
Предзаказ
Доставка ежедневно
2 500
₽ /кг
+
Купить в 1 клик
Уважаемые Покупатели, хотим обратить внимание, что в связи с технологией производства фактический вес может немного отличаться.
Итоговую стоимость и вес уточнит менеджер после оформления заказа.
Оплата:
  • банковской картой курьеру
Доставка:
  • Москва
  • Московская область
Описание

Стейк ти-бон (T-bone) объединяет в себе два разных вида сочного мяса, разделенных Т-образной костью. Одна сторона — это филейное мясо тончайшего кроя, оно обладает прекрасным "говяжьим" вкусом. Другая сторона — это очень нежный, изысканный кусок мяса.

Этот стейк очень схож с Портерхаусом. Его также иногда называют "королем" стейков. Вырезают куски для стейков Ти-бон из участков туши коровы породы "Горефорд", которые не задействованы в движении мышц. Из-за того, что коровы питаются зерновым откормом, мясо имеет тонкий и насыщенный вкус. При подготовке мяса к продаже применяется метод исключительно традиционного созревания. Нет никаких ускорителей созревания, искусственных консервантов, улучшителей вкусов.

Чтобы наслаждаться отменным куском мраморной говядины, его нужно правильно приготовить. Чтобы мясо получило свои вкусовые особенности, его рекомендуют прожарить либо Medium, либо Medium-Rare. Необходимо взять чугунную сковородку, разогреть ее как следует. Кусок мяса смазать оливковым или другим маслом. И обжарить на сильном огне с одной и с другой стороны по 5 минут. Затем переложить на тарелку, накрыть фольгой и дать стейку "отдохнуть". Так он приобретет нежный, ароматный вкус.

В "Мой стейк" вы можете приобрести только свежий стейк Ти-бон, прошедший обработку. Мы осуществляем доставку по Москве и ближнему Подмосковью в кротчайшие сроки.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТЫ
Как приготовить
сочный и вкусный стейк?
СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТЫ
справочник стейков
Как выбрать
правильный стейк?
справочник стейков
С этим товаром также покупают
Стейк Рибай на кости
ХИТ ПРОДАЖ
Стейк Рибай на кости
Стейк из толстого края говядины на кости
2 500
₽ /кг
1 кусочек ~ 500 гр
+
Тибоун стейк
ХИТ ПРОДАЖ
Тибоун стейк
Стейк из поясничной части говядины на Т-образной косточке.
2 500
₽ /кг
1 кусочек ~ 600 гр
+
Стейк клубный Стейк клубный
Стейк из поясничной части говядины без кости.
2 500
₽ /кг
1 кусочек ~ 400 гр
+